国产99久久久国产精品免费看,国产偷亚洲偷欧美偷精品,国产一区欧美一区

1，什么是哈根達斯小球冰激凌什么樣子有照片么

小球就是用冰淇淋工具挖成的雪糕球啊照片在網上就可以找到了

什么是哈根達斯小球冰激凌什么樣子有照片么

2，冰淇淋球的做法冰淇淋球怎么做好吃冰淇淋球

冰淇淋粉做挖球冰淇淋做法硬質冰淇淋粉，純凈水或者牛奶按照比列調配后，用打蛋器充分攪拌（多次攪拌是成功的關鍵），攪拌好后靜置20分鐘，在攪拌一次，攪拌均勻后放入冰箱保鮮10分鐘，再拿出來攪拌一次（重復此步驟2-3次效果最佳），然后再放入冰箱冷凍區冷凍2小時以上，出鍋后就可以盡情的發揮你的想象力，盡情創造美味了！（建議用蓬萊閣高檔手工冰淇淋粉效果更佳）

四個蛋黃、白糖、牛奶、湯勺做法1、把蛋黃加白糖打成乳黃色2、把牛奶加熱3、將加熱的牛奶倒入1中4、再將混合好的溶液倒入鍋里煮一下5、放到冰箱里，隔一小時攪拌一下6、假如有大湯勺的話舀一下即可做成冰激凌球（很多人問，在此回答，冷凍室6-10小時，糖和牛奶都是按自己的喜好）

冰淇淋球的做法冰淇淋球怎么做好吃冰淇淋球

3，冰激凌怎么做

蘋果檸檬冰淇淋配料：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任選）做法：蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內。然后，放入冰淇淋（最好使之盡量的圓），并以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了香蕉冰淇淋配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個草莓、1至2匙冰淇淋做法：將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮，加上冰淇淋，并以草莓做裝飾。西瓜汁冰淇淋配料：1cm左右厚帶白皮西瓜片、裝飾用桔片或檸檬片、冰淇淋適量做法：將西瓜榨汁，并將榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片裝飾，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。水果冰激凌：蒙牛鮮奶磚（簡裝），你喜愛的水果做法：在高腳杯里放進鮮奶糕，然后攪碎切一些水果塊就ok了！奶油冰淇淋原料：雞蛋 4個白糖 100克摜奶油 250毫升牛奶 250毫升香草粉 1/2小匙新鮮水果 300克作法： 1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。 3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。 4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。 5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍柜（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。 6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗凈、去皮，切成片或小塊，分鋪于6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。特點：色澤鮮艷，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。注： 1、如無摜奶油，可用摜奶濃牛奶代替摜奶油和牛奶。 2、新鮮水果可根據季節上市情況，從下列水果中選用：草莓、彌猴桃、桃子、蘋果、梨等。選用時要注意顏色搭配。蜜瓜優格冰淇淋材料：洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。作法： 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出后，將果肉、少許優格及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀后，再加入蜂蜜攪打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入優格，攪勻后再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。 3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。 4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。奶油冰淇淋原料：雞蛋 4個白糖 100克摜奶油 250毫升牛奶 250毫升香草粉 1/2小匙新鮮水果 300克作法： 1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。 3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。 4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。 5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍柜（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。 6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗凈、去皮，切成片或小塊，分鋪于6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。特點：色澤鮮艷，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。注： 1、如無摜奶油，可用摜奶濃牛奶代替摜奶油和牛奶。 2、新鮮水果可根據季節上市情況，從下列水果中選用：草莓、彌猴桃、桃子、蘋果、梨等。選用時要注意顏色搭配。

1、蘋果冰激凌材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。特點：果香味濃，滋味可口。2、香蕉冰激凌材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。冰激凌奶酪材料準備： 1、牛奶一包棉花糖、水果（種類不限，看個人喜愛）制作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）家庭自制冰激凌：1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。蛋清不用.2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。自制巧克力冰激凌1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將牛奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。牛奶冰淇淋【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。【制法】 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻后調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌.

冰激凌做法：材料：西紅柿1個、黃瓜1根、蘋果1個、西瓜2塊、葡萄20粒左右。配料：雪糕或冰激凌適量制作：1.將將西瓜去籽，全部材料切塊，一起放入碗中。2.再放入冰激凌適量，攪拌均與就可以吃了。水果冰激凌營養豐富、酸甜可口，快來嘗試做一做吧！

