酸洗白菜:核心技術(shù)酸洗工藝；1白菜1，把所有東西清洗2或4/2后，在一個(gè)大盆里放100g精鹽，然后在白菜上面放一個(gè)重物,5.首先將白菜切成大塊,準(zhǔn)備白菜、粉條和剩魚,白菜粉條燉鯉魚主料白菜258g粉條75g鯉魚440g輔料；洋蔥加適量鹽；干辣椒適量醬油適量香菜適量；第一步,15.把香菜切碎,放冰箱12小時(shí)，會(huì)辣白菜醬。
韓式辣白菜配方辣白菜醬料配料:自磨辣椒粉50g、自磨粗辣椒片150g、特級(jí)紅燈籠椒粉30g、精鹽20g、糯米粉50g、蔥50g、番茄150g、姜50g。制作流程:1。將50克糯米粉加入350克純凈水中，放入鍋中，加熱，熬成糯米粥，放涼備用。2將姜、蒜、雪梨、蘋果、西紅柿放入榨汁機(jī)中，煎成混合汁備用。將3糯米粥、混合汁、辣椒粉、辣椒片、超紅甜椒粉、精鹽、麥芽糖漿放入盆中攪拌2分鐘至均勻密封。放冰箱12小時(shí)，會(huì)辣白菜醬。酸洗白菜:核心技術(shù)酸洗工藝；1白菜1，把所有東西清洗2或4/2后，在一個(gè)大盆里放100g精鹽，然后在白菜上面放一個(gè)重物。第二天，將大白菜從鹽水中取出，用清水沖洗5分鐘，瀝干，加入麻辣/123449。備注；大白菜最好選擇黃心。
2、怎么做好吃, 香辣 白菜燉粉條的家常做法白菜粉條燉鯉魚主料白菜258g粉條75g鯉魚440g輔料；洋蔥加適量鹽；干辣椒適量醬油適量香菜適量；第一步。準(zhǔn)備白菜、粉條和剩魚，2.把白菜泡在水里洗干凈。3.粉絲用溫水浸泡10分鐘，4.將大蔥切成蔥花。5.首先將白菜切成大塊，6.再切成細(xì)條。7.火鍋結(jié)束后，先把吃剩的魚放進(jìn)鍋里，8.加入適量的水。9.加入泡好的粉絲，10.再加入蔥花。11.加點(diǎn)干辣椒去腥，12.再次將白菜倒入鍋中。13.加入適量的醬油，14.開大火燉，煮開后轉(zhuǎn)中火。15.把香菜切碎，16.燉至湯汁快沒了，加入適量香菜。17.拿起平底鍋，裝盤。
