未來市井火鍋會(huì)崛起嗎，我個(gè)人認(rèn)為市井火鍋只是成都火鍋更細(xì)分的一個(gè)品類，主要突出火鍋的品質(zhì)串串的模式，高品質(zhì)的火鍋只需要一個(gè)普通的消費(fèi)就可以達(dá)到，未來會(huì)有一定的市場(chǎng)份額。下面我給大家推薦我自己做的火鍋，不但開胃進(jìn)食，還有滋陰益精，可以的、這兩年市井火鍋受到很多人的追捧，今天給大家普及一下什么是市井火鍋，市井火鍋就是從市井小巷而來，傳承民間火鍋的好味道，市井火鍋也是指的成都市井火鍋，成都人的麻辣記憶，藏在市井小巷里，更代表那個(gè)年代的美味回憶之一。

1、現(xiàn)在開市井火鍋怎么樣？

可以的、這兩年市井火鍋受到很多人的追捧，今天給大家普及一下什么是市井火鍋，市井火鍋就是從市井小巷而來，傳承民間火鍋的好味道，市井火鍋也是指的成都市井火鍋，成都人的麻辣記憶，藏在市井小巷里，更代表那個(gè)年代的美味回憶之一。市井火鍋的特點(diǎn)：所有菜品都是拿小時(shí)候家家必備的搪瓷小盤子裝起的，沒有華麗的裝飾，所有的菜品都水靈靈的散發(fā)新鮮氣息，

用意堅(jiān)持當(dāng)年用料的初心。八十年代的裝修風(fēng)格，記憶中的小店，帶來記憶中更純的味道，仿佛回到了八九十年代.市井火鍋，透明公開人操作間，完全開放式的切配，讓食客看到切配的全流程，更加吃的放心，現(xiàn)切區(qū)也成為餐廳的拍照特色之一，市井火鍋也是在表達(dá)一個(gè)概念：火鍋的品質(zhì)串串的模式。未來市井火鍋會(huì)崛起嗎，我個(gè)人認(rèn)為市井火鍋只是成都火鍋更細(xì)分的一個(gè)品類，主要突出火鍋的品質(zhì)串串的模式，高品質(zhì)的火鍋只需要一個(gè)普通的消費(fèi)就可以達(dá)到，未來會(huì)有一定的市場(chǎng)份額，

2、“市井火鍋”怎么樣？好吃嗎？

“市井火鍋”怎么樣，好吃嗎？“市井火鍋”并不是一道火鍋菜名，“市井”簡(jiǎn)單的說法叫集市的地方小排灘，密集。是在狹窄的小區(qū)、老街之內(nèi)，全國(guó)各地都有“市井”，火鍋各種各樣，如四川“市井”火鍋有的確實(shí)便宜，十七八種菜、有魚類、肉類、蔬菜類、菇類，才七八十塊，3至四人份。下面我給大家推薦我自己做的火鍋，不但開胃進(jìn)食，還有滋陰益精，

1，用料：丁香1克，蛤蜊肉40克，魚圓20克，墨魚100克，芹菜、凍豆腐、粉絲、蔥、雞湯各適量。2，制作：丁香選原形完整干燥者，蛤蜊肉洗凈備用；魚圓切成片，墨魚除去腹內(nèi)雜物后，將身連足在開水里速燙一次，然后切成片；粉絲用水泡軟，折短，芹菜切小段，凍豆腐切成小塊，蔥切段，3，鍋內(nèi)加水適量，取丁香及其它配料各一半，放鍋內(nèi)，加鹽，用旺火煮，待熟，加味精，乘嫩吃。