因?yàn)槟阋a(bǔ)媽媽的身體，所以一定要多加水，這樣燉出來(lái)的雞湯就多了，雞肉里的營(yíng)養(yǎng)成分都燉到湯里了，所以雞湯比雞肉更有營(yíng)養(yǎng),第一步:將切好的老母雞洗凈后放入沸水中煮3分鐘，然后取出用清水洗凈,放在碗里，真的很好吃,估計(jì)一般的老母雞需要煨2~3個(gè)小時(shí),準(zhǔn)備了燉鍋，問(wèn)你用什么燉鍋,老母雞脫毛和徹底清潔,母雞湯的做法:首先要買一個(gè)老的母雞哪個(gè)必須母雞公雞的營(yíng)養(yǎng)不母雞高。

old 母雞1姜、蔥、鹽、方法/步驟用手將old 母雞殺干凈。大油一定不能丟，一起加湯更鮮美。請(qǐng)點(diǎn)擊圖片說(shuō)明準(zhǔn)備食材:大蔥打結(jié)，生姜切片。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明將老母雞剁成塊，不要太小，以免湯里碎了太多骨頭，雞塊放電壓力鍋里。請(qǐng)點(diǎn)擊圖片說(shuō)明加入蔥結(jié)和姜片，加入適量水，蓋上蓋子，按“煲湯”。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。浮子自然落下后，加入適量的鹽，保溫2小時(shí)，然后打開(kāi)蓋子，一鍋美味的老母雞湯就做好了。放在碗里，真的很好吃。請(qǐng)點(diǎn)擊圖片描述尾注。如果覺(jué)得老母雞湯比較油，可以在用碗盛湯的時(shí)候輕輕把油花去掉。

1。老母雞脫毛和徹底清潔。2.切成小塊，用清水浸泡2小時(shí)。3.鍋里裝滿水，放入雞塊，大火煮2分鐘，失血。4.將雞塊用清水洗幾次，清洗血粉。5.準(zhǔn)備好蔥、姜、辣椒。6.用干凈的紗布包裹香料。7.將雞塊放入砂鍋中，放入料袋中。8.一次性注入大量清水。最好不要加兩次水。大火燒開(kāi)后，小火燉4個(gè)小時(shí)。9.煨了4個(gè)小時(shí)，湯還有一半，表面浮了很多油脂。如果不喜歡，可以去掉。10.出鍋前5分鐘加鹽，即可食用。11.吃之前撒上香蔥。

母雞湯的做法:首先要買一個(gè)老的母雞哪個(gè)必須母雞公雞的營(yíng)養(yǎng)不母雞高。買了活的最好讓他殺了你，第一步:將切好的老母雞洗凈后放入沸水中煮3分鐘，然后取出用清水洗凈。這是為了去除雞肉中的血腥味，第二步。準(zhǔn)備了燉鍋，問(wèn)你用什么燉鍋？家里所有的小鋁鍋砂鍋，沒(méi)有的話可以用炒勺燉，。將鍋點(diǎn)燃，少倒油，將蔥、姜切成小塊，油熱后，將鍋炸熟，放入花椒、大料，之后加水，等水開(kāi)了，把燙過(guò)的片放入鍋內(nèi)開(kāi)始大火。放鹽，料酒，胡椒粉，味精，大火燉5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火。蓋上鍋蓋燉，估計(jì)一般的老母雞需要煨2 ~3個(gè)小時(shí)。家里要有人參枸杞，可以幾塊同時(shí)燉，很互補(bǔ)。因?yàn)槟阋a(bǔ)媽媽的身體，所以一定要多加水，這樣燉出來(lái)的雞湯就多了，雞肉里的營(yíng)養(yǎng)成分都燉到湯里了，所以雞湯比雞肉更有營(yíng)養(yǎng)，嗯，時(shí)間過(guò)了，雞燉糊了，出鍋的時(shí)候放幾滴香油。由于是補(bǔ)湯，剩下的菜就不要放了。