感謝邀請，作為一個洛陽人，看我說明就知道啦，在洛陽吃是第一位的，不僅有各種湯，還有各類美食，那么在洛陽市的澗西區有哪些呢。不翻湯在洛陽有120多年的歷史，油膩而不油膩，酸辣辣，珠江路洛陽理工家屬院北側吳家刀削面很難得的24小時都營業的店，知名度和是洛陽牛肉湯長壽的重要原因。

1、洛陽市區有哪些好吃的？

1.萬眾都愛的牛肉湯。既然是“湯都洛陽”，牛肉湯自然是洛陽最具特色的早餐，當然還有驢肉湯、羊肉湯等其他東西，洛陽的湯店很多，遍布大街小巷，每家湯店生意紅火。湯館的門面一般都很小，不管湯館有多有名，最多的門面就是兩三家。知名度和是洛陽牛肉湯長壽的重要原因，知味香牛肉湯是洛陽最有名的湯店之一。其他韓城牛肉湯餐廳和大眾牛肉湯餐廳也都很不錯，

2.不翻湯、豆腐湯、丸子湯。湯類食品在洛陽很受歡迎，把這三種湯放在一起，因為在不翻湯的商店里通常會有肉丸湯和豆腐湯，這些湯很有營養，既好喝又好吃。不翻湯在洛陽有120多年的歷史，油膩而不油膩，酸辣辣，最正宗的是老套的不翻湯餐廳上過央視的，每天都擠滿了人！3.胡辣湯胡辣湯，又稱胡辣湯，起源于河南省。它是中國北方著名的傳統漢族早餐湯，

胡辣湯由多種天然中草藥按比例調制而成，加入胡椒粉以及骨湯制成，口感濃郁，色澤優美，湯質粘稠，麻辣可口，非常適合早餐用餐。目前，有兩大著名的胡麻辣湯流派，一是以麻辣著稱的西華縣逍遙鎮學校；二是以醇香著稱的舞陽縣北武都學校。最有名的胡辣湯店是叫作劉國芳胡辣湯，4.米皮，搟面皮，涼皮。米皮細嫩，涼皮薄涼，搟面皮皮結實，

根據您自己的口味選擇，帶有酥脆的黃瓜和濃郁的芝麻醬味道。著名的有萬迪祥米皮店和玉英米皮店，PS：玉英米皮店對面斜對面有一家小里米皮，是名副其實的老字號。這是長安路50號的第一家，好吃又實惠，5.香噴噴的烤面筋。洛陽夜市吃最喜歡的小吃，大家都知道，就是烤面筋。據說一天能賣出上萬串面筋，有的烤面筋需要半個多小時，

6.煎餃。河南的餡料食品分類非常精細，比如水煎包和油條，基本操作程序相同。它們都塞滿了面粉袋，放進平底鍋里，加水或稀釋面糊，用大火煎，油條需要兩次打漿，成熟后連接成塊。水煎包是在煮熟的面條中倒入少量研磨油，翻轉再炸制成的，最大的區別是用的是面條，炒餃是發酵面，炒餃是水調面，炒餃更軟。7.豆腐腦，一種著名的中國傳統小吃。

根據各地口味不同，北方偏愛咸味，南方偏愛甜味，四川等一些地區偏愛酸辣味，豆腐腦是制作豆腐的中間產品，成分差別不大。豆腐腦又嫩又軟，用筷子很難撿起來，所以需要勺子。8.糊涂面和蒸面，淀粉面和蒸面條是洛陽非常傳統的食物。河南是糧食大省，盛產小麥，因此面食是主食，面食種類繁多，這兩種面條基本上都是家家戶戶媽媽做的傳統美食。

2、洛陽澗西區有什么好吃的？

感謝邀請，作為一個洛陽人，看我說明就知道啦，在洛陽吃是第一位的，不僅有各種湯，還有各類美食，那么在洛陽市的澗西區有哪些呢？小編簡單總結了幾個，不知道大家認不認可：小郎牛肉湯他家牛肉湯是用大牛骨熬成清湯，非常好喝，配合蔥花香菜，那味道在冬天喝上一碗，全身上下都是熱的，很舒服！他家的湯比較厚重、濃香，也可以根據個人喜好增加辣椒和鹽。

人均：9元地址：珠江路洛陽理工家屬院北側吳家刀削面很難得的24小時都營業的店，比較經濟實惠的。主打刀削面，各種涼菜口感也都不錯，夏天去的話水煮花生是必不可少的，人均：16元地址：景華路與長春路交叉口(近景華路)阿香米線阿香米線在萬達室內步行街的三樓，名氣很大，每次來都是人都很多。

麻辣米線和菌菇米線味道還不錯，湯很好，料足味鮮，有牛肉、雞肉、黃豆等配菜，可以加菜，人均：36元地址：遼寧路萬達廣場室內步行街三樓A332-333號三顧冒菜位置挺好找，葷菜、素菜都是自選，稱重，食材很新鮮，葷素搭配價錢還是挺實惠的。味道正，微辣的味道很香，麻味也很過癮。