冰激凌怎么做

4，怎樣制作冰淇淋

要有做冰淇淋的模具...還要水.奶油.糖.如過喜歡水果口味的多準備點果汁... 簡易香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖 500公克全脂牛奶 100毫升鹽少許鮮奶油 70毫升濃縮香草粉 1/2茶匙混合奶油之牛奶 150毫升做法; 將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻后，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。傳統香草冰淇淋gc8010(1公升）糖 500公克全脂牛奶 250毫升雞蛋 1 個鮮奶油 250毫升香草粉 2茶匙鹽少許做法: 將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之后轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，并持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以后熄火等待冷卻，并置入冰箱冷藏至少2個小時。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，并以攪拌器拌勻即完成材料之準備。可可冰淇淋：原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃制作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。 2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。 3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。 4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻后倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。自制冰激淋材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。做法： 1.淡奶油分次加糖打發。 2.牛奶加到1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時后拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。冰激凌原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。番茄汁加冰淇淋原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫升，碎冰塊適量。制法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然后插入飲管和長匙，即可飲用。番茄汁的制法是，將成熟的紅番茄洗凈，在沸水中燙幾分鐘，撈出后剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。薄荷冰淇淋【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。【制法】 ①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見“可樂飲料”一節中的介紹。 ②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分攪勻后，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬后即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌牛奶冰淇淋【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。【制法】 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。 ②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻后調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替。主要原料鮮牛奶、雞蛋、蔗糖、玉米淀粉。設備用具臥式或立式殺菌缸、高壓均質機或膠體磨、冰淇淋機等。制作方法冰淇淋是由鮮牛奶（奶粉、奶油）、雞蛋（或雞蛋粉）、蔗糖、水及一些添加劑制成的。按每10公斤用料，稱取鮮牛乳5公斤、雞蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0．13公斤、海藻酸鈉2克，其余加水補足10公斤。其中乳脂含量為10％~12％，蛋白質為8％，蔗糖含量為16％~20％。如果配方用料為15公斤時，則鮮牛奶為6．5公斤、雞蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉為02公斤、海藻酸鈉為3克。其他方法：將稱取的各種原料與水混合均勻，經巴氏滅菌（將混合液加熱85℃~90℃，持續15-20分鐘），或采用臥式或立式殺菌缸滅菌。滅菌冷卻后，將混合液放入高壓均質機（膠體磨）內，使混合液中脂肪球破碎，形成微小顆粒，以提高粘度和乳化能力，使混合液結構均勻一致，口感細膩。對已經均質的混合液，要繼續冷卻，使其老化，通過冰淇淋機進行凝凍，然后進行包裝，再經速凍即為成品。工藝流程選料→稱重→混合配料→滅菌→均質→冷卻→凝凍→包裝→速凍。 -- 冰淇淋制作方法您只要照著以下的方法，即可制作出美味可口的冰淇淋，更能輕輕松松滿足全家人的嘴！簡易香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖全脂牛奶鹽鮮奶油濃縮香草粉混合奶油之牛奶 500公克 100毫升少許 70毫升 1/2茶匙 150毫升做法; 將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻后，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。傳統香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖全脂牛奶雞蛋鮮奶油香草粉鹽 500公克 250毫升 1 個 250毫升 2茶匙少許做法: 將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之后轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，并持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以后熄火等待冷卻，并置入冰箱冷藏至少2個小時。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，并以攪拌器拌勻即完成材料之準備。加料: 在冰淇淋完成的最后5分鐘，可將巧克力片、m & m巧克力、餅乾碎屑加入冰淇淋內。制作簡易巧克力冰淇淋gc8101(1公升) 巧克力牛奶煉奶鮮奶油 300毫升 50毫升 70毫升做法: 將材料攪拌均勻后即完成準備。制作巧克力冰淇淋gc8101(1公升) 糖全脂牛奶雞蛋(打散) 奶油香草粉鹽少許巧克力(攪碎) 混合奶油之牛奶 500公克 130毫升 1個 100毫升 1/2茶匙鹽少許 50公克 130毫升做法：將糖、鹽及巧克力置入鍋內加熱至巧克力溶化并將沸騰，期間必須不時加以攪拌，另以一杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內以小火持續加熱約2-3分鐘，使其變為濃稠后倒入帶奶油之牛奶，奶油及香草粉攪拌均勻后置入冰箱內冷藏至少2個小時備用。制作肉桂核桃冰淇淋gc8101(1公升) 糖全脂牛奶混合奶油之牛奶鮮奶油香草粉核桃碎粒肉桂粉鹽 130毫升 250毫升 90毫升 90毫升 3/4茶匙 160毫升 1/4茶匙少許做法：將以上材料攪拌均勻即完成準備制作草莓冰淇淋gc8101(1公升) 新鮮草莓糖水檸檬汁 410毫升 90毫升 160毫升 2茶匙做法：將糖與水加入鍋內煮開，糖完成溶解后，冷卻1-2小時后攪碎新鮮草莓與檸檬汁拌勻即完成準備。果仁冰淇淋：首先，我們要準備好原材料。你想吃巧克力味的，就準備可可粉；想吃芒果味的，就準備些芒果口味的果汁粉。然后還要準備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。至于用具嘛，簡單極了，只需要一個盆和若干杯子，再有就是電冰箱了。最重要的步驟就是——制作方法：我們先要把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉（僅以巧克力口味為例）混合，待用。在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻后倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。牛奶的分量要適當，你想多做一些冰淇淋就多準備一些牛奶。但最好不要超過0.5千克，以免浪費。其他成分要根據自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分過多，有可能導致凍不結實。以0.5千克牛奶為例，其他調料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克。這個配方可不是絕對的，如果你還想到什么可以加在冰淇淋里，就大膽地試驗吧。自己嘗試一下吧

簡易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖 500公克全脂牛奶 100毫升鹽少許鮮奶油 70毫升濃縮香草粉 1/2茶匙混合奶油之牛奶 150毫升做法; 將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻后，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻后即可開始制作。傳統香草冰淇淋GC8010(1公升）糖 500公克全脂牛奶 250毫升雞蛋 1 個鮮奶油 250毫升香草粉 2茶匙鹽少許做法: 將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之后轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，并持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以后熄火等待冷卻，并置入冰箱冷藏至少2個小時。制作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，并以攪拌器拌勻即完成材料之準備。可可冰淇淋：原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃制作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。 2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。 3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。 4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻后倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。自制冰激淋材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。做法： 1.淡奶油分次加糖打發。 2.牛奶加到1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時后拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。冰激凌原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。番茄汁加冰淇淋原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫升，碎冰塊適量。制法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然后插入飲管和長匙，即可飲用。番茄汁的制法是，將成熟的紅番茄洗凈，在沸水中燙幾分鐘，撈出后剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。薄荷冰淇淋【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。【制法】 ①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見“可樂飲料”一節中的介紹。 ②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分攪勻后，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬后即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌牛奶冰淇淋【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。【制法】 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。 ②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻后調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分攪拌即制成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它淀粉代替