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家常披薩的做法,家常的匹薩要怎么做呢

來源:整理 時間:2023-08-01 21:11:51 編輯:好學習 手機版

本文目錄一覽

1,家常的匹薩要怎么做呢

主料:面粉 輔料:黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法: 1、將奶粉、黃油放進面粉中活好,省2個小時; 2、將洋蔥洗凈切成圈,青椒洗凈切成丁,口蘑洗凈切成片; 3、在煎盤上倒少許油,將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅,用*子均勻的在 餅上扎滿小孔,然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲; 4、將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

家常的匹薩要怎么做呢

2,怎么做簡單的披薩

過程:1.將自發(fā)粉用50度左右的水和軟,一定要軟一些,然后蓋上蓋子,放在比較溫暖的地方醒著,30-40分鐘; 2.醒面的過程中,將各種餡料切好,待用,將奶酪切成丁; 3.將面放到面板上推成圓餅,最好薄一些,大小就看自己掌握了; 4.在平鍋中放一點油,將面餅放入,烙熟,注意一定要小火,否則容易烙糊,也可以兩面都烙一下,等面餅熟了后在上面扎一些孔;(這一步不用使用微波爐,照平常的樣子烙就可以) 5.在烙好的面餅上涂上厚一點的番茄醬,然后把其他餡料如火腿,胡蘿卜,洋蔥等鋪在上面,最后將奶酪灑上,如果用一般的奶酪,比如光明,最好多放一些; 6.把準備好的餅放在微波爐帶的烤盤上,一般都有烤盤,先把微波爐帶的燒烤的架子放進去,再用碗盛一些水放在架子下面,然后將烤盤放在架子上,不用蓋保鮮膜; 7.最后加熱,我用了大概6分鐘。如果第一次做,怕掌握不好,最好2分鐘,2分鐘的加熱,避免烤糊了,直到奶酪完全融化就可以取出來了
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怎么做簡單的披薩

3,最簡單的比薩做法

首先需要發(fā)面餅 Mozzarella 奶酪200g以上 番茄醬 任何需要的材料 黑胡椒和鹽 把發(fā)面餅放在烤盤上,涂上番茄醬,加上你喜歡的材料,最后加上CHEESE 上烤箱烤至面餅邊緣金黃(大概170C-200C,20分鐘左右)出爐,撒上黑胡椒,將奶酪絲均勻撒在上面。然后將洋蔥,蘑菇,雞 ,火腿。放在在上面在撒上奶酪絲 ,放入考箱15分鐘即可 香噴噴的比薩就出爐嘍。 營養(yǎng)又可口。
一、和面: 用溫牛奶適量(40℃左右為宜),加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵,需多加一些)。攪拌均勻后,加入面粉,用筷子攪拌均勻,面要稀軟一些,和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。 二、備料: 1. 調(diào)味品:蕃茄沙司、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替)、奶酪絲或奶酪小丁。 2. 蔬果類:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作: 面發(fā)酵好后,預(yù)熱平底鍋,鍋底鋪植物油一薄層,將發(fā)好的面平攤在鍋底上,面餅上再淋少許植物油,加蕃茄沙司一層,沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定),再撒上蔬果類的備料,最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可
首先先發(fā)面 面發(fā)酵好后,預(yù)熱平底鍋,鍋底鋪植物油一薄層,將發(fā)好的面平攤在鍋底上,面餅上再淋少許植物油,加蕃茄沙司一層,沙拉醬(或甜面醬等)一層(根據(jù)自己的咸淡口味決定),再撒上蔬果類的備料,最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可
買個餅 然后自己愛加什么上去就加什么! 在后放微波爐里
餅上撒點餡

最簡單的比薩做法

4,怎么做披薩餅家常竅門

主料面粉200g奶酪200g輔料洋蔥適量培根適量酵母粉1g披薩醬適量青椒適量步驟1.主料: 面粉、奶酪、披薩醬、青椒、輔料: 洋蔥、培根、酵母粉。2.面粉加溫水、酵母粉和成光滑面團。3.發(fā)酵至2倍大以上。4.把洋蔥、青椒切圈。5.把培根切塊后煎熟。6.把發(fā)酵的面團揉勻、搟成餅。7.放入披薩盤造型,并扎一些小孔。8.放入烤箱180度,中下層烤8分鐘。9.取出后放一層奶酪,抹勻披薩醬。10.把洋蔥圈、青椒、培根擺勻。11.放入烤箱180度,中層烤10分鐘。12.取出,放入馬蘇里拉奶酪。13.烤箱170度,中層烤制。14.待奶酪溶化,即可取出。15.裝盤后切塊,即可上桌食用。
用平底鍋做 面粉200g 鹽1/2茶匙(3g) 白砂糖1茶匙(5g) 黃油1湯匙(15g) 干酵母1茶匙(5g) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入干酵母,攪拌均勻后靜置10分鐘,將面粉、鹽和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面團,加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之后搟成需要的餅底即可。 奶酪 如果用普通的奶酪烤制披薩,不會有拉絲的效果,所以做披薩時一定要用專門的奶酪,比如大型超市可以買到的馬蘇里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。 一、 什蔬香腸披薩 適用工具:平底鍋 用料:蕃茄醬2湯匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2湯匙(30g) 紅椒1/2個 香腸50g 奶酪100g 黑胡椒2g 油少許 做法: 1、 紅椒洗凈,切成小丁,香腸切成小片,奶酪切成細絲。 2、 平底鍋底薄薄刷一層油,以小火預(yù)熱,將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅,平攤在鍋底,用叉子扎一些小孔,在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬,撒上少許奶酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。 3、 將平底鍋放在火上,蓋上蓋子,小火烙20分鐘即可。 小貼士:使用平底鍋制作披薩,面要和軟一些,面餅要搟薄一些,料要選擇易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。

