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1，紅糖糕怎么做

紅白糖米糕的做法用隔夜浸好的大米，打磨成米漿；奶鍋中倒入一碗水煮開后，加入紅糖或白糖，一小勺生米漿煮成熟米糊，趁熱兌生米漿，攪拌均勻；這時調面種，酵母粉加些溫水和勻，加些面粉拌好；將生熟米漿倒入面種碗中，充分攪勻后置一邊蓋上蓋發酵兩小時左右；最后用開水蒸鍋大火蒸十五分鐘停火，稍后掀蓋取出即可。份量是一碗大米加一碗水；紅糖或白糖的份量由各人所好；裝的容器大些的，蒸的時間要稍長些；蒸時火候要猛，才能發好。

紅糖糕怎么做

2，紅糖糖糕做法

工具/原料面粉 (150g)紅糖 (適量)沸水 (適量)植物油 (適量)方法/步驟1/8打開爐灶，燒沸水，備用。2/8將面粉放入面盆內，加入適量沸水，一邊加入一邊用筷子攪拌。3/8和面團，和好后置于盆內，待冷卻。4/8向小碗內放入適量紅糖，然后向紅糖內拌入少量面粉，攪拌均勻。5/8再次揉面團，然后將面團分成一小團一小團的小面團，將小面團用手捏成餅狀，加入一點紅糖粉，封口，用雙手輕拍，即可放在面板上，待油炸。6/8鍋內添油，待油七八分熱時，將糖糕放入油鍋內。7/8改用小火，用筷子不斷翻轉糖糕，炸至金黃色飄在油上時即可撈出控油。8/8一盤香酥可口的糖糕出鍋了....注意事項和面團時須用沸水，加入沸水的量以面團軟硬為度，不能太軟也不能太硬。。制紅糖粉時應向紅糖內加入些許面粉，這樣制成糖糕內的紅糖不易流出。油炸糖糕時一定要控制好火候，應用小火慢炸。

500克面粉加入300克煮沸的開水燙熟揉均勻在加入20克色拉油揉均勻下20克一個的劑子包入紅糖油鍋加熱之78成熱下入油鍋炸制金黃出鍋再看看別人怎么說的。

紅糖糖糕做法

3，請問有誰知道紅糖糕的做法謝謝

做法1：用隔夜浸好的大米，打磨成米漿；奶鍋中倒入一碗水煮開后，加入紅糖和一小勺生米漿煮成熟米糊，趁熱兌生米漿，攪拌均勻；這時調面種，酵母粉加些溫水和勻，加些面粉拌好；將生熟米漿倒入面種碗中，充分攪勻后置一邊蓋上蓋發酵兩小時左右；最后用開水蒸鍋大火蒸十五分鐘停火，稍后掀蓋取出即可。份量是一碗大米加一碗水；紅糖的份量由各人所好；裝的容器大些的，蒸的時間要稍長些；蒸時火候要猛，才能發好。做法2：不知道您家有沒有微波爐，可以用1分鐘就做出紅糖糕。【原料】面粉50g、淀粉25g、紅糖(適量)、泡打粉(0.3g)、水50g【做法】將原料攪打成面糊，然后備一微波爐可用器皿（最好是奶杯），將其底部鋪滿葡萄干或小棗（薄薄一層），然后將和好的面糊倒入奶杯中，不要超過其容積的一半為好。便可以送入微波爐烤制了，用(機械版)高火1分鐘即可；若電腦版的可選擇“微波”檔烤制。時間同樣是1分鐘即可。時間可視面糊的多少適當增減。但是最好成比例的增加，烤制的時間不可過長，否則口感就不好了。

原料：湯面、紅糖1、燙面小劑子按成小圓片；2、圓面皮包入紅糖；3、像包湯圓一樣團成小球，按成圓餅狀；4、制好的小圓餅表面涂抹一層油備用；5、鍋置火上，燒熱后注入半鍋油，燒至五成熱時，下入糖糕生坯；6、糖糕浮起時，關火再以余溫炸5分鐘左右，撈出瀝油即可。最初下入糖糕生坯，切忌用勺推動，可用快速晃鍋的方法使糖糕不粘連且不接觸鍋底。步驟6是關鍵，俗語稱為“僵”炸。因為如果長時間用大火或中火炸制，糖糕會出現外部過黑而內部生瓤。最好就是趁熱食用，吃時要小心燙哈湯面的做法：1、面粉中挖出一個小坑，注入滾水；2、邊倒入熱水邊用筷子攪拌；3、晾至溫涼后揉搓成面團,餳20分鐘；4、稍加揉搓，揪成面劑子備用。

原料：湯面、紅糖做法： 1、燙面小劑子按成小圓片； 2、圓面皮包入紅糖； 3、像包湯圓一樣團成小球，按成圓餅狀； 4、制好的小圓餅表面涂抹一層油備用； 5、鍋置火上，燒熱后注入半鍋油，燒至五成熱時，下入糖糕生坯； 6、糖糕浮起時，關火再以余溫炸5分鐘左右，撈出瀝油即可。

請問有誰知道紅糖糕的做法謝謝