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奧爾良炸雞,排怎么做好吃奧爾良炸雞排的家常做法

來源:整理 時間:2024-03-06 13:12:17 編輯:好學習 手機版

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1,排怎么做好吃奧爾良炸雞排的家常做法

新奧爾良炸雞排的做法步驟1準備食材2cook新奧爾良烤肉料加清水拌均勻,腌制雞胸肉3腌制好的雞胸肉表面抹淀粉4拖蛋液5然后裹面包渣6油溫60°左右時放入雞排7炸至表面金黃即可,瀝油切條8取生菜葉鋪底9酥香美味的新奧爾良炸雞排就做好了
食材主料雞胸肉1片輔料奧爾良腌料10g面包糠適量鹽適量味精適量雞蛋1顆面粉30g步驟1.雞胸肉切薄片用嫩肉針敲一會會更入味。2.把處理過的肉加適量鹽 味精 孜然粉和奧爾良腌料用手抓勻腌一個小時。3.腌好后加雞蛋和面粉4.均勻的粘上面包糠5.油燒熱,大火放雞排炸金黃后翻面轉中火繼續炸,中間翻再兩回就可以出鍋了。

排怎么做好吃奧爾良炸雞排的家常做法

2,奧爾良炸雞腿肉的做法奧爾良炸雞腿肉怎么做

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3,奧爾良炸雞腿肉的做法奧爾良炸雞腿肉怎么做

主料雞腿2個 輔料油適量奧爾良腌料15g面包糠適量雞蛋1個步驟奧爾良炸雞腿肉的做法步驟11.準備好適量的面包糠備用。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟22.準備好一個雞蛋液備用。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟33.雞腿洗凈。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟44.側邊切開,用刀背敲一下腿骨處。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟55.把雞腿肉T骨奧爾良炸雞腿肉的做法步驟66.用奧爾良腌料腌半小時左右。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟77.放入雞蛋液中泡一下。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟88.裹上一層面包糠。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟99.放入油鍋中油炸。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟1010.約十分鐘后炸成金黃色,可用筷子插入肉中可輕易穿過即熟了。奧爾良炸雞腿肉的做法步驟1111.起鍋啦。

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4,奧爾良炸雞腿的制作方法和過程

奧爾良炸雞腿的制作方法是用奧爾良腌制料提前腌制雞腿,然后放入油鍋中炸。具體制作過程如下:主要材料:雞腿、奧爾良腌制料、蔥、姜、料酒、鹽、水、面粉、油。主要工具:刀、碗、盆、漏勺、鍋、冰箱。1、將雞腿洗凈,表面開花刀,然后放入盆中。2、放點蔥、姜、料酒、鹽,可以去一下雞肉中的腥味。3、再加入奧爾良腌制料以及少量的水,均勻揉搓,放冰箱冷藏、腌制30分鐘。4、碗中放入50克面粉,加入適量水調成稀糊狀,把雞腿放入并均勻沾上面粉糊。5、鍋中放油,油溫7成熱,放入掛糊的雞腿,均勻煎炸。6、將雞腿炸至金黃,用漏勺撈出、控油即可。

5,奧爾良炸雞漢堡的做法步驟圖怎么做好吃

食材食譜熱量:128.4(大卡)主料雞翅中11個方法/步驟1備料:準備好所需的食材。奧爾良烤雞翅(烤箱版)2腌制:a 將雞翅洗凈,放入漏網片刻(或用廚房紙擦凈);b 在大碗中放入奧爾良烤雞翅粉,加入等量清水,拌勻(即奧爾良烤雞翅醬);c 在雞翅前后各劃上幾刀;d 將雞翅放入大碗,與奧爾良烤雞翅醬拌勻;e 用保鮮膜封好拌勻的雞翅,放入冰箱腌制4個小時以上(當然腌上一整天天味道將更棒)。奧爾良烤雞翅(烤箱版)3烤制:a 在烤網上墊上錫紙,再將雞翅擺放在錫紙上,并雞翅兩側刷上一層蜂蜜;b 將烤網放入烤箱,上下火烤(烤盤放在烤網下,預防滴落油物),溫度設為200度,總時間為30分鐘(15分鐘時取出烤網,在雞翅兩側再次刷上一層蜂蜜,并翻面)。奧爾良烤雞翅(烤箱版)4完成:時間到,完畢,即可享受美味的奧爾良烤雞翅了!奧爾良烤雞翅(烤箱版)5PS:無辣不歡的朋友,可以在刷蜂蜜的同時,在雞翅的兩側各撒上一層韓式辣椒粉,味道會更棒哦!
我不會~~~但還是要微笑~~~:)

