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1，醬燜黃魚怎么做
2，醬燜黃花魚的做法醬燜黃花魚怎么做好吃醬燜
3，鮮黃魚怎么做好吃醬燜鮮黃魚的家常做法
4，醬燜黃花魚怎么做

1，醬燜黃魚怎么做

材料:黃花魚1條，蒜蓉辣醬半袋調(diào)料面醬1大匙，酒1小匙，大料1瓣，高湯、姜汁適量做法:1、黃花魚去鱗，剖洗干凈，瀝干水分加少許鹽在表面抹勻。2、炒鍋中加油3大匙，燒七成熱時下面醬、姜汁、酒、蒜蓉辣醬和大料翻炒，爆出香味后下入高湯。3、高湯煮沸后，放黃魚用慢火燜熟，撈出大料，湯收濃汁后裝盤即可。貼士黃魚在燒制過程中，烹上少許醋，可以有效去腥防腐。黃魚以肉質(zhì)細膩且富含膠質(zhì)著稱，對女性肌膚有很好的修補、緊實作用，海魚所含的DHA能凈化血液、降低膽固醇，是都市人群防止動脈硬化及活化腦細胞的貼心食品。

醬燜黃魚怎么做

2，醬燜黃花魚的做法醬燜黃花魚怎么做好吃醬燜

食材中黃花魚800g蔥20g姜20g豆瓣醬20g白酒5ml料酒20ml白砂糖10g醋10ml蒜10g面粉適量花生油30ml水500ml制作時間：10-20分鐘用餐人數(shù)：步驟 1黃花魚去鱗內(nèi)臟洗凈。 2在魚身上加蔥段，姜片，料酒。 3蓋上保鮮膜腌制一個小時。 4在腌好的黃花魚兩面拍上干面粉。 5熱鍋下油，放入黃花魚煎。 6煎至兩面金黃。 7加入蔥姜，蒜，豆瓣醬，白酒，醋，糖，美極鮮，水炒勻。 8大火燒開。 9轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜15分鐘出鍋前轉(zhuǎn)大火收汁，關火。 10盛盤，醬香味美的醬燜黃花魚就做好了。小貼士1，黃花魚煎之前末面粉可以使魚皮不破。 2，加白酒是為了提鮮。 3，燜至的時候不時的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋以免粘鍋。

家常醬燜黃花魚的做法

醬燜黃花魚的做法醬燜黃花魚怎么做好吃醬燜

3，鮮黃魚怎么做好吃醬燜鮮黃魚的家常做法

食材主料黃魚250g輔料辣醬適量鹽適量蔥適量姜適量胡蘿卜適量大蒜適量味精適量精鹽適量白糖適量醬油適量辣椒適量步驟1.黃魚一條2.把魚的肚子割開，內(nèi)臟里的腸子取出來3.把魚切出花道4.把魚放在盆里用水清洗5.準備好蔥，姜，蒜6.辣椒一個7.辣椒切塊，胡蘿卜切條，大蔥切碎，大蒜切片，姜切沫8.配料裝進盤9.辣醬10.醬油11.白糖12.鍋里加油燒熱，放入蔥，蒜13.放進醬油爆出香味14.加水，辣醬，精鹽，大蒜，姜，糖15.中火燉10分鐘16.把鍋蓋上燜17.燉好的魚，放進味精，蔥，辣椒，胡蘿卜，白糖，即可18.裝進盤中

前言很新鮮的黃花魚，請賣家處理掉頭，回家稍沖洗即可入鍋~~特別喜歡黃花魚的肉質(zhì)細膩無刺~~記得上次和LG在天幕城的寧波飯店吃的這魚，好貴~~

醬燜黃魚的家常做法食材主料中黃花魚800g輔料蔥20g姜20g豆瓣醬20g白酒5ml料酒20ml白砂糖10g醋10ml蒜10g面粉適量花生油30ml水500ml步驟1.黃花魚去鱗內(nèi)臟洗凈。2.在魚身上加蔥段，姜片，料酒。3.蓋上保鮮膜腌制一個小時。4.在腌好的黃花魚兩面拍上干面粉。5.熱鍋下油，放入黃花魚煎。6.煎至兩面金黃。7.加入蔥姜，蒜，豆瓣醬，白酒，醋，糖，美極鮮，水炒勻。8.大火燒開。9.轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜15分鐘出鍋前轉(zhuǎn)大火收汁，關火。10.盛盤，醬香味美的醬燜黃花魚就做好了。

鮮黃魚怎么做好吃醬燜鮮黃魚的家常做法

4，醬燜黃花魚怎么做

醬燜黃花魚主料黃花魚配料蔥絲、姜片、蒜片調(diào)料面醬、糖、醬油、花生油、料酒、味精、蠔油做法1．黃花魚處理干凈。2．蔥姜蒜爆鍋，放面醬炒香，加入魚煎一下，加湯調(diào)味。3．急火燒開，慢火燉至湯剩少許。4．急火收汁，裝盤即可。特點色澤醬紅，魚肉軟嫩，汁濃味醇。提示炒醬時應炒出香味，注意火力大小。醬燜黃花魚首先肯定要洗好魚，我喜歡洗完后在魚身上劃上幾刀，放上蔥、姜、醋腌制幾十分鐘；小火，放少許油，放大料、蔥段，煸炒出香味；放糖，數(shù)量根據(jù)自己喜好；加豆瓣醬，煸炒少許沿鍋沿澆入料酒，沸騰后放入魚；加骨頭湯/溫水，用量以漫過魚為好，加幾滴醋；大火至湯開，改小火燉，五分鐘后加姜片，去其腥味；一刻鐘后，湯汁漸濃，期間可晃一晃鍋，使魚不致沾鍋；改旺火收汁，湯濃稠如蜜時大功告成。千萬注重豆瓣醬的用量，用多了會很咸哦，我放的豆瓣醬有點多，最后的黃花魚都成了黑黑的，好難看啊，而且有點咸了，不過豆瓣醬真是香啊！姜片的多少要看情況而定，假如還有腥味，就再加點，我就是那么做的。醬燜黃花魚黃花魚洗干凈，用小黃花魚味道更好。配料有蔥段，姜片，鹽少許（假如想多放醬，可以免放），白醋，白糖，料酒，（三者是去腥的）五香粉，醬油，東北產(chǎn)的豆瓣醬。蒜瓣。鍋燒熱，放點色拉油，放蔥姜，炒香，放魚，略翻炒，放白醋，白糖，料酒，醬油，五香粉，豆瓣醬（要用水稀釋），蒜瓣，輕輕的翻炒，加水，用慢火燉。等要出鍋時改大火收汁。假如喜歡蒜的香味，在出鍋的時候放點蒜片。黃花魚做不好會有腥味，所以要加醋和糖。因為我是東北的，習慣用白醋，你可以依你的口味加其他的醋也可以。另外可以洗幾個尖椒放在里面，別有一番風味。醬要用東北的豆醬好點，有香味，需要稀釋，否則太咸。醬燜黃花魚主料：黃花魚600克輔料：蔥絲、紅辣椒絲、香菜段調(diào)料：蔥伴侶面醬、草菇老抽、鹽、味精、白糖、高湯　制作：（1）將處理好的黃花魚沸水洗凈；（2）用蔥伴侶面醬、味達美草菇老抽、鹽、味精、白糖、高湯調(diào)汁，放入黃花魚燜十分鐘；（3）將燜好的黃花魚出鍋裝盤，撒上蔥絲、紅辣椒絲、香菜段即可。