感謝您的邀請(qǐng)，紅薯粉在我國(guó)歷史悠久，它是以紅薯為原料制作的一種粉條，使用方法多種多樣，可以說(shuō)人人愛(ài)吃，老少皆宜我國(guó)紅薯粉產(chǎn)地有重慶彭水縣、湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)、廣西灌陽(yáng)縣、江蘇、安徽、四川、河南、河北等多個(gè)地區(qū)。中國(guó)地大物慱，客觀公正地講不代地域黑講，各地的紅薯（四川人叫紅苕）粉條（我們叫粉絲）各有特色，最勁道最有特色的個(gè)人認(rèn)為東北的紅薯寬粉條、安徽的紅薯粉絲、四川的紅苕粉絲等特地道。

1、紅薯粉條和紅薯淀粉有哪些好的銷路？

我們當(dāng)?shù)匾仓谱骱芏嗉t薯粉條，不過(guò)都是手工制作，量都不是特別多，但是做的家多。深加工相比來(lái)說(shuō)粉條要繼續(xù)深加工，工序各方面要多更復(fù)雜，當(dāng)然價(jià)值也高，打包裝我們當(dāng)?shù)氐暮芏嗍亲援a(chǎn)自銷當(dāng)?shù)?，不過(guò)近幾年隨著當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展，也有很多人打出土特產(chǎn)。火鍋店有些直接賣給火鍋店，因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)氐募竟?jié)性強(qiáng)，只有年前一段做，有些賣給火鍋店，粉條勁道耐燉，

2、在中國(guó)，哪里的紅薯粉條做的最好？

謝謝邀請(qǐng)！提主的這個(gè)提問(wèn)叫人不好作答呢，“誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好”呢，是不好？因?yàn)橐恢v到各地的土特產(chǎn)，很容易使人抬杠，互相貶低互相指責(zé)對(duì)方搞偏了搞地域黑，結(jié)果搞得雙方都不高興互不服氣影響團(tuán)結(jié)是不是？中國(guó)地大物慱，客觀公正地講不代地域黑講，各地的紅薯（四川人叫紅苕）粉條（我們叫粉絲）各有特色，最勁道最有特色的個(gè)人認(rèn)為東北的紅薯寬粉條、安徽的紅薯粉絲、四川的紅苕粉絲等特地道！特別是在飯店吃火鍋時(shí)燙著吃，還是尋常百姓家冬天的火鍋里都少不了紅薯粉絲的小，只要燙上紅著粉絲大人趕緊撈小孩搶著吃，那叫百吃不厭越吃越想吃，回味無(wú)窮。

3、自家紅薯粉條怎么銷售？

現(xiàn)在紅薯粉條面臨的一個(gè)大難題是受假貨沖擊大，假紅薯粉條3-5元一斤就可以了，而正宗的紅薯粉條要8-10元，所以要先解決這個(gè)問(wèn)題，農(nóng)村小作坊的話，可以就把客戶定在消費(fèi)水平較低的普通農(nóng)村大眾，從周邊的一些村莊開(kāi)始銷售，首先讓群眾相信你的品質(zhì)，然后定一個(gè)合理的價(jià)格，從少到多，口碑相傳，量慢慢就起來(lái)了，當(dāng)然這只是其中一個(gè)因素，要做好銷售還有很多地方都要做到:首先是產(chǎn)品的品質(zhì)，好的產(chǎn)品質(zhì)量是做好市場(chǎng)的一個(gè)基礎(chǔ)。

然后就是定位你的客戶，紅薯粉絲的價(jià)格高，要對(duì)想吃正宗紅薯粉的客戶而定，那些貪圖便宜的人就不要定為客戶了，第三就是合理的價(jià)格，如果你的產(chǎn)品有精美的包裝，價(jià)格可以適當(dāng)高一點(diǎn)，如果包裝一般，價(jià)格就定低一點(diǎn)，價(jià)格永遠(yuǎn)是王道。第四就是合適的渠道，你要有合格的資質(zhì)上市，可以到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，飯店、食堂等地銷售，除線下銷售外，還可以借助電子商務(wù)、新興媒體,如阿里巴巴、淘寶、抖音快手、網(wǎng)絡(luò)直播等等，做好線上線下的配合。

4、純紅薯粉條有哪些主產(chǎn)區(qū)？大家購(gòu)買是產(chǎn)區(qū)，品牌，還是賣家推薦？

感謝您的邀請(qǐng)，紅薯粉在我國(guó)歷史悠久，它是以紅薯為原料制作的一種粉條，使用方法多種多樣，可以說(shuō)人人愛(ài)吃，老少皆宜我國(guó)紅薯粉產(chǎn)地有重慶彭水縣、湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)、廣西灌陽(yáng)縣、江蘇、安徽、四川、河南、河北等多個(gè)地區(qū)，其中鄖陽(yáng)紅薯粉條是湖北省十堰縣鄖陽(yáng)區(qū)特產(chǎn)。我個(gè)人覺(jué)得四川宜賓的也不錯(cuò)，四川香火鍋的特別多，那里應(yīng)該有很多的純紅薯粉條，

5、怎樣可以買到純正的紅薯粉條？

粉絲不單有紅薯粉絲，還有豌豆粉絲，綠豆粉絲等等，我們常見(jiàn)的就是紅薯粉絲。以山東招遠(yuǎn)地區(qū)的比較有名，我們當(dāng)?shù)匾灿泻苌a(chǎn)粉絲的小作坊。主要有兩種技術(shù)分別是粉芡蒸熟漏粉法和鐵板熱切法，粉芡蒸熟漏粉法:1、將洗凈的紅薯用機(jī)器打碎，沉淀一夜之后，每百斤紅薯淀粉加水30斤左右燒開(kāi)水打芡。2、這樣打好芡的淀粉放入真空機(jī)抽真空，防止生產(chǎn)出的成品有氣泡，

3、抽好真空的芡粉，用特殊的底部有圓孔的漏斗給漏成一條條的粉絲。4、漏好成條的粉絲趕緊上架拿去冷凍結(jié)冰，(我們當(dāng)?shù)貨](méi)有冷凍設(shè)備的小廠都是在氣溫零下的時(shí)候拿到室外冷凍，)5、冷凍成冰的粉絲，取出敲去冰渣晾曬即成成品，這樣的粉絲做出來(lái)的成品自然有光澤。在粉絲的內(nèi)部能看到細(xì)小氣泡，如果冰凍這一步?jīng)]做好的話，不經(jīng)煮，下到鍋里會(huì)斷。