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1，青椒土豆絲怎么做

青椒土豆絲　　將洗凈的土豆切成細(xì)絲后，用清水洗幾遍，泡在淡鹽水中。（炒時(shí)再撈出，這樣炒出的菜口味好）。鍋中放油，8成熱時(shí)放土豆絲，煸炒3～4分鐘，然后放入切細(xì)的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時(shí)令小菜。

這倒菜其實(shí)很簡單，土豆一定要先把定粉洗凈，炒菜下鍋油溫要稍微高點(diǎn)，以便快速成菜

用花椒油炒，

青椒土豆絲怎么做

2，青椒土豆絲怎么做才好吃

土豆處理好后切絲青椒切絲然后用清水沖一下不然炒的時(shí)候會(huì)粘鍋鍋中放油放入蔥蒜可以一起放入土豆絲青椒絲要早點(diǎn)放鹽稍微翻炒一兩分鐘就可以了都是很容易熟的東西關(guān)火后放入味精

將青椒、土豆切成絲，把土豆絲放入涼水中浸泡一會(huì)兒，然后撈出再洗幾遍。起火坐鍋，鍋中放油，油七八分熱時(shí)放入幾粒花椒炸一下，再放入蔥花爆出香味，倒入青椒絲和土豆絲翻炒。出鍋前放適量鹽、雞精就可以了。

要更居自己的口味來做，可以青椒拌土豆絲做成涼菜，也可以做醋溜得、酸辣的

這道菜很考刀功，土豆絲青椒絲都要均勻，要用刀切的，大火炒

青椒土豆絲怎么做才好吃

3，尖椒土豆絲怎么做

尖椒土豆絲：尖椒3~4個(gè)（最好有紅色和綠色的，因?yàn)橥炼沟念伾渖霞t綠的顏色會(huì)更好看，增加食欲~）土豆4個(gè)左右，如果人多可適量增加。選土豆時(shí)，最好選表面較平整的，那樣削起來方便同時(shí)不造成浪費(fèi)。因?yàn)橥炼贡砻姘纪共黄剑髌饋碣M(fèi)勁，削去的土豆也多了。輔料：干辣椒3兩（千萬別買軟的，那不夠辣）鹽半勺米醋（陳醋）50ML 也可以按照自己的口味適量加入，醋多放了，鹽也要加上點(diǎn)。做法：1 土豆削皮，多功能削皮具一個(gè)，把削皮具架在裝菜的籃子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握緊土豆用力往下劃，（一定要用力，不然出來的土豆就太細(xì)了）一般都劃的不好~我也是學(xué)了好久。配菜真的蠻厲害哦~ 2 煮熱一小鍋水，把土豆放入抄水1分鐘即可，時(shí)間長，土豆就不脆了。 3 開火，猛火炒鍋熱后，放入油等油燒熱后，把紅辣椒放進(jìn)鍋里爆香，干辣椒稍微有點(diǎn)變黑顏色時(shí)就可以把土豆和青椒放入鍋里，翻炒。直至土豆和油均勻的拌合，加鹽加醋，記得邊加佐料邊嘗味道，可適量加點(diǎn)水。大概3~4分鐘左右就可以上碟了。

尖椒土豆絲怎么做

4，青椒炒土豆絲的做法

青椒土豆絲烹飪方式：炒準(zhǔn)備材料土豆：1只青椒：1只紅椒：3只鹽：少許白醋：少許麻油：少許料酒：少許菜譜特色：青椒土豆絲是一道簡單美味的家常小炒，香氣四溢，香辣可口，讓人食欲大增的美食。制作步驟1、將土豆去皮切絲，將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花。2、將鹽，少許白醋，少許料酒，少許高湯，調(diào)成汁備用。3、將青椒絲用油煸一下。4、鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時(shí)即可，淋少許麻油裝盤。烹飪小貼士1、準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆氧化。2、加入高湯以免糊鍋。

青椒土豆絲原料：兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲、一只青椒切絲。做法：1、土豆刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可

第一步：把土豆切成絲，辣椒可以切絲或條第二步：入鍋下油，加鹽、醋、糖、雞粉第三步：開吃

土豆切絲，辣椒射片，先把切好的土豆絲用清水泡三分鐘，這點(diǎn)兒時(shí)間就切姜絲，如果喜歡辣就放幾個(gè)干辣椒。也可放幾顆胡椒，鍋里油熱以后先把將姜絲，辣椒，胡椒下鍋，油不需要太熱。出香味兒了就把土豆撈出來放鍋里翻炒兩分鐘，要大火了，然后放辣椒，如果喜歡吃醋你現(xiàn)在可以放醋了，然后放鹽起鍋即可。具體土豆炒到什么程度就看自己愛好了。我比較喜歡七八成熟的。

青椒炒土豆絲青椒切絲，土豆切好絲后用清水沖一下備用；做法：1，少許油鹽，先煸炒青椒，鏟出； 2，少許油鹽，炒土豆絲至七成熟，加入少許醋，加入青椒絲略拌炒，起鍋。提示：醋根據(jù)個(gè)人喜好，可加，可不加；土豆絲根據(jù)口味可以炒脆一些，也可以炒軟一些。