紅團的顏色象征繁榮喜慶，紅團的形狀象征團圓吉祥。紅團表面有龍盤旋，寓意中華民族是龍的傳人，東方巨龍騰飛。大的紅團被56個小的紅團包圍，寓意56個民族的大團圓。成人組是一個大紅團，上面的圖案是“雙兒”，表示兒孫滿堂。紅團總是以偶數出現，以表示配對是好運。食用習俗:紅團為甜味食品，長期存放不易變質。如果定期加熱，可以保存20天以上，是過年不可缺少的主食。

紅團色紅，形圓，團圓圓，繁華昌盛。所以從紅團那天開始，過年的氣氛就開始濃厚起來。紅團材料一般，但卻是高檔供品。除了過年，只有結婚、感謝天地等重大節(jié)日才這么做。在這種情況下，紅團不僅是禮物，也是贈品，比如婚禮、結婚、慶典等。祝賀的親朋好友離開時，都要送紅團一雙或兩雙作為感謝，受禮人也視此為吉祥之事。

紅團，福建莆仙的特色小吃，是蒸的，由皮和餡兩部分組成。皮的一般原料是糯米粉。制作時將糯米粉與食用紅混合，然后加入適量溫水，揉成米飯或面團，再用手捏一小部分成煎餅狀，就成了“紅團皮”。餡料一般有四種:糯米餡、綠豆餡、糯米綠豆餡、五花肉餡(少):糯米餡是將糯米蒸成干米，放入糖水中用文火煮，使之成為黏軟的飯團；

糯米綠豆餡的制作方法是將糯米炒熟磨成粉，然后與煮熟搗碎的綠豆和糖混合成球。制作時將餡料揉成直徑約5厘米的球狀，即為“紅團餡料”。將“餡”用“皮”包裹，放入紅團 print，打印為紅團(曲面上的圖案一般中間印有福、運、壽、福、財、丁、貴、雙兒、青峰豐收等字樣或圖案。印紅團洗凈，切成圓雞葉或一種大的黎蒴葉，放入蒸籠，大火蒸熟。

紅團(興化平話字:×NDUán；興化話:atua)，福建莆仙的一種特色小吃，是蒸的，由皮和餡兩部分組成。紅團是莆仙最有特色的傳統(tǒng)節(jié)日食品，過年時家家必做。它不僅是美味的食物，還用來渲染節(jié)日的氣氛，還用來祭祀，是一種寓意深刻的禮物。紅團的皮一般是糯米粉做的。制作時將糯米粉與食用紅混合，然后加入適量溫水揉成糯米面團，再用手捏一小部分成煎餅狀，就成了“紅團皮”。

cooking 紅團使用的紅色是紅色火龍果的果肉。制作紅團的配料包括火龍果一個、糯米粉500克、粘米粉60克、木薯粉40克、豬油或玉米油20克、豆沙餡300克。制作步驟如下:1 .火龍果去皮搗碎，加半碗水，煮至不燙。2.加入食用油，然后倒入攪拌均勻的粉中，揉面。3.加入適量火龍果液，揉至面粉成團不粘手。放在保鮮袋里，醒酒兩小時。4.將紅豆餡放入高壓鍋中煮熟，然后加入糖和油翻炒至可以揉成球狀。

紅團媽祖文化筆記，媽祖祭祀是一個主要內容。媽祖最重要的供品之一就是“紅團”。明德顯而易見是要報答天恩的，只有誠心去做犧牲紅團。“紅團”是莆田的特色美食，歷史悠久，源遠流長。天、神、祖、人都喜歡喜氣洋洋的“紅團”。“紅團”分為“年團”和“婚團”兩類。媽祖節(jié)日之一，在春天。此行滿眼春色，羞草暖白鷗眠。春節(jié)一般被稱為“年團”。

莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)后埔村，這里的笛鼓接近春社，衣裝古樸古色，一直是莆田尤氏的居住地。莆田酉時在后埔村隔壁的羅塘林峰度過了近三百年，從唐太宗甘寧二年，到宋太宗隆興元年，“紅團”與林峰有關。莆田尤氏四世是荀攸人，居唐太常慶，掌管禮部，在唐代，太長卿是九帝之一，主持皇帝的祭天和皇家陵墓，掌管禮部，并制定新年的習俗。