做法材料:蕎麥面條、青菜、海苔絲、蔥花,蕎麥面條煮熟，冷卻，瀝干水分，防止粘連,2.揉面時加少許水，用筷子順時針攪拌面團,3、攪拌到上面，再加入雞蛋繼續(xù)攪拌，這樣面條會很結實,加入適量的蕎麥面條，煮4-5分鐘至熟,很多人喜歡吃蕎麥面條制成的美味，因為蕎麥面條不僅味道好，而且營養(yǎng)價值豐富。

1、盆里放面粉，放適量鹽，一碗面粉放半勺鹽。拌面條時鹽多了，面條會很粗，不容易拉伸，而沒有鹽，面條會細長但容易斷，沒有力量。2.揉面時加少許水，用筷子順時針攪拌面團。3、攪拌到上面，再加入雞蛋繼續(xù)攪拌，這樣面條會很結實。4.用一點力揉面團，讓面團更硬。5.建議面團要硬，一點一點加水，得到想要的軟硬度。這種面團很結實。很多人喜歡吃蕎麥面條制成的美味，因為蕎麥面條不僅味道好，而且營養(yǎng)價值豐富。

材料黃瓜、淀粉、牛肉、香油、蕎麥面條、蔥、白糖、米醋、花椒粉、醬油、黑胡椒、鹽做法1。蕎麥面條煮熟，冷卻，瀝干水分，防止粘連。2.牛肉切丁，用淀粉水拌勻。將黃瓜和少許蔥花切絲。3.鍋里的油燒熱后，放入牛肉丁和蔥花翻炒至牛肉上色，然后依次放入醬油、黑胡椒粉、米醋、糖、鹽翻炒至牛肉上色。4.將上述混合物倒在面粉上，最后撒上黃瓜絲拌勻即可食用。

做法材料:蕎麥面條、青菜、海苔絲、蔥花。調(diào)料:如果買不到面條醬油(面條)，可以用5-6厘米角的海帶1片，醬油4湯匙，林煒4湯匙，木魚碎10G，倒入小鍋中，煮3-4分鐘，關火，瀝干雜物，晾涼。備用，1.燒開水做鍋，放蕎麥面條，煮好后用冷水沖一下再用冰水沖一下。排干水，注滿容器，撒點海苔絲。2.小碗放醬油，擠點青芥菜，喜歡的話可以加點蔥花，崔板蕎麥面條配料:蕎麥面條、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、紫菜、姜蒜、香油、香醋、醬油、糖、辣椒油。1.黃瓜切絲，綠豆芽去頭尾，蘋果切片，雞蛋煮熟備用；2:在鍋中加入更多的水，煮沸，加入適量的蕎麥面條，煮4-5分鐘至熟。3:將煮好的蕎麥面條取出，放入漏勺中，用冷水沖洗掉泡沫面湯，然后浸泡在涼開水中；4:將姜蒜、香油、香醋、醬油、糖、辣椒油調(diào)成醬；5:取出蕎麥面條，略控水分，放入黃瓜絲、綠豆芽和醬油，拌勻，上桌前放入雞蛋片、紫菜和白芝麻。