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1，新疆的小吃有哪些啊

抓飯,馕,馕包肉,烤全羊,涼皮,米粉等

新疆的小吃有哪些啊

2，新疆的特色美食有哪些

新疆特色美食有很多，比如：1新疆馕新疆馕，是新疆人的主食，也是零食，它的種類和口味細分起來又有上百種。尤其在維吾爾族農家，幾乎每戶家里都有一個囊坑。而且每個維吾爾族男人必須學會的本領就是大馕。據說每戶人家里的“馕戳”是不同的，這不僅代表著家族的特色，也是家族的徽章，意義重大。2、烤包子烤包子，其實和烤馕出自一家，他們都是用馕坑烤制而成的。不過烤包子烤包子，里面自然是有餡的。烤包子最大的一個特點其實是它的面皮，包子皮是死面做的，餡料的話是羊肉和牙皮子。剛出鍋的烤包子，金黃酥脆，肉香滑嫩，吃起來過癮。3、羊肉燜餅羊肉燜餅這道菜在新疆已經有200多年的歷史了，也叫綿羊蓋被。據說當年紀曉嵐被乾隆皇帝流放新疆，途徑巴里坤，當地縣令派人給他做了餅蓋肉，這菜看起來簡單，但內涵就在餅子下面，這寓意著縣令對紀曉嵐文采的敬重，紀曉嵐吃完大喜。于是此菜流傳至今，而且成為招待客人的上等菜肴。4、烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃，在城鄉、街頭和集市上隨處都可見到，受到廣大群眾的青睞。5、手抓飯抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物，維吾爾語稱其為“坡羅”。是新疆維吾爾、烏茲別克等民族人民喜愛的一種飯食，直接用手抓飯吃的，故稱為手抓飯。

新疆的特色美食有哪些

3，新疆的美食有哪些

新疆特色美食有烤全羊、烤羊肉串、抓飯、拿仁、拉條子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊雜碎、油塔子、熏馬肉、酸奶疙瘩、奶茶、面肺子、帕爾木丁等等。1、烤全羊是新疆的一大名饌，其風味可以同北京烤鴨媲美，維吾爾語叫吐努爾喀瓦甫。烤全羊它的外表金黃油亮，外邊肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，清香撲鼻，十分適口；2、燴羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是大西北地區常見的傳統風味湯類小吃。由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、等混合燴制而成，故又名羊雜燴；3、馕在新疆的歷史悠久，古代稱為胡餅、爐餅。馕以面粉為主要原料，多為發酵的面，但不放堿而放少許鹽；4、手抓飯是糕點主食菜譜之一，以羊肉為制作主料，羊肉抓飯的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于清香味。羊肉抓飯的特色：羊肉入味，胡蘿卜和葡萄干軟中帶甜，米飯浸透各種香味。

新疆的美食有哪些

4，新疆有什么美食

多了去了，你想來玩嗎？新疆的椒麻雞，火鍋、水果、抓飯、烤肉串串都我的最愛

5，新疆的特色美食是什么

新疆的美食也非常豐富。下面我就給大家分享一下新疆“最地道”的10道美食，香辣可口，都是新疆特色1、大盤雞大盤雞是新疆最有名的一道美食，要是來了新疆，必須得要嘗試一下最正宗的當地大盤雞。雖然平常在各大城市里都可以看到新疆大盤雞，但總歸是沒有那么正宗。新疆大盤雞的主要原料是雞肉和土豆塊。制作時先將雞剁成塊，之后下鍋爆炒，再加入土豆塊爆炒，期間可以加入調料和青椒，燜煮30分鐘左右就可以開吃了，軟糯的土豆與香甜的雞塊渾然天成，吃起來好不爽口。2、烤全羊烤全羊是西北地區的很多省份都會有的一道美食，傳說最早的時候出現于官紳階層，說是只有身份顯貴的人才能享用，但在歲月的長河中流傳了下來，也進入了平常百姓的視野中。走在新疆的大街小巷，都可以看到攤位上有售賣的烤全羊，隔著好遠就能聞到香氣撲鼻、香辣爽口的烤全羊，吃一口到嘴里，簡直不要太美味。3、烤包子在新疆，烤包子可是包子界的頂流了。制作烤包子時先要搟皮，之后在弄的面皮上放上肉塊、洋蔥和羊油，再折疊起來，這樣就可以放到馕坑里烤制了。再拿出來時就可以看到金黃透亮的烤包子，香嫩酥脆，吃一口到嘴里，充滿了羊肉和洋蔥的味道，特別香，就想迫不及待地享用完美食。4、椒麻雞如果說新疆大盤雞是新疆人飯桌上的第一名，那椒麻雞絕對能算第二名。椒麻雞的制作并不難，只需準備一只土雞，并將雞煮熟，之后切好辣椒、洋蔥。接著再調好料汁，然后等雞肉晾涼之后用手撕成細條狀，接著放進容器里，最后在容器里加入料汁、洋蔥和辣椒攪拌均勻，這樣一道麻辣脆爽的椒麻雞就大功告成了。5、紅柳烤串很多朋友都吃過烤串，但外地的烤串吃的時候并沒有新疆的烤串這么過癮，原因就在于新疆烤串的量很足。新疆的紅柳烤串和咱們的手指一樣粗，在炭火上烤的時候會聽到滋滋的聲音，好不愜意。拿上烤串的時候看到烤串上流出來的肉汁，別提有多饞了。6、抓飯新疆的抓飯非常出名，在當地人的桌子上經常會出現，無論是哪一類人群，都非常喜愛這道美食。在平常的聚會上，也成為了一道必不可少的的美食。抓飯里的胡蘿卜非常香甜爽口，羊肉吃起來也非常筋道，整個碗里都是黃燦燦的顏色，實在令人垂涎欲滴，難道你沒有心動嗎？7、蘆花辣子雞大家都聽說過新疆大盤雞、爆炒雞，但這道蘆花辣子雞是什么來頭呢？與前面的兩種美食有何不一樣呢？蘆花雞本來是一種農家養的土雞，肉質非常不錯。而蘆花辣子雞的制作步驟和爆炒雞的制作步驟差不多，就是名字有所變化，因此聽上去更誘人了。8、戈壁烤魚戈壁烤魚是一道經典的新疆菜品。這道美食的制作過程估計只有新疆本地人才會，其他人還真學不來。制作時要先將魚背切開，之后去鱗處理干凈，接著根據自己的口味調一個料汁，然后烤就可以了，這樣烤出來的烤魚味道非常香甜，令人直流口水。9、馕包肉馕包肉，從名字上一聽就非常不錯，選用上好的羊肉進行燉煮，接著加調料收湯汁，最后放入囊里邊就非常軟糯香甜了。10、羊肉燜餅子羊肉燜餅子是一道非常出色的新疆菜譜，在燜好的羊肉上蓋上一層餅子，端上來只有一個餅子，實際上，香嫩的羊肉都藏在地下，吃起來非常可口。