6,油炸奧爾良雞腿怎么做如何做好

油炸奧爾良雞腿做法1.準備好材料,小雞腿洗凈,然后再給它切上兩刀,這樣能夠更入味,哈哈2.根據奧爾良烤雞的腌料說明,用水混合過會,倒入雞腿中3.然后反復揉搓按摩2分鐘,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏,中途有空就拿出來翻翻面~隔天再炸制,當然腌的時間越久越入味,心急的小伙伴們可以腌個幾小時就行4.腌制好后,準備好炸制的材料。不喜歡吃油炸的朋友也可以利用烤箱烤制出奧爾良烤雞腿,也是超級好吃的~(烤箱200°中層烤12分鐘,然后取出翻面刷上腌料或蜂蜜,接著烤12分鐘。溫度根據自家烤箱上下調節,烤的時間看熟的情況,一般20~30分鐘都能熟)5.將雞腿粘上面粉(或者淀粉,紅薯粉都可以)6.再均勻地粘上蛋液7.再粘上面包糠,如果你喜歡吃肯德基里的那種炸雞腿,可以去買玉米片,裹上玉米片后就會呈魚鱗片那樣,特別漂亮8.油鍋熱了后,直接入鍋中小火炸制,期間可以用筷子不時地翻動,使其受熱均勻。如果你不知道油溫該多熱是,建議你可以用一個筷子插在油中,如果筷子周邊迅速涌起一圈泡泡就表明油溫可以了?;蛘呷右恍∑軌蜓杆俑∑鸲急硎居蜏氐搅耍朔椒ㄟm用于所有的油炸食品9.撈出瀝干油,香噴噴的炸雞腿就出鍋啦~炸制期間保持中國,畢竟這么大塊的雞腿,火太大容易焦而且不熟,中小火比較穩妥~想要更酥脆的可以等油溫更熱是再復炸一遍
材料雞腿2個(最好是冰凍過的),炸雞粉1袋,豆油1鍋做法1、先把冰凍過的雞腿放在水盆里浸泡(要先用熱水浸泡一個上午),然后把水倒掉。2、再放入炸雞粉,攪拌均勻。再把雞腿放入事先架好的油鍋。炸制10~15分鐘左右就可以出鍋了。

7,雞腿怎么炸 奧爾良 香酥

1.雞腿解凍洗凈2.加入料酒3.加入用清水化開的奧爾良醬料4.用牙簽在雞腿上扎眼,以使醬料更入味5.用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏一夜,充分入味6.烤盤鋪上錫紙,將腌制好的雞腿放入7.表面刷一層油,同時烤箱預熱至200度8.上下火烤30分鐘9.反面,繼續靠20分鐘左右,雞腿熟透即可
材料雞腿一對,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排。做法1、雞腿洗凈,用鹽腌大概1小時; 2、略用水沖一下,然后倒入蜜汁中繼續腌制; 3、時間自己掌握,我腌了1個半小時,要是過夜,更加入味; 4、烤盤內放錫箔紙,然后下面墊上洋蔥或者土豆片,雞腿放上,上下管200度,時間選25分鐘,中途開關烤箱數次刷蜜汁,并給雞腿翻個,保證正反兩面都刷上蜜汁。材料雞腿 蜜汁烤肉醬 醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片做法1)雞腿洗凈,用(醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3個小時。(不耐煩的話,至少也得腌制1小時哦)2)在腌制好的雞腿上,斜劃兩刀。3)烤盤上鋪錫紙(沒有也可以不鋪),刷少許油,將切好的土豆片擺放整齊。4)將雞腿放在土豆片上,刷一層蜜汁烤肉醬,撒少許黑胡椒粉。5)烤箱250攝氏度,先烤20分鐘。拿出來,翻面,再刷一層烤肉醬,繼續烤25分鐘即可。 材料鹽1茶匙,新鮮黑胡椒粉1茶匙,磨碎意大利帕馬森碎奶酪200克,雞蛋1個,雞腿12個做法1.在淺碗里,將鹽,胡椒粉和碎奶酪混勻。2.另用一個碗,打入雞蛋,用攪蛋器攪打直到呈均勻淺黃色。3.將雞腿先放入雞蛋碗里蘸上蛋汁,再放入奶酪碗里,均勻裹上碎奶酪。4.雞腿放在烤盤上??颈P放入已預熱至200oc的烤箱,焙烤45分鐘,或直至外面呈金黃色。 材料雞腿3只,馬鈴薯1個,檸檬片1片,蕃茄醬適量,蜂蜜4大匙,醬油1小匙,干迷迭香1小匙,第戎芥末醬2小匙,綠胡椒籽芥末醬2小匙做法1. 將雞腿的表面各劃3刀后備用。2. 將所有腌醬材料一起混合均勻后,將作法1的雞腿放進醬汁中腌2個小時,其間不斷地翻動雞腿并使其入味。3. 將馬鈴薯洗凈削皮后,切成條狀再油炸熟為炸薯條。4. 以200℃預熱烤箱5分鐘后,將雞腿放入并烘烤20分鐘后,調高溫度至230℃再烤5~8分鐘即可。5. 將作法5烤好的雞腿裝盤后擠上檸檬汁,再放上薯條及蕃茄醬即可食用。

