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1，怎樣做草魚好吃又簡單
2，最簡單的草魚的做法

1，怎樣做草魚好吃又簡單

燉草魚的做法步驟1草魚一條，因為我們吃的量不大，所以只做了半條。草魚刮去肚子里的黑膜后，切成適量長度，背面劃幾道，方便入味。2草魚的皮用廚房紙擦干或者晾干，這樣煎的時候才不會掉皮。3鍋燒熱到冒煙，倒入油，燒熱后放入魚兩面煎透。一定要煎透，這樣燉的魚才香。4煎魚時順便放入姜和八角，一起煎一下，魚煎好后，倒入一點老抽調色，再加入一大鍋水。放入半個辣椒、幾粒花椒、一片香葉、一些大蔥花。大火燒開，中火燉。5中火燉40分鐘以上，燉到一半時加適量鹽，燉魚時鹽要多加一些，才能入味。640分鐘后，稍微大一些的火，將剩下的湯收汁，注意不時地晃一下鍋，免得魚粘鍋。7湯汁收好，起鍋放入一些香菜點綴就好啦（也可以不要香菜）

燉草魚步驟 1.將草魚收拾干凈后切成兩半準備好.2.將蔥花切好,姜和辣椒還有少許的豬肉準備好.3.將鍋燒熱,加適量的油.4.將準備好的肉和蔥花,辣椒放鍋里炒香.5.加些醬炒出香味后加上適量的水.6.水開了之后將準備好的魚放鍋里,加適量的鹽.7.燉大約20分鐘左右后收湯關火.8.將燉好的魚裝盤子里即可食用了.

【清蒸草魚】最簡單又好吃！只要在魚的身上放一些鹽、蒸魚豉油、蔥和生姜片，放在爐子上隔水蒸就可以了。

怎樣做草魚好吃又簡單

2，最簡單的草魚的做法

紅燒魚塊(帶骨)做法: 1、魚一條, 去內臟去鱗, 洗干凈, 斬成塊. 放鹽抓勻腌30分鐘. 2、姜一塊切絲, 蒜一顆切蒜末, 蔥切段. 喜歡吃辣的干辣椒一個切成3段. 3、鍋內放兩大勺油燒到冒煙, 放入姜絲蒜末和干辣椒段, 別燒糊了, 馬上把魚塊放進去, 倒醬油, 等魚兩面煎黃, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘, 開鍋蓋, 投蔥段出.

草魚的做法：糖醋草魚原料：草魚一條、雞蛋1個、料酒3湯匙(45ml)、干淀粉2湯匙(30g)、番茄醬2湯匙(30ml)、姜絲15g、綿白糖50g、米醋3湯匙(45ml)、鹽1茶匙(5g)、濕淀粉1湯匙)做法：1.草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。2.鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。3.鍋內留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕淀粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。4.將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。草魚的營養：1、草魚味甘性溫，有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養生食品。草魚有利于血液循環，對心血管病人很有益處。2、草魚有抗衰老、養顏的功效，可以防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;

草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。做法：（1）殺魚 (2)將宰殺清理后的魚按規定的寬度和厚度片成魚片，用鹽、味精等多種調料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后將魚片放入盆中進行碼味上漿。

切塊，然后腌一下，再災油鍋里煎一下或炸一下

蒸1.把魚去肚洗凈，在魚的兩面劃幾刀，用精制鹽抹在魚全身2.生姜切絲加鹽腌、蔥切白切段、蔥綠挑絲備用3.在盤子里抹少許油，把腌好的魚過一下水放入盤內，把備用的姜絲塞一點在魚頭和魚肚里、其余撒在魚身4.高壓鍋（也可用別的、不過高壓鍋是最好的選擇）加適量水，將魚放入鍋中蒸。期間要注意火候，當高壓鍋沸的時候，要關為小火然其慢慢沸10分鐘左右5.關火之后不要直接打開鍋蓋，過5分鐘后把高壓鍋里德蒸氣先放掉再開蓋6.取出魚，把備用的蔥綠絲放在魚上面7.另取一鍋，熱鍋，加入適量油，油熱了以后加入蔥段、雞精炒一下，加入醬油熱一下（不能煮沸）隨即起鍋淋在魚上面即可

最簡單的草魚的做法