做法材料:蕎麥面條、青菜、海苔絲、蔥花,蕎麥面條煮熟，冷卻，瀝干水分，防止粘連,2.揉面時(shí)加少許水，用筷子順時(shí)針攪拌面團(tuán),3、攪拌到上面，再加入雞蛋繼續(xù)攪拌，這樣面條會(huì)很結(jié)實(shí),加入適量的蕎麥面條，煮4-5分鐘至熟,很多人喜歡吃蕎麥面條制成的美味，因?yàn)槭w麥面條不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。1、蕎麥面怎么和面1、盆里放面粉，放適量鹽，一碗面粉放半勺鹽。拌面條時(shí)鹽多了，面條會(huì)很粗，不容易拉伸，而沒有鹽，面條會(huì)細(xì)長(zhǎng)但容易斷，沒有力量。2.揉面時(shí)加少許水，用筷子順時(shí)針攪拌面團(tuán)。3、攪拌到上面，再加入雞蛋繼續(xù)攪拌，這...