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1，廣州有什么特色菜

燒鴨燒鵝燒肉白切雞歧油雞廣東菜心

你好！廣州特色菜多的很.要數(shù)的話真的很難數(shù).但在廣州的話最要嘗的是.廣州的老火靚湯.真的不錯如有疑問，請追問。

廣州有什么特色菜

2，粵菜代表菜有哪些

1:蜜汁叉燒蜜汁叉燒是廣東省傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜菜系。“叉燒”是從“插燒”發(fā)展而來的。主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料制作而成。因一只豬，只有兩條里脊，人們便想出插燒之法。久而久之插燒之名便被叉燒所替代。具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效。2:干炒牛河干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一。于清末民初年間發(fā)明。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮(zhèn)。通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。3:廣州文昌雞「特點」著名廣州菜肴。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮，蠔皇鳳爪「特點」著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法制作精細，先煮后炸再燉而成，成菜色澤金黃。

粵菜代表菜有哪些

3，廣州有什么 好吃的美食

廣州以小吃著稱，就連大文豪魯迅也折服在廣州的美食下。廣州菜注重色、香、味、形，口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。小吃有蝦餃、腸粉、艇仔粥、豬腸露、云吞面、奶黃包、馬蹄糕等。廣州小吃：白切雞、腸粉、蝦餃、燒味、雙皮奶、龜苓膏、艇仔粥廣州美食聚集地：上下九步行街廣州特色店鋪推薦：火車頭法國西餐廳、翠園、銀記腸粉店（上九分店）去廣州旅游住那里便宜？廣州的住宿費用普遍較高，但住宿的選擇卻很多。環(huán)市東路是廣州酒店最集中的地區(qū)，四、五星級酒店多集中在這里。如果想小資或文藝一下，想追求那閑靜美好時光或者獨特的藝術氛圍，沙面、太古倉或紅專廠附近住宿絕對是最好的選擇。白鵝潭酒吧街附近有一些客棧和青年旅舍，這些住宿價格不是很貴，是背包客或自助游的人最喜歡的住宿之地。

廣州有什么好吃的美食

4，廣州有哪些最有名的菜

“食在廣州”不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業(yè)在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，像東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)。盤福路、江南西路、惠福東路等等就稱得上“食街”，一路排著大大小小的食肆。有幾家酒樓在當?shù)厝酥惺欠浅Ｖ模?廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南園酒家的潮州菜、大三元酒家的紅燒大裙翅、東江海鮮酒家、幸運樓酒家、惠愛酒家等等，有多家分店，而蓮香樓、陶陶居等老字號也值得一去。廣州的湯已發(fā)展成了一種帶有濃郁當?shù)靥厣奈幕词箾]有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。廣州的小吃也是聞名四方的，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關食街一帶更有老廣州風格的小吃和點心，南信的雙皮奶，街邊小車的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿了人，找不到座位，不過不要緊，那么多的店鋪，走過一家再換一家，家家風味不同，很有意思的；寶華路上有家不起眼的面店，那里做的豬手面、牛腩面是廣州面食中的佼佼者。廣州特色菜 ·白切雞 ·東江鹽局雞 ·紅燒大裙翅 ·廣東菜像形盤 ·燒鵝 ·松子魚 ·八寶冬瓜盅 ·佛跳墻 ·瓦鍋花雕雞 ·菜像形盤 ·金牌燒乳豬 ·蜜汁叉燒 ·文昌雞 ·滿壇香廣州小吃 ·煎蘿卜糕 ·綠茵白兔餃 ·泮塘馬蹄糕 ·沙河粉 ·艇仔粥 ·鮮蝦荷葉飯 ·云吞面廣州飲食攻略查看更多 ·遭遇正宗廣州小吃 ·廣州小吃的溫暖回憶 ·舌尖上的異國情調(廣 ·廣州小吃的分布 ·廣州“早茶”精選 ·廣州旅游飲食提示 ·廣州的茶市 ·廣州甜品推薦 ·廣州正宗點心推薦 ·廣州正宗點心推薦 ·廣州甜品推薦 ·廣州旅游飲食提示 http://www.3608.com/city/c_restaurant_91.html

好多啦，最有名的話就有：白切雞、燒鵝、乳鴿、粵式鹵菜之類的

還有一定要試試白云豬手&白云鳳爪