5,怎么做好吃平底鍋簡易披薩的家常做法

平底鍋做披薩的做法餡料制作:豬絞肉300克(我一次做很多的)洋蔥100克 蕃茄200克調(diào)味料:蕃茄醬150 克, 生抽 2大匙, 蠔油1茶匙,砂糖1茶匙,顆粒胡椒粉1茶匙(不喜歡吃辣的要減少)1.鍋內(nèi)放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋蔥碎略爆香2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細絲備用3.加入豬絞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黃色4.加入蕃茄塊,繼續(xù)煸炒5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽,蠔油6.煮至蕃茄碎成醬后,加入1茶匙白砂糖7.最后放入顆粒黑胡椒粉,再略煮入味即可8.最后煮好的醬,吃不完可以裝入保鮮盒,放冰箱冷凍9.鍋燒熱,直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色,取出放涼切小塊備用10.煎好培根剩下的油,把青,紅椒,洋蔥略炒一下(不用炒斷生,也不用放調(diào)味)餅皮制作:高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇里拉芝士:150克 黃油或沙拉油(煎餅用)1.將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)2.用手指尖調(diào)和成面團。提到桌面揉和3.和成團后,加入黃油15克,繼續(xù)和至面團光滑即可4.和好的面團,放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵5.發(fā)至1--1.5倍大小即可6.用手按扁面粉排氣后,再搟成鍋子大小的圓餅7.平底鍋上先涂一層黃油8.將搟好的面餅放入鍋內(nèi),并用餐叉剌一排排小洞9.開小火,煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子里,再翻面11.將煮好的肉醬,平平鋪薄在批薩餅上,邊沿留一圈的空隙12.灑上芝士絲13.再在表面,鋪上煎好的培根塊,炒好的洋蔥塊,紅青椒塊。及少許芝士絲14.重新開小火,蓋上鍋蓋,用小火燜15分鐘即可。15.出來馬上切就看到拉絲的效果,,我是折騰了好久來拍照,所以看不到拉絲的效果了
面粉200g 鹽1/2茶匙(3g) 白砂糖1茶匙(5g) 黃油1湯匙(15g) 干酵母1茶匙(5g) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入干酵母,攪拌均勻后靜置10分鐘,將面粉、鹽和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面團,加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之后搟成需要的餅底即可。 奶酪 如果用普通的奶酪烤制披薩,不會有拉絲的效果,所以做披薩時一定要用專門的奶酪,比如大型超市可以買到的馬蘇里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。 一、 什蔬香腸披薩 適用工具:平底鍋 用料:蕃茄醬2湯匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2湯匙(30g) 紅椒1/2個 香腸50g 奶酪100g 黑胡椒2g 油少許 做法: 1、 紅椒洗凈,切成小丁,香腸切成小片,奶酪切成細絲。 2、 平底鍋底薄薄刷一層油,以小火預(yù)熱,將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅,平攤在鍋底,用叉子扎一些小孔,在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬,撒上少許奶酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。 3、 將平底鍋放在火上,蓋上蓋子,小火烙20分鐘即可。 小貼士:使用平底鍋制作披薩,面要和軟一些,面餅要搟薄一些,料要選擇易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。

