鮮芡實生長在池塘湖泊里，是一種營養很高的東西,，和芡實可以輕松促進我們身體的消化吸收,“雞頭飯”是芡實,芡實是睡蓮科植物“秋”的種子,芡實的品種分為葒草和紅蓼,而且將芡實磨成粉可以幫助我們的身體補充有益的營養成分，而且芡實粉比芡實更容易被身體吸收,芡實不如做芡實南瓜粥。
1、健脾止瀉，主治腰膝疼痛、遺精、淋證、帶下、小便不利、腹瀉等癥。2、抗癌，芡實可加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，提高血清胡蘿卜素濃度。實驗表明，血清胡蘿卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的發病率，大大降低患癌幾率。3、防止衰老，芡實含有豐富的淀粉，能為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內所需的營養物質。芡實制劑“八仙糕”能明顯延年益壽。
芡實可以做湯，做粥，也可以做甜品。翻炒芡實用小火加熱，慢慢翻炒至微黃，聞香后取出晾涼，就不會粘了。以下是做法:準備材料:鮮百合100g，芡實220g，排骨200g，少量胡蘿卜，鮮蝦100g，樂嘉濃湯一塊，芹菜，鹽。制作步驟:1。準備好食材，如圖。
芡實的品種分為葒草和紅蓼。北方蟑螂又名刺蟑螂，花紫色，是野生物種。主要產于江蘇省洪澤湖和寶應湖，適應性強，分布廣。分布于中國、長江南北、東南亞、日本、朝鮮半島、印度、俄羅斯。南虎杖又名蘇虎杖，分白花和紫花，比北虎杖葉大?；⒄葹樵缡炱贩N，虎杖為晚熟品種，虎杖主產于江蘇太湖流域。
4、雞頭米有什么營養價值?雞頭米的功效與作用“雞頭飯”是芡實。芡實是睡蓮科植物“秋”的種子。鮮芡實生長在池塘湖泊里，是一種營養很高的東西。芡實含有大量對我們身體有益的營養物質，如蛋白質、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等。，和芡實可以輕松促進我們身體的消化吸收。而且將芡實磨成粉可以幫助我們的身體補充有益的營養成分，而且芡實粉比芡實更容易被身體吸收。
5、 芡實怎么吃才好芡實不如做芡實南瓜粥。先將芡實和大米分別洗凈浸泡，南瓜洗凈切塊。芡實倒入電飯鍋，放入南瓜，燒開，擴大飯鍋，煮至熟。具體制作步驟如下:1 .芡實洗凈，冷水浸泡1小時。
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