4.將當歸放入鍋中，加入3碗水，放入雞蛋,3.用牙簽或針(用當歸煮過的)在雞蛋表面打一些洞，更容易深入雞蛋內部,1.2.煮熟后，在雞蛋上刺一些小洞，當歸液體更容易滲入雞蛋,水燒開后，小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋打碎時蛋清流出，鹽可以凝固蛋白質當歸煮雞蛋。
制作方法做法1:將藥材用清水略洗。2.將藥材和雞蛋放入砂鍋中，用猛火燉。3.大火燒開后，轉小火燉40分鐘。4.最后20分鐘放桂圓。雞蛋煮熟后，取出，去殼，一起燉。6.吃的時候放一點紅糖，就不會苦了！做法二:1。將雞蛋放入鍋中，加入冷水至雞蛋熟，加入少量鹽攪拌。水燒開后，小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋打碎時蛋清流出，鹽可以凝固蛋白質當歸煮雞蛋。2.取出雞蛋，浸泡在冷水中。去掉蛋殼。3.用牙簽或針(用當歸煮過的)在雞蛋表面打一些洞，更容易深入雞蛋內部。4.將當歸放入鍋中，加入3碗水，放入雞蛋。5.大火煮，小火燉，把湯煮到碗里，可以注意到。1.2.煮熟后，在雞蛋上刺一些小洞，當歸液體更容易滲入雞蛋。3.一定要耐心煮，從三碗水到一碗水，把當歸里的精華煮出來。
前言溫補，活血調經，安神定志當歸是溫補之品。熱盛出血者禁用，孕婦濕盛時慎用...食材:當歸9 ~ 10g，紅棗2~3枚。輔料:適量紅糖當歸 1把水煮蛋當歸、紅棗桂圓用清水洗凈數次；2.加入三碗清水；3.煮40分鐘左右，等鍋煮到原來量的三分之一。4在等待過程中，先將雞蛋煮熟，用冷水沖洗干凈，剝殼，用竹簽或牙簽在雞蛋上刺出適量的孔。最后十分鐘，加入加工好的雞蛋。
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