6,家常披薩的詳細制作方法

、餅皮材料(8寸PIZZA盤): 干酵母1小匙(約2g) 溫水 110毫升 高筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 黃油 20克 2、酵母溶于溫水,攪拌均勻,與面粉,糖,鹽混合成面團,再將黃油揉進面團(剛開始加油的時候不好揉,過一會就好揉了。不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究,一開始就把油加進去也可以的) 3、加了油揉好的面團,蓋上保鮮膜,放約40度的地方發(fā)酵1個小時。也可以放烤箱,調(diào)到40度,再放一杯開水進去,產(chǎn)生熱氣和濕氣,幫助發(fā)酵,發(fā)酵后的面團比原來的大2倍左右 4、面團放一旁發(fā)酵了,開始準備PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料: 洋蔥1/3個,蒜頭4瓣 (洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當增減) 黃油10克 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 PIZZA草2/3小匙 (加了味道比較好) 5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。 炒鍋加熱,放入橄欖油,將剁碎的洋蔥,蒜頭放入, 炒香(顏色開始變黃); 將番茄沙司,水,糖,鹽,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 炒開,關(guān)火即成PIZZA汁 6、準備好PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉奶酪(80克),青椒絲,火腿絲,甜玉米粒、洋蔥絲、番茄碎、香菇絲 (喜歡什么就加什么吧,多少自己把握) 7、將發(fā)酵好的面團取出,滾圓,放PIZZA盤上松弛10分鐘 8、待面團松弛完成,用手推啊推,直到將其推到蓋滿PIZZ盤,成一個餅。邊上稍注意一點,給推個邊起來。餅皮中間用牙簽均勻扎孔,扎多點。 9、PIZZA汁抹到面餅上,邊緣就不抹了。 抹好之后,鋪10-15克奶酪絲。 10、準備的材料除了剩下的奶酪絲以外,全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 11、烤箱預(yù)熱200度 。PIZZA入烤箱中下層,200度,上下火15分鐘. 取出,將剩余的奶酪絲鋪上, 入烤箱,再5分鐘左右,奶酪絲化掉,即可
1.面餅:用燒熱或者燒燙的牛奶泡開一點酵母粉,接著把這些熱的液體倒進面粉(普通面粉)里,再加入一點鹽和一元硬幣大小的一塊黃油,最好再來點芝士,味道更好。(黃油和芝士是固體,需要多揉一會,都揉進面團里。)然后在手上倒點油,讓面團別黏在容器上,放在暖和地方發(fā)酵一個小時左右。如果和面時,面粉多了,要加奶,不要加水。 2.發(fā)酵好的面團,要再揉揉。如果還很粘手可以再加點油。然后分成幾塊,每塊大概像三毛錢的饅頭大小,如果想做的匹薩大,每塊就也大點,太薄的也不夠好吃。接下來,像捏橡皮泥一樣把面團捏成餅狀,放在加熱的容器里。注意中間薄、邊兒厚。在上面依次撒上芝士絲、青豆、玉米粒、洋蔥圈、青椒碎、烤腸片、芝士絲、鹽,然后用鏟子稍微把上面說到的材料都往面餅里壓一壓,免得熟了都一粒粒掉下來。(放進面團前,要再加熱容器里多抹油,免得糊鍋) 3.加熱:中火一分鐘,中小火八分鐘。我用的是特百惠的精鋼鍋,其他加熱設(shè)備的時間、火候也差不多。電磁爐就120度,加熱八分鐘到十分鐘。關(guān)火后或到時間后,拿出來撒上黑胡椒碎和番茄醬,再捂一分鐘,或再加熱一分鐘就可以吃了。吃的時候可以再多加一些番茄醬和黑胡椒碎。 4.提醒:一定要多放芝士,這樣匹薩才能拉長長的絲,也一定要買牌子好的,不然也不夠味。黑胡椒也是,記得要買好的調(diào)味料品牌哦!
先問你會不會面食,如不會就得用自發(fā)粉。把面加溫水活好等它發(fā)孝。 瘦肉 火腿腸 洋蔥 青椒切細加鹽 味精 雞精 調(diào)味。 面發(fā)孝后把它敢成圓片,把調(diào)好的肉撒在上面,放入微波爐烤就成了
原料:家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。 制作方法:先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁,成光滑柔軟的面團待用。再調(diào)制番茄汁,新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透,加少量湯汁,熬煮成醬汁,用鹽、胡椒粉調(diào)味(也可用瓶裝番茄沙司)。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用,可葷可素,肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。 然后,把發(fā)酵好的面團搟成餅狀,抹上一層番茄汁,鋪上各種輔料,最后鋪上切成薄片的奶酪,進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐,切成小塊即成。
米飯批薩的做法:   1、準備一份米飯,將青椒、紅椒、胡蘿卜、玉米粒、奶酪絲切丁。   2、鍋內(nèi)放水加熱,蝦仁用水煮一下,撈出后切丁加鹽,與米飯拌在一起。   3、將米飯放在保鮮膜上,用保鮮膜將米飯包起,壓實整形,然后取來一個心形的模具,壓入米飯中,做出規(guī)則的心形,   4、依次將做好的飯團,放入烤盤,放入各種餡料,然后撒上一層奶酪絲。   5、將飯團放入預(yù)熱200度的烤箱,烤6-8分鐘至奶酪融化就可以了,食用時配番茄醬。 另一種: 用料:普通面粉、干酵母、鹽餡料:起司、番茄、洋蔥、火腿腸、青椒、香菇、豌豆粒 做法: 1.用溫水化開干酵母,加面粉、鹽和成面團發(fā)酵2小時 2.女兒先在餅坯上擺上一層起司絲,并事先用一些番茄、洋蔥、青椒切粒加鹽和胡椒粉炒成醬汁,抹在餅坯上。 3.再擺上洋蔥圈、火腿片、番茄片、青椒粒、熟豌豆粒和香菇,上面再擺上起司絲 4.蓋上鍋蓋用小火慢慢烘烤,中途注意觀察,見批薩熟了關(guān)火。 5.用刀切塊,上桌開吃。
簡單點,你可以去買面包做餅底,加點自己喜歡的蔬菜果肉汁醬放上芝士烤就行了
文章TAG:家常披薩做法匹薩家常披薩的做法

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