紅團表示團團圓圓，欣欣向榮，是祭祖的食品。用來做的紅色是什么紅團用來做的紅色紅團是紅色火龍果的果肉，紅團的顏色象征著繁榮和喜慶，紅團的形狀象征著團圓和好運，紅團色紅，形圓，團圓圓，繁華昌盛，大的紅團被56個小的紅團包圍，寓意56個民族的大團圓。

do 紅團隨著過年腳步的臨近，今天是臘月二十八，于是我們開始制作“紅團”！做“紅團”真的不容易！首先要做的是“紅團餡”。只見我媽把煮好的米蒸成干飯，趁熱加糖，做成又粘又軟的飯團，然后把飯團揉成直徑5厘米左右的球，俗稱紅團餡。接下來做紅團皮，把買來的煮飯倒入盆中，加入適量溫水，將糯米粉揉成團，揉成圓條，然后依次捏出乒乓球大小的小球，用手捏成煎餅，就成了“紅團皮”。

我做了一些薄的紅團皮，用紅團餡包起來，把圓球口朝上放進去，放在紅團封里，壓一下，直接倒在洗好的雞葉上。真的很漂亮！最后我用小刷子在紅團上涂了一層可食用的紅色，一個漂亮的紅團就做成了。然后，我媽把做好的紅團放入蒸籠，大火蒸10分鐘左右，然后打開蒸籠，華麗無比。好吃。閃亮紅團出現在你眼前。對于我們莆田人來說，紅團是有意義的，紅色是喜慶的顏色，圓圓的形狀象征著闔家團圓，而紅團的甜也象征著新的一年生活的甜蜜。

紅團表示團團圓圓，欣欣向榮，是祭祖的食品。紅團是莆田人春節期間必備的供品和美食，頗具地方特色。色澤鮮艷，由糯米、綠豆、食用紅蒸成。莆田人把最簡單的愿望寄托在最普通的食物上，祈求繁榮和團圓。莆田沿海地區有吃“紅團”和“從紅薯開始”的習俗。“紅團”是沿海人民在傳統喜慶節日和過年時必不可少的小吃，每逢節日，尤其是過年時，家家戶戶都會做這道菜。

莆田紅團產地:莆田紅團是根據莆田古菜坊和梅思的傳說改編。傳說古代莆田有個叫盤舍的富家公子，迷戀上了一個叫美思的妓女。后來因為家族家道衰敗，美思知道后深感愧疚，想方設法教他做一個新奇的蛋糕贖罪。美食引云外客，香引洞內仙。生意紅火，薄利多銷，口碑上升。村民稱這種餅為“菜龜”。為了感謝美思的好意，也不想暴露美思的妓女身份，盤蛇在每個龜飯團上蓋了一個小紅印，撒了幾粒白米飯(米在莆田方言中與美諧音)，把這個面點團的名字改成了“蜜思盤蛇龜”，后來叫“紅團”。

古莆田有個叫盤舍的富家公子，迷戀上了一個叫美思的妓女。后來因為該家族家道衰敗，美思知道后感到愧疚，便試著教他做了一種新奇的糕點，村民稱之為菜龜。為了感謝美思的好意，菜屋在每一個甲魚飯團上都蓋上了一個小紅印，撒上一些白米飯，并把餅球的名字改成了美思菜屋甲魚，后來叫紅團。莆田沿海地區有吃紅團和從紅薯開始的習俗。在莆田沿海地區，紅團不僅是一種方便美味的特色食品，也是新年的好禮物或祭祀神靈和祖先的好禮物。