蘿卜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和維生素；排骨可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，可以均衡營養(yǎng)，強(qiáng)身健體,在燉好的豬排骨和剁碎的白蘿卜中加入20毫升油備用，姜絲熟后放入鍋中，再將白蘿卜倒入鍋中翻炒數(shù)次，直至變軟,主料為蘿卜和排骨，烹飪工藝以燉為主,排骨燉湯蘿卜是一種家常湯。
1、 排骨燉 蘿卜怎么做準(zhǔn)備食材，白蘿卜300g，姜絲5g，植物油20ml，豬排20g，鹽10g。在燉好的豬排骨和剁碎的白蘿卜中加入20毫升油備用，姜絲熟后放入鍋中，再將白蘿卜倒入鍋中翻炒數(shù)次，直至變軟，將豬排骨在鍋中翻炒均勻，加入鹽10克，清水20毫升，繼續(xù)翻炒，蓋上鍋蓋，等蘿卜入味后即可出鍋。排骨燉湯蘿卜是一種家常湯，主料為蘿卜和排骨，烹飪工藝以燉為主。蘿卜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和維生素；排骨可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，可以均衡營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力蘿卜淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；肉類為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機(jī)鐵)和半胱氨酸，促進(jìn)鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血，排骨除了蛋白質(zhì)、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質(zhì)。
