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1，烤雞翅如何腌制

烤雞翅材料：雞翅10個，燒烤醬適量，蒜頭5瓣，蔥1根，洋蔥0.5個，百里香（沒有可省），鹽少許，黑胡椒粉少許，叉燒醬適量。烤雞翅做法：1.洋蔥切了，蒜切小片，蔥頭切段。2.加入適量的燒烤醬，叉燒醬，少許鹽，黑胡椒粉和百里香。3.每個雞翅化兩刀后放入調味盆中，拌勻后腌制1個小時。4.烤箱預熱180度烤20分鐘后翻面再烤20分鐘即可。烤雞翅小訣竅：1.在每個雞翅上劃兩刀可以讓雞翅腌得更加入味。2.燒烤醬和叉燒醬的量按個人喜好放，我覺得這兩種醬都挺好吃的，所以都放得蠻多。 3.百里香家里要是沒有可以省掉。4.雞翅在翻面的時候可以再刷點油在表面，這樣烤出來的色澤會更好，油亮油亮的。

烤雞翅如何腌制

2，烤雞翅怎么腌制才好吃

雞翅腌制烤出來好吃的做法如下：主料：雞翅500克。輔料：檸檬2個；蠔油10克；生抽15克；食鹽適量；蜂蜜適量；食用油適量；蔥姜蒜適量；黑胡椒粉適量。1.雞翅正反面劃上兩刀，方便入味。2.雞翅中加入蔥姜蒜、蠔油、生抽、料酒、食鹽、黑胡椒粉、半個檸檬汁，充分按摩均勻，腌制一個小時。3.把檸檬切成薄片，去掉里邊的籽，這樣能去除苦味，蒜切片。4.烤盤上墊一張錫紙，刷一層油，將切好的檸檬和蒜片擺進去，然后擺入雞翅，再在雞翅上擺上幾片檸檬，然后放入預熱好的烤箱，220度烤15分鐘，烤制的中途把腌制雞翅的料汁刷上去，這樣會更加入味。5.調蜜汁。蜂蜜、食用油按1:1的比例混合均勻。6.將調好的蜜汁刷到雞翅上面，正反面都要刷，這樣會更好吃，然后再次放入烤箱，220度烤15分鐘。

烤雞翅怎么腌制才好吃

3，燒烤雞翅怎么腌制

取5斤雞翅洗凈后用竹簽串上下入香料水中煮熟進味后取出備用，下入150度的油鍋中炸一下取出刷上調料即可。

雞翅翅尖的烤制本身是為了保留雞本身的鮮美及汁液對這類食材的的腌制要注意的是去腥提鮮雞翅由于其本身的構造是比較容易入味的如果是自己吃則按做法1：1.拿五香粉，醬油，和中國葡萄酒還有鹽，味精作調料。然后把調料倒入裝雞翅的盆中，裹上保險膜，放入冰箱里放2-3小時。2.第2天中午將雞翅取出，戴好塑料手套，把雞翅一個一個取出，把上面的調料擠掉，在雞翅的正反兩面抹上一層蜂蜜，靜置一會兒就ok啦。開店按做法2:1、加入少量醬油，放2勺醬油足可。2、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。3、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。4、將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。5、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制 2到3個小時就ok

燒烤雞翅怎么腌制

4，燒烤的雞翅怎么腌制

烤雞翅怎么腌制炸雞翅的腌制方法：主料：雞翅中。輔料：蔥、姜、蒜。調料：鹽、糖、料酒、醬油、醋、食用油。制作步驟：1、雞翅中洗凈后在內側劃開個口子。2、蔥姜蒜切末備用。　3、將雞翅用鹽、糖、料酒、醬油、醋、蔥姜蒜腌制2小時。　　4、將腌制好的雞翅控干水分。　5、鍋中做油，6成熱時將雞翅逐一下鍋。 6、炸至雞翅表面發白后撈出。　　7、用鏟子將粘連的雞翅分開。　　8、二次將雞翅下鍋，炸至金黃色撈出雞翅。提示：1、雞翅一定要腌漬入味。　2、注意控制油溫，不要將雞翅炸糊。

雞翅膀的腌制時間在三小時左右最佳，如果需要隔夜則腌制時味道要偏淡一點。腌制的方法有很多種,通常燒烤的腌制：材料：雞翅、生姜、蔥、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽 1、雞翅洗凈，瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀（易入味，易烤熟）放入一較大容器內。 2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅里面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽（味道要稍微偏淡點，因為燒烤時還需刷醬油）攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。 3、三小時后即可上架烤制好了。

5，烤雞翅怎么腌制

雞翅膀的腌制時間在三小時左右最佳，如果需要隔夜則腌制時味道要偏淡一點。腌制的方法有很多種,通常燒烤的腌制：材料：雞翅、生姜、蔥、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽1、雞翅洗凈，瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀（易入味，易烤熟）放入一較大容器內。 2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅里面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽（味道要稍微偏淡點，因為燒烤時還需刷醬油）攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。 3、三小時后即可上架烤制好了。

這是最簡單又糊弄肚皮的東西。  （1）  原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。  制法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6－12小時，翻動1－2次。  可以前一天晚上腌，第二天烤。  然后把烤箱溫度調到400－425f?用烤盤墊上鋁箔，?  烤18分鐘，關掉電源再等1－2分鐘取出。  雞的烤法大同小異。  （2）  主料雞翅中若干，本文配料以8個為例  輔料蜂蜜1大匙  調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根  據自己口味調制）  做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻  2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油）  3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5－6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜  （3）  將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，  放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，  最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！   （4）  配料比例大致是這樣的：  一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店里最常見的那種，都切成蔥末，好入味；  糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。   （5）   主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好

6，怎樣腌制燒烤雞翅腌制雞翅的方法

腌制的方法如下：1、雞翅洗凈，瀝干，放入一較大容器 2、生姜切片，洋蔥切片，蒜切片放入雞翅 3、加入少量醬油，只要雞翅成淡紅色就可以，適量鹽，料酒，一小撮黑胡椒，幾片香葉，也可根據自家歡喜加入花椒和干辣椒，抓勻，2小時后即可上架烤制好了，OK了，烤的中間刷一下蜂蜜，個人覺得刷越薄越好，烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它調料。烤的時候把那么蒜片，洋蔥片一起烤味道很好。注意事項：這些雞翅膀盡量不要腌制過夜,早上稍早一點起床腌上就可以了,到了那面烤剛好,否則味會過于重的。

:雞翅翅尖的烤制本身是為了保留雞本身的鮮美

材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法:引用內容1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。補充：用黃酒，醬油，姜末五香粉放鹽.味精..腌制一下首先是肉類，肉類燒烤前一般需要腌制。。前段時間出去燒烤，烤了一個奧爾良雞翅很好吃……做法是，在燒烤前，把速凍雞翅，解凍。用黃酒，醬油，姜末，五香粉，腌制一下。。分量不宜太多，自己控制，時間最好是一晚上，最短也需要3小時，然后在靠的時候涂上蜂蜜就行了。補充：原料:雞翅一對，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。制法:將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱溫度調到400-425F，用烤盤墊上鋁箔，烤18分鐘，關掉電源再等1-2分鐘取出，雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，最后用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切!)。其好吃無比!