1酸洗辣椒:辣椒洗凈控濕,水辣椒的方法稍微復(fù)雜一點(diǎn)，各人有各人的口味,將辣椒晾干后，放在案板上，切掉辣椒的根部，然后在辣椒中用刀,實(shí)在怕辣的人可以用水果辣椒,辣椒選擇肉厚不太辣的紅色辣椒，但不建議用水果辣椒,干的辣椒的做法是將干的辣椒放入機(jī)器中磨成粉，然后加入少許調(diào)料，裝袋。

干的辣椒的做法是將干的辣椒放入機(jī)器中磨成粉，然后加入少許調(diào)料，裝袋。水辣椒的方法稍微復(fù)雜一點(diǎn)，各人有各人的口味。在我老家就是帶鮮的辣椒，晨椒這樣的，然后你喜歡的話可以加點(diǎn)別的，然后加獨(dú)特的調(diào)料放機(jī)器里碾碎，再做成液體狀的水/12345677。

1酸洗辣椒:辣椒洗凈控濕。辣椒切段，姜蒜切片，鹽腌。醬，放涼后倒入辣椒。麻辣，好吃，好吃。自制腌制/做法-0/1腌制辣椒:辣椒洗凈并控制水分。辣椒切段，姜蒜切片，鹽腌。醬，放涼后倒入辣椒。麻辣，好吃，好吃。2辣椒:辣椒清洗后，焯一下，放涼。煮汁，辣椒兩邊切。將辣椒放入廣口瓶中，加入蒜末，用醬汁腌制。簡單，開胃，好吃。3 辣椒:將果汁煮沸，倒入辣椒，放入廣口瓶中冷藏。甜蜜又享受。4 辣椒:香脆可口，麻辣可口。

制作步驟:1。辣椒洗干凈，準(zhǔn)備好姜蒜。2.辣椒用剪刀剪下種子，用廚房紙晾干或晾干。不能有生水。3.用剪刀將辣椒剪成小塊，1cm左右。4.將姜和蒜剁成粉末。5.加姜蒜到紅色辣椒。6.加入兩茶匙鹽。7.攪拌均勻，放入冰箱腌制一天左右。8.第二天根據(jù)自己的食用量取一份，加入醬油、涼、糖、香油，拌勻即可食用。剩下的辣椒放冰箱下次吃飯。小貼士:1。辣椒選擇肉厚不太辣的紅色辣椒，但不建議用水果辣椒。個(gè)人覺得有點(diǎn)辣就不想去辣椒了。實(shí)在怕辣的人可以用水果辣椒。2.加鹽習(xí)慣一下。畢竟還得腌一天。3.一次可以多腌點(diǎn)紅辣椒。鹵制后可以隨身攜帶，非常方便。4.喂的時(shí)候辣椒，水不要腌，不然太咸了。5.這個(gè)食譜簡單，成功率高，適合沒有廚藝的新手。

腌制辣椒標(biāo)準(zhǔn)做法:所需食材:青辣椒2kg、姜20g、蒜15g、糖10g、鹽8g、香油5g、醬油100g。腌制辣椒詳細(xì)制作教程:第一步，制作腌制的原料辣椒，辣椒一定要選擇飽滿新鮮的，否則會(huì)影響質(zhì)量，辣椒拌調(diào)料前，一定要加鹽把水腌好，做好后味道會(huì)很脆很脆。第二步:用清水將鮮辣椒沖洗兩遍，然后晾干備用，將辣椒晾干后，放在案板上，切掉辣椒的根部，然后在辣椒中用刀。第三步:鍋中倒入適量清水，開大火燒開水，然后將切好的辣椒放入鍋中煮沸，再取出辣椒控制含水量，放涼備用，第四步:準(zhǔn)備適量的姜和蒜，姜切片和蒜切片去皮切塊備用。然后將冷卻后的辣椒全部放入干凈的容器中，再將切好的蒜和姜片放入容器中，倒入適量的醬油，加入少許食用鹽、白糖和陳醋，(1斤辣椒加22兩醋)，然后蓋上密封蓋，腌制3小時(shí)左右即可食用。