老一輩的人也常說“吃立夏大米健康安全”，意思是一家人吃了立夏大米后健康快樂,后來形成了吃立夏餐的習俗,立夏大米是南方的傳統食品,立夏天，把米飯和食材露天煮，放青梅、櫻桃等,每立夏前一天，孩子們向鄰家要一碗米飯，稱之為“斗呷呷飯”,而立夏的味道就是吃一碗立夏的飯，夏天才是真正的到來。
"立夏餐"，新鮮可口，意味著一家人一年四季身體健康。春隱，初夏長。五月的暖風吹走了四月的最后一個日歷。每年的這個時候，白天越來越長，天氣越來越熱。悶熱的天氣是夏至的標志，但絲毫不影響夏天帶來的熱情和灑脫。一切都充滿了美好，每個季節都有不同的儀式和味道，比如端午節的粽子，中秋節的月餅。而立夏的味道就是吃一碗立夏的飯，夏天才是真正的到來。老一輩的人也常說“吃立夏大米健康安全”，意思是一家人吃了立夏大米后健康快樂。“一千補不如立夏一補”。立夏大米是南方的傳統食品。立夏當季天氣炎熱，人容易中暑。另外，這個時候人容易疲勞、困倦、煩躁，抵抗力也會下降，容易生病。因此，民間
2、 立夏飯的寓意立夏稻米的寓意是豐收。相傳，吃“立夏米”的習俗起源于戰國時期，立夏大米的配料有雷竹筍、豌豆、蠶豆、莧菜等。，都很豐富，色彩搭配也很漂亮，讓人胃口大開，除了大豐收的寓意，吃“立夏餐”還意味著身體健康。每立夏前一天，孩子們向鄰家要一碗米飯，稱之為“斗呷呷飯”，挖點竹筍，“偷”點蠶豆，用點蒜苗。立夏天，把米飯和食材露天煮，放青梅、櫻桃等，飯上，分發給前一天給飯的家庭，每人一小碗。民間認為小兒食后可防暑，吃立夏大米的起源關于它的起源有一個傳說。據說戰國時期的智者孫臏被龐涓嫉妒，被陷害關進馬廄，善良的士兵同情他。他就地取材，把烏飯樹的葉子搗碎，用糯米浸泡，煮熟，揉成小湯圓，偷偷送給孫臏吃，由于其形狀和顏色與馬糞相似，龐涓始終沒有發現其中的秘密。最后，孫臏獲救后報了仇，后來形成了吃立夏餐的習俗。現在，一些地區的人們露天煮米飯和配料，在飯上放青梅和櫻桃，分發給前天給飯的家庭，每人一小碗，人們認為孩子吃了可以防暑。
