作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食。信陽特產信陽毛尖，是中國十大名茶之一，信陽曾被譽為“山水茶都”，信陽地處淮河上游，淮河流經信陽北部，信陽氣候濕潤，省內其他城市干燥的氣候在信陽市不多見的，雖然不是信陽人，但大學期間有個朋友是信陽的，每次喝酒都要給我們嘮上一會他們家鄉的魚，時間久了，也漸漸了解一點。

1、一些信陽人的飲食習慣是怎樣的？你怎么看？

感謝邀請！信陽是河南省的一個地級城市，其山清水秀，氣候宜人，有“江南北國，北國江南“之稱！信陽有著豫風楚韻的地域文化。楚文化和中原文化在這里交融，形成了信陽獨特的人文環境！素有山水之都，中國毛尖之都的美譽！獲得了全國衛生城市。國家級生態示范市！全國綠化模范城市，全國雙擁模范城市！中國優秀旅游城市。國家級園林城市！中國最具幸福感城市和宜居住城市，

信陽人的飲食習慣。以淮河為界，可分為淮南和淮北兩個飲食文化單元，南部以米為主食。口味酸辣偏咸，而北部以面食為主，口味偏淡微甜，糧食作物以玉米、大豆為主要資源。這里不但是旅游城市，還是其獨特的飲食文化，信陽的魚兼具了南方的清淡細膩和北方的色重味濃，從固始的魚丸和信陽的燒魚塊，可以領略其美味獨特，像甲魚泡饃、碳鍋魚，羅山大腸湯、燜罐肉、固始鵝塊、板栗燜子雞、臘肉燜鱔魚，清燉牛肚繃，煎糍粑、紅燜甲魚。

大白菜炕豆腐等等！都是非常不錯的選擇，在河南信陽早餐尤其豐富，其中信陽的熱干面還具備武漢原有的風味，只是在面的筋道和口感的香辣程度上有所改變;周口逍遙鎮的胡辣湯被河南信陽人改進后，少了成團的面疙瘩，多了豐富的海帶和牛肉，酸辣爽口。是外地人必嘗的一種美味，還有瓦兒糕、油煎小饅頭、光州貢面以及息縣油酥都是信陽人的最愛！，

2、信陽為什么叫信陽？

俗言道：地名是歷史的活化石。確實如此，通過一個地方的地名，能很好地追溯其歷史發展過程，信陽地區有著悠久的歷史。靠近中原文化區的信陽地區有著悠久的歷史，最早在西周時期，今信陽境內就有申、息、黃等諸侯國。其中的息，也成為今天信陽下轄的息縣名字的發源，秦一統天下后，劃原信陽地區的楚地歸屬九江郡。漢承秦制，依然歸屬九江郡，下轄新息縣、安昌縣、轪縣、黽縣、鐘武縣和弋陽縣，

轄境內郡縣與侯國參差。三國之時，魏國在此設弋陽郡，這是信陽設郡的開始。到了唐代，信陽境內設光州和申州，下轄殷城、定城、光山、固始、仙居及義陽、鐘山、羅山，另有蔡州轄褒信縣與新息縣。北宋時，在申州的基礎上，改設義陽郡，義陽的名字為什么會變成信陽呢？這和北宋的一個皇帝有關。開寶九年（公元976年），宋太祖趙匡胤駕崩，其弟趙光義繼位，是為宋太宗，

宋太宗趙光義像避諱是中國古代社會一個特殊的文化現象。為尊者諱，為親者諱，為賢者諱，其中避君王之名諱是其最重要的一個方面。宋太祖趙光義即位后，義陽之名稱就犯了皇帝之名諱，因此義陽郡就被改為信陽郡。“仁、義、禮、智、信”是儒家之五常，是為五種最基本的品行要求，作為地名的話，和義陽最為相近的便為信陽。信陽之名稱就這樣出現，并歷代沿襲，直到今天眾所周知的信陽市，

3、河南信陽人為什么主食米飯？

你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！感謝題主提的問題，讓我此刻又懷念起了自己的家鄉。我是信陽商城縣人遠嫁湖北黃石，剛來到這個人生地不熟的新家時，周圍鄰居或朋友總有人喜歡問我是哪里人，得到回答是河南人時又會接著說哦，你們那里愛吃面食，然后我家那位替我解釋，以證明我適應這個一日兩餐米飯的生活習慣，作為信陽人的一份子，下面我為大家解釋一下信陽人的主食為什么是大米，而不是面食？信陽位于河南省最南部，是河南省的一個地級市，東邊緊挨著安徽六安，南邊是湖北麻城。

信陽特產信陽毛尖，是中國十大名茶之一，信陽曾被譽為“山水茶都”，信陽地處淮河上游，淮河流經信陽北部，信陽氣候濕潤，省內其他城市干燥的氣候在信陽市不多見的。信陽降水量很豐富，人均水資源占有量是全省第一，全是大大小小的湖泊與池塘大約有一千多座，著名的有浉河、南灣湖，香山湖、鲇魚山水庫等，豐富的降水量和大大大小小的湖泊與池塘，還有溫和濕潤的氣候，使信陽適合種植稻谷，有人說信陽人是最不像河南人的河南人，說話口音不像，飲食習慣、風俗習慣都不同。