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1，章魚小丸子做法及配方
2，正宗章魚小丸子的做法章魚小丸子怎么做章魚小
3，章魚小丸子做法章魚的做法大全
4，章魚小丸子的做法

1，章魚小丸子做法及配方

在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了

我覺得這個章魚小丸子只要在人多的地方生意就可以很好，特別是步行街那些還錢的地方。管賺的。在深圳神州小吃培訓有教正宗地道的章魚小丸子，都是一對一的教的，師傅態度很好，專業技術也是一流，如果你覺得有點信不過的話，你也可以上網上查啊，我也是在網上看到然后才去學的，起初也不是挺相信的，不過，去了覺得自己還是選對地方了

章魚小丸子做法及配方

2，正宗章魚小丸子的做法章魚小丸子怎么做章魚小

章魚小丸子制作配方操作方法操作方法 1。章魚燒粉調配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻 2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。蔬菜：包心菜（高麗菜）3KG洋蔥1KG用調理機切碎均勻 4。煎章魚燒過程： 1）先熱爐后關火。 2）先放入油7分水滿漿 3）加章魚約二粒放入蔬菜。 4）放漿全滿用小湯匙蓋平，然后翻過 5）全翻后加油加火即好 5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最后加沙拉漿，放入2支竹簽即可，如須加芥未粉另加。 6。章魚燒是熱食品，敬請操作能現做現賣，保質新鮮。

正宗章魚小丸子的做法章魚小丸子怎么做章魚小

3，章魚小丸子做法章魚的做法大全

章魚小丸子做法章魚的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/781.html 別名鱆、章舉（《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡蹄(《東醫寶鑒》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學大辭典》)，學名Octopus vulgaris ，英文名Octopus ，日文名マダコ，屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕，故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連，長短相等或不相等；腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7～9.5厘米。短蛸的腕長約12厘米，長蛸的腕長約48.5厘米，真蛸的腕長約32.5厘米。平時用腕爬行，有時借腕間膜伸縮來游泳，或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。多棲息于淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處，肉食性，以瓣鰓類和甲殼類為食。許多海魚以章魚為食。春末夏初，喜在螺殼中產卵，故可用繩穿紅螺殼沉入海底，按時提取捕得。秋冬季常穴居較深海域泥沙中。我國南北沿海均有分布。漁期分為春秋兩季，春季3－5月份；章魚秋季9－11月份。我國常見的章魚有：短蛸（Octopusochellatus）、長蛸（Octopusvariabilis）和真蛸（Octopusvulgaris）等。在地中海地區、東方國家及世界上一些其他地區，長期以來人們視章魚為佳肴。全世界章魚的種類約有650種，它們的大小相差極大。章魚小丸子做法章魚的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/781.html

章魚小丸子做法章魚的做法大全

4，章魚小丸子的做法

章魚小丸子的做法主料雞蛋1個章魚燒粉200g魷魚1條輔料大頭菜適量洋蔥少量章魚燒醬適量沙拉醬適量番茄醬適量海苔碎適量油少量木魚花適量清水300g步驟1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。2.將魷魚切成小丁。3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘4.將魷魚撈出控凈水份。5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。7.在煎鍋里刷上適量的植物油。8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內填充后翻面。11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。12.將煎好的丸子裝在盤中。13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

章魚小丸子制作配方操作方法操作方法 1。章魚燒粉調配方法：1kg的粉加1.5kg的水加4個雞蛋和攪拌機攪拌均勻 2。未能用完的漿可以放入冰箱冷藏隔天再用 3。蔬菜：包心菜（高麗菜）3kg洋蔥1kg用調理機切碎均勻 4。煎章魚燒過程： 1）先熱爐后關火。 2）先放入油7分水滿漿 3）加章魚約二粒放入蔬菜。 4）放漿全滿用小湯匙蓋平，然后翻過 5）全翻后加油加火即好 5。章魚燒每盒6粒，先放漿料再加柴魚片最后加沙拉漿，放入2支竹簽即可，如須加芥末粉另加。 6。章魚燒是熱食品，敬請操作能現做現賣，保質新鮮 ========================== 另外答案：章魚小丸子做法一，脫水章魚復水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。操作方法 1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。 2。章魚丸粉調配方法：2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻 3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻 4。章魚丸制作過程： a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿） b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內沸騰即可）加漿至滿 c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過 d、全翻后刷油煎至金黃色即好 f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用