如果在大棚里加上遮蔭，做出來的抹茶顏色和口感都會特別的優(yōu)秀，可以算是高檔抹茶的原料,抹茶是用遮陽茶制成的地面茶，用茶葉超細粉機研磨而成,從茶葉到抹茶“粉”的過程中，使用的工藝也比較復(fù)雜，需要手工磨成粉，所以抹茶的粉粒比普通的青茶粉更細膩,抹茶是綠茶磨成的微粉,抹茶是磨成微粉的綠茶。
抹茶是磨成微粉的綠茶。高檔石膏茶粉追求綠色，越綠價值越高。相應(yīng)地，越綠的茶葉，制茶難度越大，對茶葉品種、種植方式、種植面積、加工工藝、加工設(shè)備的要求也越嚴(yán)格。品種如市北、中茶36、奧盧等。顏色特別綠。如果在大棚里加上遮蔭，做出來的抹茶顏色和口感都會特別的優(yōu)秀，可以算是高檔抹茶的原料。抹茶是綠茶磨成的微粉。高檔石膏茶粉追求綠色，越綠價值越高。相應(yīng)地，越綠的茶葉，制茶難度越大，對茶葉品種、種植方式、種植面積、加工工藝、加工設(shè)備的要求也越嚴(yán)格。品種如市北、中茶36、奧盧等。顏色特別綠。如果在溫室中加入遮蔭，生產(chǎn)出來的抹茶會有極佳的色澤和口感，可以作為高檔抹茶的原料。
2、抹茶是用什么做的?抹茶是用遮陽茶制成的地面茶，用茶葉超細粉機研磨而成。在種植過程中，選用抹茶的茶葉通過棚架避光，所以顏色比普通綠茶更鮮艷，從茶葉到抹茶“粉”的過程中，使用的工藝也比較復(fù)雜，需要手工磨成粉，所以抹茶的粉粒比普通的青茶粉更細膩。抹茶因為生長周期長，含氨基酸多，所以聞起來有海藻的味道，抹茶的起源出現(xiàn)于南北朝，發(fā)展于唐代，在宋代達到頂峰。在古代，抹茶是用新鮮茶葉制成茶塊，稱為“團茶”，吃的時候把一小塊敲下來，磨成粉，過篩，叫做“端茶”，然后用開水沖掉粉末，就可以喝了。到了明代，直接泡茶的方式開始流行，抹茶逐漸淡出，但唐宋時期抹茶傳入日本后，發(fā)揚光大，衍生出豐富的抹茶文化，如今已回歸故里。
