襄陽牛肉面歷史悠久，據歷史記載，早在四百多年前，襄陽人們的祖先就發明了牛肉面。中國十大面條，為啥沒有襄陽牛肉面，襄陽牛肉面，遠近聞名，咱襄陽人吃早點的習慣就是，一碗牛肉面，外加一碗黃酒，幾粒大蒜，吃起來非常的爽，有很多外地來的客人，吃上一次襄陽的牛肉面，贊不絕口，他們都說咱襄陽的牛肉面太好吃了。

1、襄陽市哪些襄陽牛肉面館好吃？襄陽牛肉面怎么做？

襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄陽牛肉面的特點，牛油湯底熬制起來工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法，先說說湯底的制作方法：將豆蔻，茴香，八角，香葉，孜然等十余種香料研磨成粉料，牛油化開，改小火，放入豆瓣醬，粉料不停均勻攪拌，要注意火候，不能讓鍋內明顯燒開，以免粉料炸糊。

隨后紅蔥頭，小蔥，香菜洗凈，不需切碎，整棵用濾布裝好放入國內，大概熬制半個小時，取出濾布棄用，待粉料已經完全榨干即可，然后自然冷卻，牛油已經變成紅油，并凝固，備用。牛肉澆頭的方法，襄陽有兩種，一是切中薄片，一是切小方塊，上面寫的湯底適用中薄片做法：牛肉鹵熟后切薄片備用。面用的是湖北堿水面，比較有嚼勁，

2、襄陽牛肉面到底好不好吃？

俗話說，一水土養活一方人，也就是因為各個地方水土的不同，生長出來的東西也各有千秋。比如說，襄陽的大頭菜，它就是因為當地的氣候及土壤原因，生長出來芥菜非常的獨特，獨特之處，只有它才能淹制出更好的大頭菜，襄陽的生活用水，主要來自于漢江，漢江的水，清甜可口，很適應做面點之用。襄陽一橋頭有一個回民街，當地住著很多回民，他們平日里以殺牛，殺羊為生，他們對牛肉的質量有著好壞的區別經驗，

因此，他們用天然的漢江水，自己精選加工的牛肉，配上胡椒，花椒等原料，做出了非常好吃的牛肉面。襄陽牛肉面歷史悠久，據歷史記載，早在四百多年前，襄陽人們的祖先就發明了牛肉面，襄陽牛肉面，遠近聞名，咱襄陽人吃早點的習慣就是，一碗牛肉面，外加一碗黃酒，幾粒大蒜，吃起來非常的爽。有很多外地來的客人，吃上一次襄陽的牛肉面，贊不絕口，他們都說咱襄陽的牛肉面太好吃了，

3、襄陽牛肉面館哪家味道最好？

襄陽有很多家面館，相信襄陽牛肉面已經成為襄陽本地人早餐首選，但是由于面館的繁多，拆遷導致的轉移，老板的更替導致本寶寶，現在感覺去界定好吃正宗到底是那家真心困難。說到味道好要根據各人口味下邊我來回答一下保證吃過后不會差評！1、華豐路的汪胖子面館啦～黃酒也非常的贊啊2、樊城區一橋頭鄧家牛腩3、樊城區幸福路牛肉面館4、樊城區長虹路長虹官邸旁老字號牛肉面5、襄城西街鐵弗寺路張記牛肉面館6、樊城區丹江路軍翔服飾對面閆家面館7、樊城區大慶東路旭東巷曾記牛肉面8、襄州區金華市場內金華牛肉面館9、樊城區立業路與前進路交匯處張灣交通路面館10、襄城區綠影壁巷王府面館總之各人口味不同，好吃的面館數不勝數，

4、中國十大面條，為啥沒有襄陽牛肉面？

中國十大面條，為啥沒有襄陽牛肉面？飛哥來給大家解答一下為什么中國十大面條沒有襄陽牛肉面？首先，我們先來了解中國十大面條有哪些：中國十大面條是由中華人民共和國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上評出的十種面條，包括蘭州牛肉面、武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔擔面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面和鎮江鍋蓋面。

我們來看一下，這十大面條里只有最后兩個都是江蘇的，其他的都屬于不同的省，而湖北已經有一個熱干面了，這次評選應該都是各省的飯店協會選送的，湖北肯定主推熱干面。江蘇歷來都是以“散裝”著稱，連這次疫情支援湖北都是以城市為單位，參選十大面條評比各個城市獨自申報就不足為奇了，再說說口味的獨特性，首先在湖北省內襄陽牛肉面都談不上獨特性。