水晶西米粽子，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-06-05 20:25:29 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做
2，水晶西米粽的做法步驟圖水晶西米粽怎么做好吃
3，水晶西米粽如此好吃到底用了什么獨(dú)特配方
4，水晶西米粽子好吃嗎西米粽子怎么包

1，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

主料西米500克輔料白糖適量蜜棗適量葡萄干適量步驟1.綠西米打濕，加入白糖攪拌2.粽子葉用水泡一個(gè)小時(shí)或一晚上，加鹽用水煮十分鐘，拿出來洗干凈備用3.剩下的就是包咯4.包好后記得水燒開再下粽子，因?yàn)槭俏髅鬃龅囊抢渌统梢粔K了～

西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

2，水晶西米粽的做法步驟圖水晶西米粽怎么做好吃

用料清水150ml西米250g紅豆沙適量植物油2大勺細(xì)砂糖3大勺粽葉、棉繩適量蒸籠蒸籠紙步驟 1點(diǎn)擊查看大圖準(zhǔn)備250g西米并將西米洗凈，往西米中加入細(xì)砂糖，植物油，攪拌均勻步驟 2點(diǎn)擊查看大圖分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會(huì)讓西米吸收水分步驟 3點(diǎn)擊查看大圖將真空包裝的粽葉洗凈瀝干修建兩頭，在每片粽葉光滑的一面上都薄薄的刷一層植物油步驟 4點(diǎn)擊查看大圖去兩片葉子，葉柄相對(duì)光面朝上，重疊在一起將在葉片三分之一處折起，窩出一個(gè)漏斗形狀，放入一小勺泡好的西米步驟 5點(diǎn)擊查看大圖放入一勺紅豆沙，再放一勺西米蓋住豆沙，輕輕壓實(shí)步驟 6點(diǎn)擊查看大圖將放好的食材的粽葉折疊包裹住食材步驟 7點(diǎn)擊查看大圖包成三角錐形粽子，攔腰系上棉繩步驟 8點(diǎn)擊查看大圖放入蒸籠蒸熟，取出粽子晾涼后即可食用步驟 9點(diǎn)擊查看大圖就這樣，一枚小巧，可愛，晶瑩剔透的水晶粽就完成啦

水晶西米粽的做法步驟圖水晶西米粽怎么做好吃

3，水晶西米粽如此好吃到底用了什么獨(dú)特配方

水晶西米粽子的做法步驟1準(zhǔn)備好原料。2把粽葉在開水鍋里燙一下?lián)瞥鲞^涼，剪去葉頭。3西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時(shí)間根據(jù)西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)散掉，時(shí)間短，西米里水分不足，不容易煮透。4把粽葉卷成錐形，放入泡好的西米和蜜棗。5把粽葉向上卷起。6從下面卷出。7從底部加一片粽葉。8把第一片余下的葉子折在第二片粽葉上，這樣就連接起來了。9把粽子豎起來，繼續(xù)加西米，壓實(shí)。10把粽葉從底部向上卷起，封住開口。11讓粽葉從粽子的左側(cè)下去。12圍繞錐角纏繞。13包成小腳形的粽子。14用棉線把收尾處扎起來。15包好的粽子。16放入鍋中煮1.5-2小時(shí)左右，在燜一會(huì)。17晶瑩剔透，Q感十足。18晶瑩剔透，Q感十足。19Q感十足，喜歡甜味的朋友可以搭配煉乳或果醬，口味更好。20晶瑩剔透，Q感十足。

西米水晶粽好吃西米水晶粽的做法把西米分成3分，分別泡在椰漿，紅豆水，紅茶中，液體不用太多，剛好末過西米就可，放置2-3分鐘，讓西米稍微吸吸水，但不要放太就，西米會(huì)結(jié)塊，很難勺把浸泡的西米用粽葉包好，加上紅豆餡兒。。呵呵，第一次包粽子，不是太會(huì)，都是隨便扎緊而已。。包好就放入鍋中煮，燒開了再燜上1個(gè)半小時(shí)就行了。。西米較易熟哦

水晶西米粽如此好吃到底用了什么獨(dú)特配方

4，水晶西米粽子好吃嗎西米粽子怎么包

西米粽子好吃嗎晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的顆粒，木薯淀粉口感韌而彈，透明度好。西米有健脾、補(bǔ)肺和化痰的功效，西米還有使得皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎。西米更多的時(shí)候都是出現(xiàn)在一些甜品里面，因?yàn)槲髅妆容^獨(dú)特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，制作成色香味俱全的甜品。其實(shí)別看西米小小的不起眼，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的。西米粽子也是近些年菜出現(xiàn)的粽子新品種，西米本身是有易于消化的特點(diǎn)，這點(diǎn)和糯米剛好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。水晶西米粽子的做法和包法1、食材：西米、粽葉、軟糖2、制作方法a、鮮粽葉直接用清水浸泡，刷洗干凈，并沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝干備用。干粽葉要事先浸泡水中，浸泡至葉子變軟，熱后放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂。b、西米不比糯米，見水就軟，所以只需清洗一下，瀝干直接用，不必事先浸泡。c、取一張粽葉，卷成筒狀，填入一勺西米，放入幾粒軟糖，然后上面兌上一勺西米，包成粽子后，用白線捆綁即可。d、依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后鍋中燒水，水開后，粽子上鍋蒸半小時(shí)即可，拿出后稍涼即可食用。此粽子不能下鍋煮，否則形狀很難保留。

你好：西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質(zhì)量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。 3，放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對(duì)入涼水西米就散了，而且會(huì)沉底，將水過掉。 4，再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時(shí)大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水，再重復(fù)一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會(huì)糊，千萬不要戀戰(zhàn)想要一鍋就能把西米煮透明。 5，煮第三次的時(shí)候，不一定要煮15分鐘，當(dāng)西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不q了。 6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據(jù)口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會(huì)就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 7，根據(jù)需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就ok了。愿我的答案對(duì)你有所幫助！