在线精品一区二区,日本一欧美一欧美一亚洲视频,国产日产精品1区

1，土豪米糕亞洲行是哪個網站

天

土豪米糕亞洲行是哪個網站

2，米糕做法

將大米150克用菜汁浸泡一夜，我這次用的是旱菜。將旱菜洗干凈煮熟取汁，放涼后浸泡。浸泡一夜后用攪拌機打成米漿，打米漿時放放60克的水。在米漿里放入2克泡打粉。放20分鐘發酵。將發酵的米漿倒入蒸碗，上面放洗好的紅棗或枸杞。放入蒸鍋里，水開后蒸15分鐘。好了，這是出鍋的米糕。有點看發糕吧，可比玉米面的發糕要細致。放涼就可以切塊了。小竅門：哈哈，這次忘記在碗里抹油了，所以出鍋不好脫碗，邊緣是毛的。

米糕做法

3，米糕的做法

大米侵泡過夜之后打碎，然后添加酒曲發酵，有酒香味就可以，或者直接倒自己做的米酒，放一段時間即可?；蛘哌@樣做吧：主料：大米250克、面粉100克、糖粉50克、酵母2克輔料：黑芝麻適量、枸杞適量步驟：1. 大米250克浸泡過夜2. 瀝干后加入125g清水，. 分三次攪打，. 打成有小渣渣的米漿，. 取一半米漿微微燙熱，6. 將生米漿倒入，充分拌勻，加入100克過篩后的面粉，. 輕輕拌勻，. 加入適量涼水調勻，. 加入50克糖分和2克酵母依次拌勻，. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中間擺上枸杞，. 入裝有熱水的鍋中，蓋上蓋子靜置40分鐘，. 大火燒開，小火蒸15分鐘，. 關火后燜2分鐘，出鍋即食。

原料：大米500克，白糖200克，發酵粉10克，面肥100克，堿少許，雞蛋清100克，清水250克。做法：1）將大米洗凈（要淘洗至水清為宜），用清水浸泡約2小時后撈出控凈水分；2）將浸泡后的大米磨成細漿，用細篩過一遍（最好200號），使其細滑。然后裝入布袋內壓干水分，即形成了濕粉團。（也可直接用米粉和成粉團）；3）取50克粉團加入勺內攪勻成米漿，再取100克水倒入勺內上火燒開，將米漿倒入勺內攪勻，煮至熟糊冷卻備用；4）將剩余的粉團、煮熟的米漿糊及面肥倒入盆內，添加100克清水。揉至軟滑，靜置發酵，便成糕肥（發酵時要掌握好程度，面漲發如蓋子型為好）。5）將糕肥加入白糖攪勻，見糖融化后加入少許的堿液和發酵粉攪勻，最后將雞蛋清打起倒入再攪勻，便成糕漿；6）將糕漿倒入合適的器皿中（內要抹油以防沾粘），上屜用用大火蒸制20-30分鐘即成。（蒸制時所用時間要視糕漿的厚度適當增減）

米糕的做法

4，泰國米糕的做法

準備時間：5分鐘　　制作時間：1小時　　食材：西米30克，椰漿100克　　調料：香蘭葉1片，玉米粒10粒，白糖10克，淀粉5克　　原料采買：椰漿建議挑選來自馬來西亞或者泰國的。香蘭葉可到外貿超市里購買，如果沒有，就用小模子代替，但是會少了些自然植物的香味。　　　做法：1 先把西米加椰汁小火慢慢煮開。2 再加入白糖和淀粉。3 將2倒入疊成盒子狀的香蘭葉或者小模具中，放入冰箱冷藏凝固，最后再以玉米粒做裝飾即可。　　烹飪心得：西米在煮之前建議先用水浸泡大約15分鐘，加淀粉時也該兌入適量的水或椰漿，避免結塊。模具深度如果超過2厘米的話，建議先倒一半等凝固后再倒滿，這樣反而會加快凝固的速度。　　特點：典型的南洋小糕點，在馬來西亞幾乎是家家戶戶都會做的點心。椰漿的濃郁加上玉米獨有的味道，總會讓你吃了一塊就再也停不下來。

1、江米泡一天。 2、紅豆煮熟后加紅塘，溶好糖后用勺子將紅豆餡搗爛備用。 3、將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開后加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水。 4、葡萄干（或其它你喜歡的類似果干）洗凈待用。 5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的江米鋪底抹平，均勻撒上葡萄干，鋪一層豆陷，再放上果干，然后鋪江米，（即：江米+果干+豆餡+果干+江米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚），最后一層一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。（料太多就適當加時） 6、蒸熟后晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰柜，再吃時蒸透即可，味道不變。

韓國米糕糯米糕，在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的臺柱子，吃米糕在韓國幾乎是和吃谷物的歷史一樣長。韓國人在生日、回家、孩子的百天和周歲、結婚、祭祀，制造糕餅祈求平安。春節或中秋節等節日也制作節日糕餅，農歷三月三要做杜鵑花餅糕，中秋的時候做松餅。韓國很多飲食文化和中國十分相似，比如正月十五吃五谷飯，端午節喝菊花酒等。糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點心，甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣并放在平鍋上用油煎。在過去，韓國的貴族非常重視節日吃米糕，在韓國博物館和韓國傳統飲食研究所里，就展出著考古挖掘出的數百年前貴族吃米糕用的精美瓷器和民間遺留下來的制作米糕的專用器具。游客在韓國的市場上、在漢城的韓國傳統飲食研究所里、在全羅南道順天樂安邑城里，都看到和品嘗了多種精美的米糕，甚至在面對那些制作得五彩斑斕、精美異常的梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等米糕餅而不忍下嘴。韓國的年糕（糯米糕）制作，用類似中國的花色糕點木模（米糕的木模非常小，制成的米糕點心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制兩種），扣出五花八門和各種形狀的小點心。節日送禮不能缺了米糕，尤其送娘家禮中不能缺，據說米糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義。搬家的時候，還有做米糕分給鄰居的習俗。在韓國的出土壁畫里，韓國的新羅時代（公元676年至935年）就有了打糕的場面，在朝鮮時代（公元1392年至1910年）韓國的米糕文化達到鼎盛時期。材料﹕ 粘小米2升﹐鹽2大勺﹐小豆1升做法﹕ (1)把粘小米泡在水里。 (2)把小豆磨后用溫水泡3小時左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后燜一燜﹐加鹽﹐放入石臼中。搗碎后方到篩子里。 (3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成年糕。 (4)做好的年糕切成大塊并蘸豆沙。