將黃瓜與涼拌黃瓜混合，將黃瓜豎切成四片，將大蒜橫切開，去皮，切成香菜末、黃瓜末、大蒜、香菜、鹽、醋、雞精，拌勻，然后將肉末、豆腐切成丁，放入開水鍋中，水再次燒開時，從鍋中取出少許油，加入肉末，翻炒至肉變色，加入蔥姜末，加入2勺醬油、料酒、鹽，加入開水,家常將雞翅洗凈，將肉厚的部分切兩次，使鍋內有少許油味，放入蔥、姜使其變香，放入雞翅至變色，加入開水至雞翅被蓋，燒開，加入2勺醬油、2勺糖、2勺料酒，煮15分鐘左右,湯快干的時候，加鹽調味。
家常將雞翅洗凈，將肉厚的部分切兩次，使鍋內有少許油味，放入蔥、姜使其變香，放入雞翅至變色，加入開水至雞翅被蓋，燒開，加入2勺醬油、2勺糖、2勺料酒，煮15分鐘左右。湯快干的時候，加鹽調味。炒雞蛋:將1個大番茄切塊，用少許油將2個雞蛋打入鍋內，加入蛋液，炒成蛋塊，取出備用原鍋，放入蔥、姜，將番茄略炒兩次，加入2勺鹽，煮適量酒，加入雞蛋、雞精炒勻。將黃瓜與涼拌黃瓜混合，將黃瓜豎切成四片，將大蒜橫切開，去皮，切成香菜末、黃瓜末、大蒜、香菜、鹽、醋、雞精，拌勻，然后將肉末、豆腐切成丁，放入開水鍋中，水再次燒開時，從鍋中取出少許油，加入肉末，翻炒至肉變色，加入蔥姜末，加入2勺醬油、料酒、鹽，加入開水。
2、 家常小炒怎么做材料:豌豆1小碗，胡蘿卜半根，土豆1個，肉末60g，植物油少許，醬油少許，鹽少許，蒜少許。1.豌豆去皮，準備一小碗就夠了；2.將胡蘿卜和土豆的皮刮去，洗凈；3.胡蘿卜和土豆切丁；4.土豆用清水洗凈，防止煎的時間粘鍋；5.肉餡提前解凍，最好用新鮮的肉餡；6.炒鍋內倒入適量植物油，將肉倒入炒鍋內，翻炒一下油，再倒入少許醬油上色；7.將豌豆、胡蘿卜丁、土豆丁倒入鍋中，不斷翻炒，加入適量熱水，開蓋燜兩分鐘；8.撒少許鹽，倒入蒜末，攪拌均勻，出鍋。
