廣州有什么特色菜燒鴨燒鵝燒肉白切雞歧油雞廣東菜心你好！廣州特色菜多的很.要數的話真的很難數.但在廣州的話最要嘗的是.廣州的老火靚湯.真的不錯如有疑問，請追問。2，粵菜代表菜有哪些1:蜜汁叉燒蜜汁叉燒是廣東省傳統名菜之一，屬于粵菜菜系。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料制作而成。因一只豬，只有兩條里脊，人們便想出插燒之法。久而久之插燒之名便被叉燒所替代。具有補腎養血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效。2:干炒牛河干炒牛河是一道由芽...