我是湖南人，正宗臭干子是長沙火宮殿。長沙坡子街是一條美食街，臭干子更加有名氣，排長隊購買，喜歡臭干子的朋友們記住坡子街美食街，相信能讓你一飽口福，臭干子是湖南長沙的一大傳統美食，以有幾百年的悠久歷史，聞各于全面各地，來古城長沙旅游的游客們值得一試啊。
1、臭豆腐在長沙為什么那么有名，大家不嫌它臭嗎？
你好！很高興問答你的問題。臭干子是湖南長沙的一大傳統美食，以有幾百年的悠久歷史，聞各于全面各地，來古城長沙旅游的游客們值得一試啊！臭干子沒通過加工時，味道奇臭，令人做嘔，入油中煎炸后起泡、干脆、香味撲鼻。加以碎榨菜、蘿卜丁、優質辣交、雞精和十三香煮湯，至于成品香干中，味道奇特，回味無窮，真乃人間美食！長沙坡子街是一條美食街，臭干子更加有名氣，排長隊購買，喜歡臭干子的朋友們記住坡子街美食街，相信能讓你一飽口福！以上回答滿意的點個贊哦！，
2、正宗臭干子是哪里？
正宗臭干子哪里？我是湖南人，正宗臭干子是長沙火宮殿。臭豆付是一種豆付發酵，酵變的產品，聞著臭吃著香，風味獨特，工藝也很獨特，一般湖南人都愛吃，記得小時候，媽媽帶我上街，買了一串臭豆付，起初怎么也不靠近那個炸臭豆付的攤，離的遠遠的。直到媽媽把炸好的臭豆付給我吃，也沒有聞到什么臭的味道，吃了之后感覺得特別好，每次回家，路過長沙我都要到火宮殿吃臭豆付，不一樣的美食，
臭豆腐制作也很特別，泡制臭豆腐也是一個發酵過程，時間不夠，豆付中間沒有軟，就不能開封，必須繼續發酵。炸好的臭干子，必須加上一碗調好的蒜汁，也可調合辣度，老少皆宜，便宜，經濟實惠，有買?豆付的地方，不用找，不用問，整條街，鼻子當向導！有空到長沙火宮殿吃一次正宗的臭干子，讓你有深深的美食記憶，來吧也讓你的鼻子當一回向導吧！。
