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1，混合面的發糕得蒸多少時間
2，發糕蒸多長時間能熟
3，玉米面發糕需要蒸多久
4，蒸發糕的面要發酵多長時間

1，混合面的發糕得蒸多少時間

一般是蒸15分鐘即可，不可蒸久了。蒸格下刷一點油，以防黏在蒸格上，不易取出。

混合面的發糕得蒸多少時間

2，發糕蒸多長時間能熟

開鍋后25分鐘就可以了，喧騰騰、綠色健康環保的玉米面大發糕就好了。第一步，先發面，用上一次做完留下的面，先用水泡透了，如果是在冰箱里的，要早一些拿出來，把它泡成糊狀，然后舀2小碗玉米面，用開水燙一半，然后再放一小碗白面，這不用燙，把兩種面和到一起，稀一些，成糊狀，發一晚上，第二天聞到酸味，還有蜂窩，就證明發得不錯。第二步，用堿或用蘇打粉，這些面大概放一小勺，再放些糖。第三步用筷子攪，目的是攪勻堿和糖。第四步，上鍋蒸，記住，只能放一屜，要不然蒸不透，涼水入鍋即可。

發糕蒸多長時間能熟

3，玉米面發糕需要蒸多久

材料玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜紅豆20克，無鋁泡打粉3克，水100克做法1.所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中2.攪拌開來3.加入水，攪拌成面糊4.用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾5.將面糊倒入6.蓋上蓋子，不用封死。也可以用保鮮膜包上7.冷水上鍋，中火，蒸30分鐘

原料：玉米面和白面各一半，適量酵母，少量小蘇打和泡打粉,小蘇打和泡打粉份量約3比2。做法:1、加水攪拌成比較稠的糊糊，喜歡吃甜的可以放些白糖，然后放在溫暖處發酵。2、發酵約兩倍大就可以了。3、把無核紅棗和核桃洗凈切碎，再加一些葡萄干，撒在面團的表面。4、上鍋蒸。蒸的時間依面團厚度不同而有所不同，我蒸了20分鐘。另外蒸的時候怕滴水到發糕表面，在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜。5、稍微晾涼，從盆中取出，切塊。ok，香甜的發糕做成了。

玉米面發糕需要蒸多久

4，蒸發糕的面要發酵多長時間

揉好面后需要發醒2小時。蒸發糕具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：大米粉 230克、面粉 500克、酵母 4克、無鋁泡打粉 1克、葡萄干 40克、水 750毫升、青紅絲 5克。1、第一步準備好葡萄干和青紅絲。2、然后將大米粉，面粉，酵母，泡打粉放一起，拌勻。3、面里加入適量的溫水，拌勻。4、竹籠屜上鋪層布。5、面糊倒入籠屜里。6、倒好面糊后進行醒發，時間2小時。7、2小時后撒上準備好的葡萄干、青紅絲。8、上鍋蒸半小時，時間到后取出，這樣發糕就蒸好了。

自然發酵比較慢，要放酵母粉，現在這個季節氣溫大約一小時左右就可以發好

發糕廣泛分布于北方與南方廣大地區，是特色的傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發糕”為非遺產項目制作工藝獨特，另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。

和溫度有關。如果比較暖和，用酵母粉，2-3小時就可以了。反之延長時間。

冬天和夏天的時間是不一樣的，還要看用的酵母的多少，比例按照面：酵母:氣候再看看別人怎么說的。