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食材:溫水200ml,生粉300g,橄欖油2湯匙,細砂糖2茶匙,泡打粉2茶匙。方法一。用和面機在面團上撒面粉,直到面團發酵。2.將面粉放入30cm的鍋中10分鐘,鍋抹油。把烤箱調到200度。把比薩醬涂在面粉上。將所需配料撒在披薩上,放入烤箱烤15-20分鐘或者直到披薩邊緣變成金黃色。
《君之手工烘焙坊》下載百度網盤最新全集pdf:鏈接:https://pan.baidu.com/s/1ZNzCBSn1jnpb8w73tXZANA?. Pwd = x3cr提取代碼:x3cr簡介:經過長達數月的時間,《君之烘焙》終于出版了,我的博客《君之手工烘焙坊》的訪問量也突破了1500萬。這兩年一直聽到很多人對我說:“君智,我特別喜歡跟著你做西點。按照你的教學方法,我幾乎不會失敗?!边@句話總結了我一直以來的所有努力:從博客到這本書,我盡最大努力給每一個西點配上最詳細的流程圖和講解;從理論到實踐,我都盡力讓每一個音符都清晰——因為和所有烘焙愛好者一樣,我遇到過很多模糊的公式,知道烘焙的痛苦。
3、有沒有專業介紹烘焙原料的書籍?烤書網上有賣,但都是淺顯易懂,不適合自學,能滿足自己愛好之類的;如果你想按書上說的做,建議你去專業學校學習。學校有專門的老師,有自己的內部書籍供你使用,這些都是層層嚴格實踐的,上學會好一點。希望你能考慮一下。