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1，求蕃茄雞蛋炒飯的做法

鍋放油燒開放入雞蛋炒散,然后放入蕃茄炒軟,然后放入米飯炒透即可出鍋.

備料：隔夜米飯一碗、雞蛋兩只、西紅柿兩個、蔥適量。操作步驟： 1、蔥花切末； 2、西紅柿洗凈切丁備用； 3、雞蛋打散備用； 4、炒鍋上灶加油大火燒熱（可多放一點油），加入蔥末爆香； 5、打好雞蛋液入鍋，待成型翻炒，凝固出鍋； 6、原鍋如油少可再添加一部分，燒熱加入西紅柿丁翻炒； 7、西紅柿炒熟加入隔夜米飯快速翻炒（注意控制火力）； 8、加入炒好雞蛋，入鍋用鏟子切成小塊，加鹽翻炒均勻即可出鍋。

將西紅柿放在開水里燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精鹽打散。　　2鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。　　中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊

先把雞蛋打下鍋去，然后炒熟了弄個盤裝起來，再把番茄放下去翻炒，把雞蛋和飯也一起放，然后炒熟就好吃啦

油鍋加熱下雞蛋炒散~加米飯翻炒加番茄炒至番茄軟爛~出鍋

求蕃茄雞蛋炒飯的做法

2，西紅柿蛋炒飯怎樣做簡單點

準備兩個西紅柿,兩個雞蛋,先將雞蛋攪拌勻,先炒蛋,然后蛋炒好后,鏟出來,鍋內放入少量的油,放入一些蔥花翻炒,然后放入西紅柿翻炒,放上飯，最后放入雞蛋,翻炒即可

要放些糖啊

西紅柿炒雞蛋第一大竅門：一般我們用兩雞蛋配上這樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養(yǎng)均衡的保障。西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，“要狠狠地打”。打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要沿著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，并且最后出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您會發(fā)現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！好了，下面我們來回顧一下西紅柿炒雞蛋的小竅門。西紅柿炒雞蛋第一大竅門：雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，一般我們用兩個雞蛋和這樣大小的兩個西紅柿。西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的時候我們要注意方法，停住打蛋時，雞蛋表面要有大量泡沫。西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，而且油要熱。西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，并且最后出鍋時才加鹽。

西紅柿蛋炒飯怎樣做簡單點

3，怎么炒西紅柿蛋飯

西紅柿炒雞蛋說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區(qū)，等會我會詳細說。材料：西紅柿，雞蛋配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。制作方法： 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。

這個我擅長，因為我就會這個，而且家人都說我做的比爸爸做的好吃……嘿嘿~ 1.先把雞蛋攪勻，放少許鹽，然后放入鍋中炒成半熟，裝入碗內 2.然后把切好的西紅柿放入鍋中翻炒，等西紅柿半熟時，放少許糖，繼續(xù)炒，直到濃濃的湯汁溢出來為止，然后放少許鹽，如嫌湯汁少了，放少許水 3.把飯放入鍋內和番茄混炒，再把蛋加進去新鮮美味，再番茄蛋炒飯上放些綠油油的小青菜，色香味俱全…… o(∩_∩)o...想想就流口水~~

先煎雞蛋,盛出來,再放油炒西紅柿.炒西紅柿時可以加入適量的糖,這樣西紅柿就不會那么酸,味道比較好!西紅柿炒好后放剛剛煎好的蛋,加配料就OK啦

原料：西紅柿、雞蛋、隔夜冷飯配料：鹽、糖做法：1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿 2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋點評：千萬不要說我糊弄事兒，這個炒飯絕對和西紅柿雞蛋拌米飯不是一個滋味，這是一種非常粘稠的炒飯，西紅柿的湯汁已經完全進入了米飯里，要多美味就有多美味。但是做這個菜需要注意幾點： 1.盡量選熟透的西紅柿，這樣湯汁比較多，比較容易入味 2.西紅柿盡量切成小塊，比較容易出湯 3.可以在炒的過程中加少許番茄醬增加口感，或者將一半的西紅柿用榨汁機打成漿狀，在炒的過程中淋入，也可以加強口感

先炒雞蛋,然后放飯,最后放西紅柿因為西紅柿里面含有維生素,早放的話營養(yǎng)會被破壞

先炒好蛋,盛在盤中,再炒番茄,后放入炒好的蛋,炒熟.盛出.再放米飯炒...再放炒好的番茄蛋.....渴呀...

