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1，怎樣炒萵筍

炒萵筍的做法1.萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；2.蔥切成末；3.炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；4.取出花椒，放入蔥末熗出味；5.再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。

、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。姜切成片，從切成豆瓣形。 2、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。

怎樣炒萵筍

2，萵苣怎么炒才好吃

清炒萵苣主料萵苣400g輔料油適量鹽適量味精適量香油適量干辣椒適量鮑魚汁適量蔥蒜適量步驟1.小火把干辣椒和蔥蒜炸香。2.蔥蒜變成金黃色后倒入萵苣翻炒片刻。3.加入適量鹽。4.倒入適量鮑魚汁翻炒。5.關火撒入味精。6.滴入幾滴香油。小貼士炒萵苣不能放醋，生抽這些容易上色的調料，這樣炒出的萵筍才會是翠綠的。

都是些教科書似的做法我老爸是廚師，看看怎么作的1、萵筍要嫩，品種要好，有的品種有點苦，老的不要，快過季的不要。2、鍋里的油燒成8、9成熱，切好的干紅辣椒、花椒下鍋炒，最多2、3秒，辣椒糊黑了，有香味了，下切丁或片的生大蒜，炒幾下就下菜，起鍋時放鹽什么幾百克的幾百克的，麻煩，中國人做菜不講究這些，大概就行注意：炒菜的技巧對口味影響很重要，菜一定不能積水，水要瀝干?；鹨欢ㄒ?、猛，如果菜一下鍋就沒氣了，還要等它慢慢燒熱，那別提了，沒戲了，廚師俗語：憨出來的菜。絕對難吃，要猛火炒菜，鍋里一定要“熱烈”，這樣的菜炒出來才嫩，才有菜的清香，色澤才鮮綠如果在家用一般的天然氣灶炒，多半沒戲的，那火力，廣告商的標準和廚師的標準差太遠了

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3，萵筍怎么炒著吃啊

.蒜蓉萵筍,就可以.鍋里重新加適量油,放蔥爆鍋,炒至7分熟加之前炒的雞蛋,然后放鹽.到萵筍5成熟加如炒過的肉片再炒,蒜蓉出香味,雞精.這個菜還可以加點胡蘿卜片,香菇絲配料:蔥姜先炒雞絲至變白色.然后取出.蔥爆鍋,放萵筍片,炒至7分熟加鹽,雞精,味道好. 3.萵筍炒肉.快出鍋時候加鹽. 4.主料.肉片先炒到變成白色,出鍋. 2,雞絲,胡蘿卜絲,雞精.可以加適量胡椒粉(依個人口味:萵筍絲.重新用蔥姜爆鍋,蒜蓉,翻炒均勻,然后取出.然后炒萵筍,步驟同上.然后加先前炒的雞絲,胡蘿卜.雞蛋萵筍.雞蛋打勻后入油鍋炒至5成熟,取出備用.很多做法也可以自己研究,然后放入萵筍片.和萵筍同時下鍋.快熟的時候放鹽,味精,等調料. 其實只要符合營養搭配,不喜歡就不要放了),加入香菇,炒到香菇的味道都出來了再加如萵筍

可以就萵筍炒，但是建議先試用開水進行漂一次，在用清水沖洗，不要煮得太狠，不然就會沒有那么好的味道了

哈哈這個偶在行昂買來萵苣然后削去葉子去皮切丁后在鍋里煮一下下之后出鍋炒之前充分熱油之后加萵苣和肉對了肉肉也要提前單炒一下味道比較好朋友的媽媽經常用萵苣葉子熬粥味道也很不錯昂

炒肉吃

萵筍怎么炒著吃啊