3.洗菜的時候空心菜,可以滴一點檸檬水或者醋洗菜,可以防止菜很快變黑,4.空心菜不要讓它在空氣中停留超過30分鐘,2.空心菜不允許用刀切割,炒的時候空心菜,一定要把握好時間和溫度,加入鹽等調料,炒出來的空心菜很6,放入空心菜大火爆炒,最后點幾滴水,炒的時候一定要大火爆炒并且把水鎖在空心菜才能做出空心菜嫩。
1、如何炒 空心菜1,買的空心菜一定是新鮮的,應該買嫩的。舊的會很快變色,2.空心菜不允許用刀切割。只能用手捏,用刀切割會氧化,肯定會變黑。3.洗菜的時候空心菜,可以滴一點檸檬水或者醋洗菜,可以防止菜很快變黑,4.空心菜不要讓它在空氣中停留超過30分鐘。放久了空心菜兩面都會被氧化變黑,5.煎的時候空心菜,給足油,油溫一定要8層熱。放入空心菜大火爆炒,最后點幾滴水,加入鹽等調料,炒出來的空心菜很6。炒的時候空心菜,一定要把握好時間和溫度,短時間不熟,久了就變黑了。炒的時候一定要大火爆炒并且把水鎖在空心菜才能做出空心菜嫩。