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1，雪菜炒冬筍怎么做
2，雪菜炒冬筍的做法是什么
3，雪菜炒筍的做法是什么
4，炒雪菜冬筍怎么做

1，雪菜炒冬筍怎么做

材料:主料：凈冬筍肉（３２５克），雪菜（７５克），白糖（２０克），鹽（４５克），菱粉（８.５克），麻油（少許），清湯（１７５克）。做法:一、將冬筍切成小旋刀塊；雪菜去掉敗葉和老梗，切成末子。二、開溫豬油（３２５克）鍋（太熱了，不能使筍里熟外白），將筍入下去拉約兩分鐘，倒出，濾去油。再將雪菜放入鍋內略炒，然后把筍放下去，加清湯、糖、鹽、燒約一分鐘，加濕菱粉勾芡，澆上少許麻油起鍋。

雪菜炒冬筍怎么做

2，雪菜炒冬筍的做法是什么

色香味：味鮮嫩清口　主料：凈冬筍肉(325克)、雪菜(75克)　輔料：白糖(20克)、鹽(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少許)、清湯(175克)　制作：　1)將冬筍切成小旋刀塊；雪菜去掉敗葉和老梗，切成末子；　2)開溫豬油(325克)鍋(太熱了，不能使筍里熟外白)，將筍入下去拉約兩分鐘，倒出，濾去油；　3)再將雪菜放入鍋內略炒，然后把筍放下去，加清湯、糖、鹽、燒約一分鐘，加濕菱粉勾芡，澆上少許麻油起鍋。該答案來自中華美食網官方網站

雪菜炒冬筍的做法是什么

3，雪菜炒筍的做法是什么

主料：春筍400克，雪菜150克調料：食鹽適量，干辣椒適量，豬油(板油)適量，白糖少許雪菜炒筍的做法1.春筍剝殼，洗凈斜刀切厚片入加了鹽的沸水鍋里煮2-3分鐘后撈出瀝干水分2.熱鍋上油，加一小勺豬油，轉小火，待豬油全部融化后加入辣椒圈爆香3.倒入雪菜，炒香4.把焯好的水的筍片回鍋翻炒2-3分鐘，加鹽，白糖調味后起鍋即可烹飪技巧1、如果有肉餡，把步驟2里用到的豬油用肉餡替代也不錯。2、雪菜一定要炒香后再放筍片；另外，雪菜本身有咸味的，加鹽時要注意用量。該答案來自中華美食網官方網站

雪菜炒筍的做法是什么

4，炒雪菜冬筍怎么做

冬筍的營養價值:冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。菜系及功效：滬菜便秘食譜高脂血癥食譜動脈硬化食譜口味：清香味工藝：炒炒雪菜冬筍的制作材料：主料：冬筍400克,芥菜(大葉)80克調料：鹽5克,白砂糖8克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油30克炒雪菜冬筍的特色：味鮮，清香，本色。先將冬筍切厚片，雪菜梗（芥菜纓）洗凈切末，炒鍋燒熱，加油。將雪菜倒入煸炒一下，隨后倒入冬筍，加水，鹽，味精，糖燒兩三分鐘，即用濕淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盤。