白切豬肝，白菜炒豬肝要怎么做好吃白菜炒豬肝要哪些材料如何做白菜炒豬肝

來源：整理時(shí)間：2023-08-19 08:59:20 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，白菜炒豬肝要怎么做好吃白菜炒豬肝要哪些材料如何做白菜炒豬肝

白菜炒豬肝詳細(xì)制作步驟1.　白菜、青椒洗凈，切；2.　鮮豬肝、姜切片；3.　鍋內(nèi)放油，燒至七成熟，放入豬肝；4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；5.　鍋內(nèi)重新倒油，待油燒熱，放入姜片、白菜、青椒，熗炒至八成熟；6.　放入炒熟的豬肝，加鹽、味精翻炒即可。

白菜炒豬肝要怎么做好吃白菜炒豬肝要哪些材料如何做白菜炒豬肝

2，白切豬肝怎么做

白切豬肝原料豬肝、料酒。蘸汁蒜茸、生抽、白糖、香麻油。做法1、豬肝在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗干凈；2、入鍋，放水沒過豬肝；3、放一湯匙料酒，中火煮開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘；4、關(guān)火開蓋，等豬肝涼后，把豬肝從湯水中取出，用快刀切成薄片，擺盤；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油調(diào)成味汁。吃的時(shí)候蘸味汁食用。

白切豬肝怎么做

3，怎樣煮白切豬肝又嫩又好吃

豬肝用水多清洗幾次，泡在鹽水里，浸泡半個(gè)小時(shí)。用料：豬肝1個(gè)、生姜適量、蒜末10克、料酒適量、醋適量、生抽適量、芝麻油適量、辣椒油少量準(zhǔn)備：把豬肝放入水中洗凈后，要浸泡約半小時(shí)，把豬肝里的血水泡出；做法：步驟1：生姜切成片，蒜切成末，待用；步驟2：把豬肝放入鍋中，再倒入一些水，水要沒過豬肝；之后加適量姜片和料酒；開大火將水煮沸后，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)小火；燜煮20分鐘后，關(guān)火；步驟3：待豬肝稍稍放涼，就可以切薄片了；步驟4：將蒜蓉、醋、生抽、芝麻油混合，再加少許辣椒油，攪拌均勻，用豬肝蘸著食用。

怎樣煮白切豬肝又嫩又好吃

4，白切豬肝怎么煮比較嫩

白切豬肝的做法步驟1豬肝用水多清洗幾次，泡在鹽水里，浸泡半個(gè)小時(shí)2生姜用刀拍扁，準(zhǔn)備燉肉料3取一小塊紗布，導(dǎo)出適量的燉肉料4用白線把紗布扎好5鍋里放入水，把豬肝放入煮開去血水撈出，用水沖洗干凈6鍋里再倒入水，把材料全都放入，水開后加入豬肝7用大火煮20分鐘左右，換小火繼續(xù)，直到用筷子扎一下沒有血水出來，關(guān)火悶十幾分鐘8把豬肝撈出放涼9等涼了后切片10把之前的鹵水倒入碗里，最好能浸泡一晚上，因?yàn)槲沂侵形缰蟮乃灾挥信萘艘幌挛?1把泡好的豬肝倒掉鹵水瀝干幾分鐘后排盤

我給你介紹一下做法吧：原料：豬肝、料酒。蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。做法：1、豬肝在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗干凈；2、入鍋，放水沒過豬肝；3、放一湯匙料酒，中火煮開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘；4、關(guān)火開蓋，等豬肝涼后，把豬肝從湯水中取出，用快刀切成薄片，擺盤；5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油調(diào)成味汁。吃的時(shí)候蘸味汁食用。小提示：1、煮豬肝時(shí)要用小火慢煮，大火容易把豬肝煮出很多大的空洞。2、豬肝煮好后要泡在煮豬肝的湯里待涼，吃的時(shí)候再從湯里取出切片，吃不完的也快要放回湯汁里泡著，否則豬肝會(huì)變的干巴巴的就不好吃了。3、做白切豬肝最好是用粉肝(顏色偏黃的那種)，我這次因?yàn)闆]有買到粉肝，所以就用圖中那樣的血肝做了，其實(shí)血肝比較適合用來炒著吃。以上僅供參考，謝謝！

5，白切豬肝怎么做如何做好吃

主料豬肝輔料粗鹽適量白切豬肝的做法步驟1. 豬肝用流動(dòng)的水沖洗干凈，盆中放清水，倒入一些白醋，把豬肝放入浸泡半小時(shí)后，取出洗凈瀝干水分。2. 在鍋底鋪一層粗鹽，將鍋底蓋住，大概1cm 厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。3. 聽到鍋內(nèi)鹽發(fā)出聲響，開蓋，把洗凈的豬肝，平鋪在粗鹽上面。4. 蓋上蓋子，繼續(xù)小火，焗十分鐘后，開蓋把豬肝翻個(gè)面，再蓋上蓋子焗十分鐘左右。用筷子戳一下豬肝當(dāng)中厚的部分，沒有血水涌出即可關(guān)火，再燜5分鐘左右。開蓋，取出豬肝，抖去表面的粗鹽，稍涼后切片裝盤。

豬肝適量相克食物生姜一小塊相克食物燉肉料適量干辣椒一小段相克食物料酒適量鹽適量五香粉適量糖適量相克食物味精適量相克食物白切豬肝的做法1.豬肝用水多清洗幾次，泡在鹽水里，浸泡半個(gè)小時(shí)2.生姜用刀拍扁，準(zhǔn)備燉肉料3.取一小塊紗布，導(dǎo)出適量的燉肉料4.用白線把紗布扎好5.鍋里放入水，把豬肝放入煮開去血水撈出，用水沖洗干凈6.鍋里再倒入水，把材料全都放入，水開后加入豬肝7.用大火煮20分鐘左右，換小火繼續(xù)，直到用筷子扎一下沒有血水出來，關(guān)火悶十幾分鐘8.把豬肝撈出放涼9.等涼了后切片10.把之前的鹵水倒入碗里，最好能浸泡一晚上，因?yàn)槲沂侵形缰蟮乃灾挥信萘艘幌挛?1.把泡好的豬肝倒掉鹵水瀝干幾分鐘后排盤