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1，青菜炒豬肉怎么做

青菜炒肉用料豬肉（最好是五花肉）適量蒜米四小顆生抽適量鹽適量雞精適量青菜一把香油（最好有，無(wú)也可）適量青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果選擇的青菜太長(zhǎng)，就中間切一刀，可以用萵苣葉子，小白菜2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎備用3.鍋里放油，油熱放去肉丁，反復(fù)翻炒，可以加點(diǎn)兒鹽炒，這樣入味一點(diǎn)。炒到肉變色即可。4.放入青菜，用鍋鏟緩慢拌動(dòng)，加入蒜米5.青菜變軟，放鹽，熟了，關(guān)火。用筷子把青菜夾到盤子里擺好，剩下的湯汁肉丁蒜米留在鍋中。開(kāi)火，倒入生抽，稍微煮一下，將肉末蒜米澆蓋在擺好的青菜上，淋點(diǎn)兒香油即可！

豬肉切絲，放鹽醬油腌一下，大白菜桿切絲（絲不用切太細(xì)，筷子那么粗就行），喜歡辣的，切點(diǎn)青椒。蒜瓣切碎，熱油鍋，下大蒜爆香，放青椒煸炒到斷生（變顏色），放入白菜桿，最后放肉，翻炒，肉熟了就可以出鍋了。

青菜炒豬肉怎么做

2，青菜炒肉怎么做

食材明細(xì)上海青400克豬肉適量紅椒適量鹽適量糖適量食用油適量清淡口味燜工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度青菜炒肉的做法步驟青菜炒肉的做法步驟：1 1上海青和紅椒青菜炒肉的做法步驟：2 2肉切絲，肥和瘦的分開(kāi)，青菜炒肉的做法步驟：3 3菜和紅椒也切絲，菜桿和菜葉分開(kāi)青菜炒肉的做法步驟：4 4先把肥肉放鍋里壓油，然后不要青菜炒肉的做法步驟：5 5把瘦肉倒鍋，炒一下，在放菜桿和紅椒，這時(shí)放些生抽青菜炒肉的做法步驟：6 6把菜葉放進(jìn)去，這時(shí)放鹽。青菜炒肉的做法步驟：7 7起鍋時(shí)放些糖，是為了提鮮，因我們家不吃雞精和味精

無(wú)論炒哪種青菜，都要先將肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并將所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟時(shí)，再把先前炒好的肉倒入鍋中，與菜一起翻炒至熟；最后放入適量味精出鍋即可。這樣炒出的菜：菜中有味，肉質(zhì)鮮嫩且不格外咸、色、香、味俱全，十分可口。

青菜炒炒炒肉肉吵了炒炒混在一起炒炒炒

用料豬肉（最好是五花肉）適量蒜米四小顆生抽適量鹽適量雞精適量青菜一把香油（最好有，無(wú)也可）適量青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果選擇的青菜太長(zhǎng)，就中間切一刀，可以用萵苣葉子，小白菜2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎備用3.鍋里放油，油熱放去肉丁，反復(fù)翻炒，可以加點(diǎn)兒鹽炒，這樣入味一點(diǎn)。炒到肉變色即可。4.放入青菜，用鍋鏟緩慢拌動(dòng)，加入蒜米5.青菜變軟，放鹽，熟了，關(guān)火。用筷子把青菜夾到盤子里擺好，剩下的湯汁肉丁蒜米留在鍋中。開(kāi)火，倒入生抽，稍微煮一下，將肉末蒜米澆蓋在擺好的青菜上，淋點(diǎn)兒香油即可！

青菜炒肉怎么做

3，青菜炒肉片怎么做好吃

食材主料青菜300克豬肉100克輔料油適量鹽適量蒜適量雞精適量步驟1.青菜洗凈，蒜切片，豬肉切片2.熱鍋放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分鐘，加入鹽，雞精，出鍋5.裝盤即可小貼士大火炒5分鐘即可

主料青菜300克豬肉100克輔料油適量鹽適量蒜適量雞精適量步驟1.青菜洗凈，蒜切片，豬肉切片2.熱鍋放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分鐘，加入鹽，雞精，出鍋5.裝盤即可

燒菜時(shí)經(jīng)常會(huì)用到肉片和肉未，最令人頭痛的就是：菜燒完了，肉也燒老，肉味又進(jìn)不了菜。這和每個(gè)人的做菜程序有很大關(guān)系，很多人在解決不了這個(gè)問(wèn)題時(shí)，在腌肉時(shí)通常加嫩肉粉，其實(shí)這樣也解決不了根本問(wèn)題。切好肉片后，擱在碗里，加些生抽，用筷子拌勻即可，也可加少許生粉（不要太多，否則會(huì)把水份吸干），保持肉片的濕度（稍有點(diǎn)生抽）。燒帶有肉片肉未的菜時(shí)，一定要先炒肉片，再做其他程序。放少放油熱鍋后，把肉片/肉未倒進(jìn)去，快速翻炒，肉表面一旦變成白色，即可起鍋，如果此時(shí)鍋內(nèi)尚有肉汁（最好是有），也一并起鍋。這種炒肉法可以保持豬肉的鮮味，嫩口，但還要注意另外的一點(diǎn)就是，燒菜時(shí)不要太快下肉，因?yàn)樵阱伒?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時(shí)間越長(zhǎng)，肉就越老。通常都是在燒了菜時(shí)間過(guò)了一半時(shí)，再下肉。這樣起鍋后的肉就非常嫩口鮮美。肉的鮮味也容易滲入菜里。

用料主料小白菜300g豬肉100g調(diào)料食鹽適量雞精適量蒜適量調(diào)和油適量青菜炒肉片的做法1.青菜洗凈，蒜切片，豬肉切片青菜炒肉片nK.jpg2.熱鍋放入油，蒜片爆香青菜炒肉片VV.jpg3.加入肉片青菜炒肉片zh.jpg4.然后加入青草，大火炒3分鐘，加入鹽，雞精，出鍋

青菜炒肉片怎么做好吃