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方法/步驟1。把菜拌好，把各種喜歡的青菜切成塊放在小碗里。先加入少許大豆油，攪拌均勻，然后按以下順序加入:鹽、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、雞精、粉絲、火腿切片。如果喜歡辣椒，可以加點正宗的滕州辣椒。正宗滕州菜的做法煎餅正宗滕州菜的做法煎餅 3然后，把準備好的青菜鋪到煎餅上，再蓋上一層-0。正宗滕州菜的做法煎餅 4不要讓火太旺，煎餅慢慢旋轉，讓它均勻的暴露在火里。正宗滕州菜的做法5煎餅兩邊可以不一樣。反正這個煎餅會很脆很好吃。正宗滕州菜的做法6煎餅然后可以折疊，讓你吃到好吃的菜煎餅。
大白菜一般可以放在2、 煎餅里放什么蔬菜
煎餅。以下是做法:主料:大白菜150g，面粉30g，輔料:雞蛋1個，色拉油少許，水45m l青菜煎餅:1，清洗青菜，切成小塊，加水放入攪拌機。2.把雞蛋打到碗里，做成蛋液，將青菜果肉倒入蛋液中繼續攪拌均勻。倒入面粉，朝一個方向攪拌均勻；3.鍋燒熱，倒少許油，關小火，把青菜面糊倒入鍋中，(可以分幾次煎小一點的餅)，煎一面，直到餅底，表面基本凝結后，用鏟子翻過來煎另一面；煎至兩面微焦后，即可出鍋，裝盤食用。4.食用前可適當淋上沙拉醬、千島醬或番茄醬，風味更獨特，烹飪技巧:1、青菜有沉淀物。洗的時候，一定要小心，掰下碎片清洗；2.青菜攪拌成汁時，攪拌前需要加點水，但不需要加多；3.青菜果汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等。4.面餅一次不要放太多，煎薄點兩面更容易熟；5.炒的時候不要放太多油，不然會覺得油膩。