怎么炒西紅柿蛋飯

4，番茄蛋炒飯怎么做

1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。 2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。 3. 攪拌雞蛋后要加很少一點點水，這樣炒出蛋后容易弄碎。 4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。一基本法：香蔥蛋炒飯 1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。 2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。 3. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。 4. 小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。 5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。二左右逢源：咸菜蛋炒飯（可佐啤酒，飽肚） 1. 同上 2. 同上 3. 宜賓芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末 4. 同一.3 5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。 6. 同一.4,5 三三位一體：菜脯蛋炒飯(高蛋白，葉綠素，淀粉兼得) 1. 同一.1,2 2. 取尖椒一個去籽（青菜都行，我傾向于青椒，有時甚至用指天椒），切末拌入雞蛋中，注意這次雞蛋不用加水了。 3. 同一.3,4,5 四胡適家的蛋炒飯據說胡適不休他小腳太太皆因她會烹制該飯。 1. 雞蛋打碎，多加點鹽，植物油少許，攪拌均勻。 2. 雞蛋汁倒入飯中攪拌均勻。 3. 放置一會，讓蛋汁浸泡飯入味。 4. 倒油，大火翻炒至金黃色。加入蔥白。不過我吃完這種飯后倒是覺得胡適可以將他老婆踹了，不如前三種好吃。蛋炒飯的宗旨一定是簡單。嚴格說來它的調料就一種-----調味之王，鹽。講究的是舌尖對咸淡的感覺。至于什么肉絲炒飯，什錦炒飯，乃至恨不得鮑魚片炒飯就另當別論了 1.香腸蛋炒飯　　材料：　　香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。　　作法：　　1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。　　2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。　　3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。　　4.最后把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。 2.火腿蛋炒飯　　材料：　　白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。　　作法：　　1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。　　2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。 3.揚州炒飯　　材料：　　白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個。　　作法：　　1.雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟后，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤。　　2.起油鍋，放1小匙油，先將蝦仁、肉絲炒熟后，再加入火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽、味精和紹興酒，炒勻后起鍋，倒在飯面上即可。!! 另外哦: 大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則咸死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之后會松成一粒粒的。然后根據自己的口味加點鹽。還可以在最后裝盆的時候加點蔥花。一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散冷飯下鍋慢慢鏟松不加水蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了

番茄咖喱炒飯原料：白飯300克，番茄50克，生香菇、胡蘿卜、西蘭花、熟豌豆仁、洋蔥各10克，雞蛋1個，蔥1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，鹽1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。做法：①番茄去蒂、洋蔥去皮，洗凈切??；生香菇去蒂、洗凈，對切成4塊；胡蘿卜洗凈去皮，切片；西蘭花撕去老筋、洗凈；蔥洗凈切末；雞蛋打入碗內，攪成蛋汁備用。②鍋內放入1大匙油燒熱，爆香蔥末，倒入蛋汁炒熟，盛出備用。③鍋內放油燒熱，加入香菇、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜炒熟，加入咖喱粉、鹽和白胡椒粉拌炒，再加入白飯炒勻，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后與炒雞蛋一起盛入盤中即可。

1.先把雞蛋攪勻，放少許鹽，然后放入鍋中炒成半熟，裝入碗內2.然后把切好的西紅柿放入鍋中翻炒，等西紅柿半熟時，放少許糖，繼續(xù)炒，直到濃濃的湯汁溢出來為止，然后放少許鹽，如嫌湯汁少了，放少許水3.把飯放入鍋內和番茄混炒，再把蛋加進去新鮮美味，再番茄蛋炒飯上放些綠油油的小青菜，色香味俱全……o(∩_∩)o...想想就流口水~~

