口感信陽毛尖其滋味濃醇，回甘生津，明前信陽毛尖相比其他時期、其他茶而言，沒有澀感，非常好入口。作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一，很高興來回答這個問題~信陽毛尖出自河南信陽，也被稱“豫毛峰”，屬綠茶類，是中國十大名茶之一。

1、信陽毛尖明前茶什么味道？

很高興來回答這個問題~信陽毛尖出自河南信陽，也被稱“豫毛峰”，屬綠茶類，是中國十大名茶之一。在北方，素有“綠茶之王”的稱號，是河南省著名特產，茶界公認信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。快速識別明前信陽毛尖明前即清明節（陽歷4月5號）前采制的茶葉，春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。

這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香，因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶，最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。1、香氣抓起一把信陽毛尖聞一下，用力聞一下，明前的信陽毛尖是有著熟板栗的氣味的，香香甜甜，再次聞一下香氣的純正程度，越純正越優質，2、外形相比其他時期的信陽毛尖來說，明前信陽毛尖的顏色均勻，嫩綠一致，一條一條的非常緊實，而且粉、末茶含量非常少，碎末也是非常少。

3、湯色綠茶湯色一般非常容易氧化，在出湯后會很快由清綠轉變至黃綠，并且明前茶有個共性，湯色清亮通透、淺綠明亮。4、口感信陽毛尖其滋味濃醇，回甘生津，明前信陽毛尖相比其他時期、其他茶而言，沒有澀感，非常好入口，湯色顯渾是因為含毫較多的緣故。5、葉底信陽毛尖好的話從葉底也是可以看出來的，泡了湯之后的葉底是均勻的嫩嫩的，并不會出現其他的雜質，

2、怎么挑選品質口感上佳而且價格相對合理的信陽毛尖？

感謝邀請！看了其他朋友的回答，感覺已經很全面啦！不過個人還是想補充一些！其一：作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。其二：相同價位的毛尖，信陽產的芽頭要比四川略大三分之一，其三：對于普通消費者來說，看干茶，湯色等，是難以分辨。

毛尖的分辨核心是香氣與口感之分，香氣之分：信陽毛尖香氣為板栗香 鮮嫩香，四川茶香氣為鮮嫩香 略帶青氣。口感之分：信陽毛尖入口第一感覺是苦，苦會在幾秒鐘內化完，之后是回甘，稍帶澀感，四川毛尖入口第一感覺是甜，苦澀感低，生津回甘慢。葉底之分：信陽毛尖葉底不太勻整，大多平躺在杯底，多數豎不起來，四川茶葉底非常勻整漂亮，茶毫略少。

總結：對于普通消費者來說，選擇四川茶也是不錯的，因為口感偏甜，同等芽頭價格又低于信陽茶，對于喜愛信陽毛尖的茶友來說，建議去特別熟的朋友手里拿毛尖，不要在意價位，但要跟朋友強調茶一定要是本地的。最好還是在清明節前后親自去茶山采茶、做茶，這樣就更有保障啦！個人淺顯所知，如有不對之處，忘不吝賜教，在此謝過啦，

3、信陽毛尖茶湯為什么是渾濁的？

歡迎關注【懂茶帝】茶湯渾濁，有很多種情況，有好也有壞。小懂就帶大家了解一下，茶湯渾濁的原因都有哪些，1一種好的情況：毫渾在形容上等的細嫩綠茶時，會說“茶湯清澈透亮，有毫渾”，很多朋友會有疑惑：帶“渾”的茶湯怎么還是清澈透亮呢？其實，這里的“渾”并不是我們所說的渾濁，而是毫渾，茶湯毫渾并不等于渾濁。毫渾，指茶芽上自然生長的銀白色毫毛，經沖泡后會有部分自然脫落，漂浮在茶湯之中，透著光就能看到明顯的細小的毫毛，信陽毛尖多白毫，很可能出現這種情況，

農業部茶葉質量監督檢驗測試中心評價湯色的標準：“嫩綠為好，含毫量高時，湯色常毫渾，屬正常情況。”2失誤的N種情況1茶葉受到污染加工環境不清潔，茶葉容易受到灰塵、雜梗、泥土、金屬等雜物的污染，還有包裝材料的污染，作業工人也很容易把污染物帶入茶葉中，導致茶湯產生渾濁現象，2制作工藝欠缺躲過了雜質的污染，還有下一道考驗，就是工藝問題啦！首先，如果鮮葉采摘后堆積時間過長、過多，導致茶青失鮮；其次，在殺青過程中，如果揚炒不足，容易導致含水量過高，也會引起茶湯渾濁；第三，很多綠茶有“揉捻”工序，揉捻過重，茶葉細胞破碎率過高，部分不溶于水的細小物質在茶湯中也會顯渾。