但海參不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不能同吃活海參的做法與吃法,酥炸活海參材料活海參10只，五花肉粒200克，西芹粒30克，威化紙10張，蔥、姜、色拉油、花生油、鹽、味精、雞粉、醬油、脆皮糊各適量做法1、活海參用高壓鍋壓25分鐘，取出后放冰水中冰鎮(zhèn)2天，開肚去腸備用,海參的吃法,您好，很高興回答您的問題。
酥炸活海參材料活海參10只，五花肉粒200克，西芹粒30克，威化紙10張，蔥、姜、色拉油、花生油、鹽、味精、雞粉、醬油、脆皮糊各適量做法1、活海參用高壓鍋壓25分鐘，取出后放冰水中冰鎮(zhèn)2天，開肚去腸備用。2、五花肉粒、西芹粒、蔥末、姜末拌勻，加適量醬油、味精、鹽、雞粉、花生油腌制10分鐘。3、將腌制好的五花肉釀入海參中，用威化紙包好，掛脆皮糊炸熟，裝盤，點(diǎn)綴盤飾即成。干撈活海參材料活膠東參1500克，金華火腿50克，杏鮑菇、水發(fā)珧柱各150克，上湯、鹽、味精、蔥油各適量做法1、將海參去內(nèi)臟洗凈，燙透，放冰水中泡發(fā)24小時(shí)，切成絲。珧柱和火腿蒸熟，改刀成細(xì)絲，加入上湯、鹽，蒸入味。2、杏鮑菇用上湯焯透，切絲，煸炒入味，放入盛器中墊底。海參絲加上湯、鹽煸炒入味，擺在杏鮑菇上，其上放蒸好的火腿腸和珧柱絲。3、將上湯調(diào)味，一同上桌即可
2、海參的吃法您好，很高興回答您的問題。1、熟海參可以放入鍋中用火慢燉，等到煮的差不多的時(shí)候，加入適量的瘦肉，火腿肉，筍，香菇等，然后繼續(xù)燉，直到香氣彌漫，入味差不多的時(shí)候添加各種調(diào)味料，隨后就可以出鍋品湯了，2、熟海參可直接蘸調(diào)味料吃。這樣吃起來，方便又營(yíng)養(yǎng)，但海參不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不能同吃。熟海參怎么吃您好，很高興回答您的問題，1、熟海參可以放入鍋中用火慢燉，等到煮的差不多的時(shí)候，加入適量的瘦肉，火腿肉，筍，香菇等，然后繼續(xù)燉，直到香氣彌漫，入味差不多的時(shí)候添加各種調(diào)味料，隨后就可以出鍋品湯了。2、熟海參可直接蘸調(diào)味料吃，這樣吃起來，方便又營(yíng)養(yǎng)。但海參不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不能同。