8,奧爾良雞條怎么炸

奧爾良炸雞的做法1.雞翅根用水清洗干凈后,有廚房紙巾吸干水份2.把35克的奧爾良腌料加入35克的清水中,攪拌勻3.把攪拌好的腌汁倒入雞翅根中4.用手抓勻,讓每個雞翅棍都沾有腌汁后,用牙簽或叉子再戳下,然后再按摩15分鐘5.把雞根翅倒入盤子里,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上6.把腌制好的雞翅根從冰箱中拿出來,然后瀝干下水份7.把雞翅根放入炸雞包裹粉里,讓雞翅根每個地方都沾上粉后抖掉多余的粉8.再把整只雞翅根放入雞蛋液中,讓雞翅根都沾上蛋液9.再從蛋液中撈出后,讓雞翅根均勻地裹上面包糠10.倒油入鍋中11.先大火燒開油后轉小火,然后放入油鍋中炸至8-10分鐘變至金黃色即可撈出12.把炸好的雞翅根放入吸油紙中,稍稍涼透下即可食用了
奧爾良腌料炸全雞,做法參照如下: 一、食材: 雞翅根 500克 面包糠 50克 雞蛋 100克 玉米粉 100克 腌料 35克 葵花籽油 適量 二、步驟如下: 1.雞翅根用水清洗干凈后,有廚房紙巾吸干水份 2.把35克的奧爾良腌料加入35克的清水中,攪拌勻 3.把攪拌好的腌汁倒入雞翅根中 4.用手抓勻,讓每個雞翅棍都沾有腌汁后,用牙簽或叉子再戳下,然后再按摩15分鐘 5.把雞根翅倒入盤子里,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上 6.把腌制好的雞翅根從冰箱中拿出來,然后瀝干下水份 7.把雞翅根放入炸雞包裹粉里,讓雞翅根每個地方都沾上粉后抖掉多余的粉 8.再把整只雞翅根放入雞蛋液中,讓雞翅根都沾上蛋液 9.再從蛋液中撈出后,讓雞翅根均勻地裹上面包糠 10.倒油入鍋中 11.先大火燒開油后轉小火,然后放入油鍋中炸至8-10分鐘變至金黃色即可撈出 12.把炸好的雞翅根放入吸油紙中,稍稍涼透下即可食用了三、飲食小常識 1、面包糠和炸雞包裹粉是炸雞缺一不可的調料,一般在外貿超市都可以買得到; 2、如果炸雞包裹粉難買的話,可以用淀粉(玉米粉)代替,奧爾良腌料也可換別的香料代替; 3、油溫要控制在175度左右,如果不確定油溫,就一定要小火炸,切記大火,否則顏色會變老哦; 4、油最好是用菜籽油,實驗證明過用菜籽油的話炸出來的顏色會比色拉油顏色金黃些,更能引起食欲; 5、雞翅根可以換別的品種,如:雞翅、雞腿、豬肉、牛肉等,做法都一轍。
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