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1，青椒土豆絲怎么做

青椒土豆絲　　將洗凈的土豆切成細絲后，用清水洗幾遍，泡在淡鹽水中。（炒時再撈出，這樣炒出的菜口味好）。鍋中放油，8成熱時放土豆絲，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

這倒菜其實很簡單，土豆一定要先把定粉洗凈，炒菜下鍋油溫要稍微高點，以便快速成菜

用花椒油炒，

青椒土豆絲怎么做

2，青椒土豆絲怎么做才好吃

土豆處理好后切絲青椒切絲然后用清水沖一下不然炒的時候會粘鍋鍋中放油放入蔥蒜可以一起放入土豆絲青椒絲要早點放鹽稍微翻炒一兩分鐘就可以了都是很容易熟的東西關火后放入味精

將青椒、土豆切成絲，把土豆絲放入涼水中浸泡一會兒，然后撈出再洗幾遍。起火坐鍋，鍋中放油，油七八分熱時放入幾粒花椒炸一下，再放入蔥花爆出香味，倒入青椒絲和土豆絲翻炒。出鍋前放適量鹽、雞精就可以了。

要更居自己的口味來做，可以青椒拌土豆絲做成涼菜，也可以做醋溜得、酸辣的

這道菜很考刀功，土豆絲青椒絲都要均勻，要用刀切的，大火炒

青椒土豆絲怎么做才好吃

3，尖椒土豆絲怎么做

尖椒土豆絲：尖椒3~4個（最好有紅色和綠色的，因為土豆的顏色配上紅綠的顏色會更好看，增加食欲~）土豆4個左右，如果人多可適量增加。選土豆時，最好選表面較平整的，那樣削起來方便同時不造成浪費。因為土豆表面凹凸不平，削起來費勁，削去的土豆也多了。輔料：干辣椒3兩（千萬別買軟的，那不夠辣）鹽半勺米醋（陳醋）50ML 也可以按照自己的口味適量加入，醋多放了，鹽也要加上點。做法：1 土豆削皮，多功能削皮具一個，把削皮具架在裝菜的籃子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握緊土豆用力往下劃，（一定要用力，不然出來的土豆就太細了）一般都劃的不好~我也是學了好久。配菜真的蠻厲害哦~ 2 煮熱一小鍋水，把土豆放入抄水1分鐘即可，時間長，土豆就不脆了。 3 開火，猛火炒鍋熱后，放入油等油燒熱后，把紅辣椒放進鍋里爆香，干辣椒稍微有點變黑顏色時就可以把土豆和青椒放入鍋里，翻炒。直至土豆和油均勻的拌合，加鹽加醋，記得邊加佐料邊嘗味道，可適量加點水。大概3~4分鐘左右就可以上碟了。

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4，青椒炒土豆絲的做法

青椒土豆絲烹飪方式：炒準備材料土豆：1只青椒：1只紅椒：3只鹽：少許白醋：少許麻油：少許料酒：少許菜譜特色：青椒土豆絲是一道簡單美味的家常小炒，香氣四溢，香辣可口，讓人食欲大增的美食。制作步驟1、將土豆去皮切絲，將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花。2、將鹽，少許白醋，少許料酒，少許高湯，調成汁備用。3、將青椒絲用油煸一下。4、鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調好的料汁繼續煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時即可，淋少許麻油裝盤。烹飪小貼士1、準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆氧化。2、加入高湯以免糊鍋。

青椒土豆絲原料：兩個中個的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法：1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可

第一步：把土豆切成絲，辣椒可以切絲或條第二步：入鍋下油，加鹽、醋、糖、雞粉第三步：開吃

土豆切絲，辣椒射片，先把切好的土豆絲用清水泡三分鐘，這點兒時間就切姜絲，如果喜歡辣就放幾個干辣椒。也可放幾顆胡椒，鍋里油熱以后先把將姜絲，辣椒，胡椒下鍋，油不需要太熱。出香味兒了就把土豆撈出來放鍋里翻炒兩分鐘，要大火了，然后放辣椒，如果喜歡吃醋你現在可以放醋了，然后放鹽起鍋即可。具體土豆炒到什么程度就看自己愛好了。我比較喜歡七八成熟的。

青椒炒土豆絲青椒切絲，土豆切好絲后用清水沖一下備用；做法：1，少許油鹽，先煸炒青椒，鏟出； 2，少許油鹽，炒土豆絲至七成熟，加入少許醋，加入青椒絲略拌炒，起鍋。提示：醋根據個人喜好，可加，可不加；土豆絲根據口味可以炒脆一些，也可以炒軟一些。