因為炒菜鹽太多咸魚，沒有泡透就會太咸,吃不完可以腌制晾干，留著以后做菜吃,主輔料:咸魚，蔥姜,6.鍋加熱防油，放入泡好的咸魚小火煎,做一盤，吃幾天,7.將泡好的咸魚放入盤中,蒸咸魚直到魚變軟,咸魚如何蒸好吃，下面我給大家帶來了蒸咸魚的方法,把好吃的蒸一下咸魚就好了。

1。現成干咸魚，這個是腌制的時候加了胡椒粉，現在不用加了。2.切成小塊待用。3.用溫水浸泡，去除咸味。4.準備辣椒醬和豆腐腦(不愛吃辣的朋友可以不放辣椒醬)。5.準備臘肉，也是腌制晾干。選肥的和油的。切片備用。6.鍋加熱防油，放入泡好的咸魚小火煎。7.煎至半熟，撈出油，裝盤。把培根切片放在上面，這樣蒸的時候油就滴到魚里面了。8.抹上辣椒醬，豆腐，拌勻。9.把蒸鍋里的水瀝干，燒開。小心等水燒開后再上菜。10.水燒開后放入魚盤中，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，關火，小火燜5分鐘出鍋。11.淋上香油，就一點點。把好吃的蒸一下咸魚就好了。

咸魚如何蒸好吃，下面我給大家帶來了蒸咸魚的方法。咸魚一般是干品，因為鹽濃度高，容易保存。結果就是煮的第一道程序咸魚不是去腥，而是去鹽。只有鹽度合適，口味適合大眾，才能稱之為美味。主料:咸魚300g輔料:香油適量，香精適量，蔥姜適量，香醋適量，蒸適量咸魚第一步。主輔料:咸魚，蔥姜。2.將咸魚浸泡在水中30分鐘以上，每10分鐘換水一次。3.將洋蔥和姜切絲。4.加一點香精調味。5.加入適量香醋調味。6.加入少許香油拌勻備用。7.將泡好的咸魚放入盤中。8.加入備用的蔥絲和姜絲。9.鍋中燒開開水，放入鍋中。10.大火蒸10分鐘左右。11.關火上菜。12.撒上適量的蔥花。準備發球

1。蒸:這是最容易做到的，先把咸魚泡在清水里，泡透。因為炒菜鹽太多咸魚，沒有泡透就會太咸，蒸咸魚直到魚變軟。然后剁碎，放入蒸籠，不加任何調料，放入蒸籠10分鐘，最后倒入洋蔥、生姜和紅辣椒利口酒調味。這道菜可以在飯后酒后保存幾天，做一盤，吃幾天。2、炒辣椒:用小雜魚，夏天，這種小魚很容易抓到。吃不完可以腌制晾干，留著以后做菜吃，小雜魚干也要先泡，泡軟就行。大一點的要改成切成合適的塊，小的要整塊，鮮辣椒切絲，蒜苗切絲。先用熱豬油炒小魚，再炒辣椒，最后放入蒜苗，讓菜香起來，全程不加水、香料甚至醬油、鹽、利口酒。全程干炒，炒到響香，沒有水汽，非常好吃。