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本文目錄一覽

1，中藥芡實的功效
2，芡實的吃法
3，芡實和黃豆在一起熬豆漿的作用與功效
4，芡實蓮子淮山薏米合一起煮有什么功效
5，芡實的最佳食用方法是什么
6，芡實燉骨頭好處
7，芡實的藥用價值

1，中藥芡實的功效

澀精止遺

補脾

中藥芡實的功效

2，芡實的吃法

怎么吃都行看你是要什么用途芡實主要是健脾開胃的打粉煮粥一起吃的效果很好

芡實的吃法

3，芡實和黃豆在一起熬豆漿的作用與功效

芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄、補中益氣的功效，常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明，但不要一次食用過多，會不消化。雖說芡實性平味甘，沒什么大忌吧，但是還是要看功效口感搭配，一般跟薏米一起，也可以加核桃，芝麻，枸杞之類的一起食用，也可同黃豆打漿飲用（注意漿汁要煮開口飲用。個人認為如果要加核桃枸杞就不要加綠豆，綠豆本是性寒利水的，核桃則是溫補益氣的，不適合一起打漿。口感估計也不好。如果要用綠豆，就加薏米吧，除濕利水。

芡實和黃豆在一起熬豆漿的作用與功效

4，芡實蓮子淮山薏米合一起煮有什么功效

你可以直接煮粥喝,多煮一會兒,煮得粘一點,加點糖再加點椰奶。特好吃1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。 2、用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。 3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。 4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。 5、百合有安神靜心的功效，所以對治療失眠很有幫助。

5，芡實的最佳食用方法是什么

芡實是藥食同源的中藥，也就是既可以入藥使用，也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實去殼以后煮湯食用，也可以把芡實蒸熟，曬干以后磨粉，做成芡實糕來食用。芡實就是睡蓮科水生植物的果實,可供食用也可作藥用,營養價值極高。很多人不知道芡實怎么吃,其實芡實的吃法有很多。芡實是藥食同源的中藥，也就是既可以入藥使用，也可以作為食物食用。作為食物食用可以將新鮮的芡實去殼以后煮湯食用，也可以把芡實蒸熟，曬干以后磨粉，做成芡實糕來食用。芡實銀耳粥：材料：芡實(雞頭米)，銀耳，無核紅棗，糖桂花(或桂花)。做法：1、干芡實提前8小時發泡好，用高壓鍋壓20分鐘；2、干銀耳洗凈泡發后，撕成小朵，將銀耳放中砂鍋中跟芡實一起煮開，轉小火煮30分鐘；3、無核紅棗洗凈，如果有核要先去掉，放入已經鍋中繼續煮20分鐘；4、待銀耳煮至軟糯，再煮2-3分鐘即可；5、吃的時候淋上少許糖桂花。水鴨芡實湯材料：水鴨2磅(900克左右)，薏仁40克，芡實40克，紅棗3粒，姜5片，水1500ml，鹽。做法：1、水鴨洗凈斬塊后飛水，薏仁，芡實和紅棗洗凈;2、燒鍋油熱后放入姜片和鴨肉大火煸炒2分鐘左右;3、將所有材料放入一鍋，加入開水，大火燒開后撇去浮沫，然后轉文火煲2小時即可。

6，芡實燉骨頭好處

好處：1、具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。2、若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。3、能健脾益胃，利水消腫，能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對粉刺和皮膚粗糙都具有良好的食療效果。

芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食。　　秋季用芡實進補，最簡單的是制作芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。　　也可制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。　　民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。　　若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。

先醒脾胃再補腎精，補鈣壯骨，填精補髓益腦！

還不錯，補腎補鈣吸收的還快

7，芡實的藥用價值

據《本草綱目》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴 1補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。　　2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。　　3慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。　　4芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。　　5芡實在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。　　6白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸“分清丸”。【化學成分】種子含多量淀粉。　　每100克中含蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿卜素微量。芡實調整脾胃功能　　秋涼后如馬上食入大量難以消化的補品，勢必加重脾胃的負擔，甚至損害消化功能。因此此時進補的原則是既要營養滋補，又要容易消化吸收。芡實就具有這一特點，中醫認為，“其性平，味甘、澀。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功能。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等癥。”其含碳水化合物極為豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收。并且人體經過服用芡實調整之后，再服用其他補品消化系統就能適應了。　　芡實被譽為“水中人參”，有健脾養胃，益腎固精的作用。并有南芡、北芡之分。南芡主要產于湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北芡又稱池芡，主產于山東、皖北及蘇北一帶，質地略次于南芡。中醫養生學認為，芡實抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。原來據他在書中自述，主要得益于數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實，所以才腰腿壯健，行走有力。提倡在秋天進食芡實，它的意義還在于可調整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充實以后，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。　　芡實治遺精與老人尿頻　　據知，芡實含有豐富的碳水化合物，約為75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。　　市場上的芡實呈半圓形，表面有棕紅色內種皮，一端為黃白色。《本草綱目》記載：“芡實能治遺精”。方法是用60克芡實、15克北芡同煮爛。此外，常吃芡實對老年人的尿頻癥有助益。　　芡實一次不要吃得過多　　芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食。