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本文目錄一覽

1，白運章包子的介紹
2，白運章包子怎么做
3，白運章包子怎么樣
4，到底哪家店是正宗白運章包子老字號

1，白運章包子的介紹

白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。

白運章包子的介紹

2，白運章包子怎么做

白運章包子的做法：1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中(水不要太冰，也不要太熱)攪勻，這樣和出的面發面會快些。2.利用這些時間可以把包子餡調好，包子的色香味全在這里了，很關鍵。3.面發好以后，揉好，切成一個個面團(我不喜歡吃太大的)搟好面皮，把餡放入皮中，可以包成各式各樣的。4.放入鍋內蒸，在包子下面擦點水這樣不會沾底，放的時候中間要留空隙，因為包子熟了會大許多。5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個小時差不多了(要看用什么火)；6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子嘍!該答案來自飯菜網官方網站

白運章包子怎么做

3，白運章包子怎么樣

強力推薦去吃他家的包子！羊肉和牛肉的很好吃，真材實料，皮薄餡多，咬下去湯汁就流出來，很棒

白運章包子怎么樣

4，到底哪家店是正宗白運章包子老字號

就是勸業場南面，保定商場背面的那個是，其它的都不是正宗的，不過我師父說這個好像也不是真的，白云章已經不在保定了

商場后面那個確實是傳下來的老字號現在掌門的是50年代白運章一個扮餡師傅的兒子叫滿什么來著其實商場后面那個白運章做的真的難吃要模樣沒模樣要餡料沒餡料真是徒有虛名否則也不會敗落到今天這個地步我個人覺得白運章商場那個店的包子還不如大柳樹老街坊和奇芳閣做的白運章包子做得好呢哎你看看商場后面那個店服務員的素質和態度就知道為什么白運章為什么被別人趕超了我早晨也沒去過白運章但愿你吃到現蒸的包子別吃到回鍋的包子回鍋的和現蒸的怎么區分不用我教你吧

有假冒的吧。