2、喝酒時多吃豆制品，因為豆制品中有一種氨基酸可以解酒香精，吃了后可以加速其排泄,3、醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用,適合喝高粱酒等烈性酒喝醉的人,(2)豆腐解酒豆腐菜應作為飲酒時的開胃菜,找不到橙子時，用fresh橘子代替,豆子和湯一起吃，會提神解酒解除解酒精制中毒。
水果:1。取鮮橙3-5個，洗凈不去皮，榨汁飲用或食用。找不到橙子時，用fresh 橘子代替。2.吃幾個梨或者將梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水，或者解酒。蔬菜:1。取白蘿卜1斤，搗碎取汁，一次服用。服用時，可以在白蘿卜汁中加入紅糖飲用。也可以吃生蘿卜，可以醒酒。2.取菱角(荸薺)10個，洗凈，搗成泥，用紗布包好，榨汁飲用。適合喝高粱酒等烈性酒喝醉的人。食物:1。取綠豆50克、赤小豆50克、黑豆50克，加入甘草15克，煮沸至爛。豆子和湯一起吃，會提神解酒解除解酒精制中毒。2、喝酒時多吃豆制品，因為豆制品中有一種氨基酸可以解酒香精，吃了后可以加速其排泄。3、醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，效果更好。
2、 橘子是否能 解酒?有一些具體的幫助方式:(1)醋解酒用醋煮一碗酸湯，服用。1小杯醋(20~25 ml)，慢慢喝，取蘿卜絲蘸醋、糖(1碗)。醋糖泡白菜心(1碗)，拿去，2個用醋泡過的皮蛋，拿去。醋50克，紅糖25克，生姜3片，水煎，醋的能量為解酒，這主要是由于酒中的乙醇和醋中的有機酸在人體的胃腸道中隨著落腳點的消化吸收而相遇，降低了乙醇的濃度，從而降低了酒精的毒性。(2)豆腐解酒豆腐菜應作為飲酒時的開胃菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它可以解毒乙醛，使之在食用后迅速排出體外。
