我是小輝輝，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，山東濟(jì)南是個(gè)省會(huì)，所有山東的名吃都在那里，以前去過(guò)濟(jì)南，因?yàn)槲以谀菍W(xué)習(xí)的鹵菜，我?guī)煾等思疑獠皇且话愕暮茫珖?guó)鹵菜店，基本上沒(méi)幾個(gè)能比上他家的鹵菜，大家不相信，在網(wǎng)上都能找到，店名是戴家熏魚(yú)，首先，人家味道絕對(duì)的好吃，每天做2個(gè)小時(shí)生意，天天排隊(duì)，做出來(lái)的豬頭肉，一點(diǎn)都不油膩，香而可口，入口即化。

1、濟(jì)南好吃的川味鹵肉在哪？

大家好！我是小輝輝，很高興回答這個(gè)問(wèn)題，山東濟(jì)南是個(gè)省會(huì)，所有山東的名吃都在那里，以前去過(guò)濟(jì)南，因?yàn)槲以谀菍W(xué)習(xí)的鹵菜，我?guī)煾等思疑獠皇且话愕暮茫珖?guó)鹵菜店，基本上沒(méi)幾個(gè)能比上他家的鹵菜，大家不相信，在網(wǎng)上都能找到，店名是戴家熏魚(yú)，首先，人家味道絕對(duì)的好吃，每天做2個(gè)小時(shí)生意，天天排隊(duì)，做出來(lái)的豬頭肉，一點(diǎn)都不油膩，香而可口，入口即化。

環(huán)境衛(wèi)生比較干凈，人家做鹵菜大料是多少，老湯和新湯多少比例都要過(guò)稱，特別他家的麻辣雞爪，和麻辣手撕雞，特別的好吃！他們店在濟(jì)南挺出名的，做出來(lái)的鹵菜它是肉質(zhì)特別香，全是大料做出來(lái)的，沒(méi)有加任何添加劑。由于在濟(jì)南很出名，收了好多徒弟，全國(guó)各地都有，只要是吃過(guò)的沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好的，人家能做到今天這個(gè)名氣，這就說(shuō)明了，人家堅(jiān)守一個(gè)原則，對(duì)每件事情認(rèn)真去看待，總有一天會(huì)成功的，

2、濟(jì)南有什么好吃的魯菜館推薦？

都沒(méi)什么特出彩的分師傅魯菜分濟(jì)南菜膠東菜濟(jì)南菜就因?yàn)榈靥幨?huì)有代表性說(shuō)白了就是魯西口味講究個(gè)咸鮮膠東菜是個(gè)鮮咸別看僅僅字的順序顛倒味道可千差萬(wàn)別就爆魷魚(yú)來(lái)說(shuō)膠東取的新鮮魷魚(yú)魯西離海路較遠(yuǎn)取干制的魷魚(yú)水發(fā)后料理代表的是莞爆魷魚(yú)具體到正宗魯菜早些年的春江飯店現(xiàn)在也是中規(guī)中矩爆炒腰花做的還不錯(cuò)還有鍋燒肘子不能說(shuō)肥而不膩吧唇齒留香是真的現(xiàn)在可能換了豬的品種不是那個(gè)味城南往事時(shí)間不算長(zhǎng)就餐環(huán)境不錯(cuò)文化東路分店幾年前做的爆三樣芙蓉雞片簡(jiǎn)單的蒲菜都做的很棒鐵打的飯館流水的師傅那是真不錯(cuò)現(xiàn)在已然不是那個(gè)味了再細(xì)分下來(lái)魯西菜里還有個(gè)清真菜這個(gè)在濟(jì)南比較集中具有代表性的就是三義和，羊湯配燒餅我小時(shí)候的幸福炒菜也不錯(cuò)再有魯西南老牌坊也不錯(cuò)也是分師傅還有回民街的某家黃燜牛肉董家菜館我是真心沒(méi)感可能去的不是時(shí)候也真不太推薦膠東菜吃的很少記得窯頭路有家威海小海鮮還湊合最具代表性的糖醋魚(yú)九轉(zhuǎn)大腸我都不喜歡不喜歡那甜口早些年隨便找個(gè)燴松肉感覺(jué)都很美味說(shuō)一千道一萬(wàn)還是靠您自己咂摸魯菜基本就是那味有名的代表菜就在功力高下反正有名的幾家店不會(huì)錯(cuò)還好那句話中規(guī)中矩沒(méi)落了非去不可的店自己感覺(jué)沒(méi)有自己拙見(jiàn)您就姑且著參考吧。