油棕是植物油棕是多年生單子葉植物，也是熱帶木本油料作物,油棕的果肉和堅果富含油脂,美洲油棕棕櫚的樹干沿地面爬行，葉片大而寬，但其花和果實與非洲油棕棕櫚相似,從棕櫚仁中榨出的油叫做棕櫚油,油棕野生非洲油棕棕櫚樹的特點是單莖，高20米,棕櫚油是從油棕水果中榨出的油。
油棕是植物油棕是多年生單子葉植物，也是熱帶木本油料作物。高大植物，須根，莖直立，不分枝，圓柱形。葉羽狀全裂，單葉，穗狀花序(圓錐花序)，雌雄同株，無序，果實為核果。油棕喜歡高溫、潮濕、強光環境和肥沃的土壤。年平均氣溫24 ~ 27℃，年降雨量2000~3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均氣溫在23℃以上的月平均氣溫在22 ~ 30℃的月平均氣溫在7 ~ 8個月以上，年降雨量在1 500 mm以上，持續干旱3 ~ 4個月的地區能正常開花結果，但產生季節性果實。土層深厚、腐殖質豐富、pH值5 ~ 5.5的土壤最適合種植油棕。棕櫚油是從油棕水果中榨出的油。油棕的果肉和堅果富含油脂。在各種油料作物中，被稱為“世界油王”。從棕櫚仁中榨出的油叫做棕櫚油。
油棕是產油經濟作物，可分為兩種。一種是非洲油棕棕櫚，原產于西非，分布在從安哥拉到岡比亞、馬來西亞、印度尼西亞的西非地區，另一種是美洲油棕棕櫚，又名黑果，分布在中美洲和南美洲北部。油棕野生非洲油棕棕櫚樹的特點是單莖，高20米。羽狀葉，有許多密集的小花簇，三片花萼和三片花瓣。果實開花六個月后成熟，叢生在短枝上。單果橢圓形，長約4厘米，成熟時黑色，基部紅色。果肉和果仁都含有大量的油脂，單棵樹的果實產量從2至12串不等，隨樹齡逐年增加，每串重15至25公斤。美洲油棕棕櫚的樹干沿地面爬行，葉片大而寬，但其花和果實與非洲油棕棕櫚相似。油棕氣溫高、濕度大、光照環境強、土壤肥沃的地區，年平均氣溫24℃至27℃，年降雨量2000℃至3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上最理想。
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