6，新疆的美食有那些

烤全羊馕手抓飯羊肉串哈密瓜葡萄

烤全羊

葡萄哈密瓜

無花果葡萄

拌面,烤肉,抓飯

7，新疆的美食有那些

烤羊肉手抓肉烤包子抓飯烤全羊薄皮包子拌面炒面粉湯揪片子囊餅子炒面囊坑肉大盤雞馕包肉新疆涼面新疆涼皮新疆酸奶曲曲油塔子米腸子與面肺子椒麻雞胡辣羊蹄新疆烤魚等等太多了！~~

主食：拉條子，抓飯，馕，烤包子，大盤雞，涼皮子肉：烤肉，熏馬腸、熏馬肉，米腸子、面肺子，馕坑肉菜：胡爾頓，那仁，皮拉烘

太多太多了，可以去看看我的QZONE

8，新疆的小吃有哪些

烤羊肉（1塊-2塊）馕坑烤肉（塊頭稍大5元左右）烤羊腰子（5元左右）烤羊板筋（5毛）烤羊腸（5毛）烤魚（5元左右）烤麻雀（5元左右）糊辣羊蹄（一般在1元-1.5元）糊辣牛蹄（這個一般體積比較巨。。。）烤全羊（按公斤稱）面肺子（5元左右）雜碎湯（5元左右）粉湯（5元左右）涼面（3元左右）涼皮（3元左右）+烤肉吃比較爽^^ 蒸面（5元左右，可無限+面...) 恩。。。這些就是新疆街頭主要的小吃了。想要吃的話，要注意選擇比較干凈的攤位。夜市有很多,除了上面的小吃,夜市上還有火鍋,鐵板燒什么的

9，新疆有什么好吃的

烤羊肉（1塊-2塊）馕坑烤肉（塊頭稍大5元左右）烤羊腰子（5元左右）烤羊板筋（5毛）烤羊腸（5毛）烤魚（5元左右）烤麻雀（5元左右）糊辣羊蹄（一般在1元-1.5元）糊辣牛蹄（這個一般體積比較巨。。。）烤全羊（按公斤稱）面肺子（5元左右）雜碎湯（5元左右）粉湯（5元左右）涼面（3元左右）涼皮（3元左右）+烤肉吃比較爽^^ 蒸面（5元左右，可無限+面...) 恩。。。這些就是新疆街頭主要的小吃了。想要吃的話，要注意選擇比較干凈的攤位。要是實在擔心衛生問題，可以提前吃止瀉藥。。。。（開玩笑的）推薦在晚上的時候去冷庫附近的“5.1星光夜市

應該是哈密瓜，還有葡萄干。不過這樓上說的價格倒是我也想去溜溜。

10，新疆的美食有哪些

酸奶超級好，又濃又稠，加點白糖，夏天喝，爽就一個字！羊肉串很大，肉多，味道很新疆，吃著過癮；羊腿也不錯。菜量挺大，適合哥幾個饞肉的時候去飽餐一頓肉串較大，比較實惠，味道有特色，但室內裝潢看起來格局不是很好，而且潔凈度較差，僅口味特殊，是不足以招攬顧客的，需要干凈舒適的環境是現代人們就餐的首選。服務要熱情，顧客是上帝，如果將顧客冷置一旁，就餐的心情會比較差，自然食之無味。口味：酸奶味道好，和沈陽最早的酸奶味道差不多。就是我一直想要的味。奶茶，味和珍珠奶茶差不多，比較熱，糖挺好。適合冬天喝。肉串：味一般，感覺不太像地道新疆的。曲曲：建議不要點，就是小號的羊肉餛飩。皮還特別厚，有的地方不熟。大盤雞：里邊的面挺好，味道還可以。就是雞肉有種發干發硬的感覺（不知道這種感覺應該怎么形容）。口味屬于微麻微辣吧臺上有倆大盤子金黃色的東西，問服務員，說是主食，名字忘了。應該挺好吃。我看飯店里的服務員吃飯都吃那個。