5，西紅柿雞蛋炒飯怎么做

番茄當家之西紅柿雞蛋炒飯西紅柿炒雞蛋是最普通的家常菜，大家都吃過，不管是拌飯還是拌面條都很美味。而我今天介紹的西紅柿雞蛋炒飯則是在此基礎上進行改良。原料：西紅柿、雞蛋、隔夜冷飯配料：鹽、糖做法：1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿 2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋點評：千萬不要說我糊弄事兒，這個炒飯絕對和西紅柿雞蛋拌米飯不是一個滋味，這是一種非常粘稠的炒飯，西紅柿的湯汁已經完全進入了米飯里，要多美味就有多美味。但是做這個菜需要注意幾點： 1.盡量選熟透的西紅柿，這樣湯汁比較多，比較容易入味 2.西紅柿盡量切成小塊，比較容易出湯 3.可以在炒的過程中加少許番茄醬增加口感，或者將一半的西紅柿用榨汁機打成漿狀，在炒的過程中淋入，也可以加強口感青椒西紅柿蛋炒飯 [材料]（二人份） 1 米飯適量 2 青椒2個 3 西紅柿1個 4 雞蛋2個 [制作方法] 1 將煮好的米飯放進冰箱冷藏數小時。（米飯煮的時候最好煮硬一些，放進冰箱冷藏進一步減少米飯中的水份。） 2 青椒與西紅杭切丁備用。 3 鍋中放油，雞蛋打勻后下入鍋中炒開。 4 下入米飯、青椒丁和西紅柿丁，放入少許鹽，繼續(xù)翻炒。炒飯營養(yǎng)豐富，色彩悅目，足以讓你味口大開哦。不管你用以下哪種做法，有幾條是共同的。 1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。 2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。 3. 攪拌雞蛋后要加很少一點點水，這樣炒出蛋后容易弄碎。 4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。另外哦: 可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則咸死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之后會松成一粒粒的。然后根據自己的口味加點鹽。還可以在最后裝盆的時候加點蔥花。要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散冷飯下鍋慢慢鏟松不加水蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了. 希望可以幫到你，祝成功。

.等鍋燒熱后倒入食用油，再將雞蛋打入鍋里，若是要放些青菜也可，當雞蛋青菜差不多熟了可將米飯倒入鍋里，翻炒至米飯后，加入其他佐料即可

先放油炒雞蛋，然后放西紅柿，然后放米飯，翻炒片刻即可！1

去芯;把西紅柿放在開水中泡一下、味精,再放入西紅柿雞蛋，再放入油鍋中迅速炒熟并劃散盛起置一邊,去皮,另再起油鍋放入煮好的米飯炒至互不粘連、切丁放入調好的雞蛋液中,加入鹽等調料，加入鹽,蔥花攪拌起鍋裝盤,配上一碗蔥花榨菜湯把我的西紅柿蛋炒飯介紹如下

一起炒的方法只能換來番茄雞蛋燙泡飯啦建議弄番茄蛋蓋澆飯，雞蛋先炒好備用，香蔥熗鍋放入切好番茄躥火，點入少許醬油，翻炒一下放入雞蛋，加鹽和味精調味翻炒，出鍋澆在米飯上OK

番茄當家之西紅柿雞蛋炒飯西紅柿炒雞蛋是最普通的家常菜，大家都吃過，不管是拌飯還是拌面條都很美味。而我今天介紹的西紅柿雞蛋炒飯則是在此基礎上進行改良。原料：西紅柿、雞蛋、隔夜冷飯配料：鹽、糖做法：1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿 2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋點評：千萬不要說我糊弄事兒，這個炒飯絕對和西紅柿雞蛋拌米飯不是一個滋味，這是一種非常粘稠的炒飯，西紅柿的湯汁已經完全進入了米飯里，要多美味就有多美味。但是做這個菜需要注意幾點： 1.盡量選熟透的西紅柿，這樣湯汁比較多，比較容易入味 2.西紅柿盡量切成小塊，比較容易出湯 3.可以在炒的過程中加少許番茄醬增加口感，或者將一半的西紅柿用榨汁機打成漿狀，在炒的過程中淋入，也可以加強口感青椒西紅柿蛋炒飯 [材料]（二人份）1 米飯適量2 青椒2個3 西紅柿1個4 雞蛋2個[制作方法]1 將煮好的米飯放進冰箱冷藏數小時。（米飯煮的時候最好煮硬一些，放進冰箱冷藏進一步減少米飯中的水份。）2 青椒與西紅杭切丁備用。3 鍋中放油，雞蛋打勻后下入鍋中炒開。4 下入米飯、青椒丁和西紅柿丁，放入少許鹽，繼續(xù)翻炒。炒飯營養(yǎng)豐富，色彩悅目，足以讓你味口大開哦。不管你用以下哪種做法，有幾條是共同的。 1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。 2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。 3. 攪拌雞蛋后要加很少一點點水，這樣炒出蛋后容易弄碎。 4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。另外哦: 可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則咸死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之后會松成一粒粒的。然后根據自己的口味加點鹽。還可以在最后裝盆的時候加點蔥花。要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散冷飯下鍋慢慢鏟松不加水蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了.希望可以幫到你，祝成功。